hits

Plommechutney


Plommechutney:
(ca 6 dl ferdig mengde)

1 kg plommer (victoria)
2 prer
2 rdlk
4 dl brunt sukker
1 dl hvitvinseddik
1 kanel stang
2 ts Cayenne pepper
1/2 ts chilipulver
1/2 ts ingefr
Kok opp vann og ha plommene i gryta. Ta de s opp av gryta og la de avkjle. Ta av skall og ta ut stein. Skrell prer og del i tynne skiver. Skrell lken og del i tynne skiver. Ha alt i en gryte. Ha i de resterende indigriensene. La dette smkoke 2.5 time. Ta ut kanel stanga. Bruk stavmikser eller annet for lage en god konsistens. Ha p varmt sterilt glass omgende og sett i det kjlig.
Denne er litt sterk. Du kan halvere Cayenne og chili om du nsker.
Tanja 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar