hits

Karbonader med soppstuing,blomkål av Tanja



Karbonader med soppstuing,blomkål og poteter
Av Elgkjøtt

Soppstuing
1/2 boks champinjong 
1/2 boks aromasopp stekes på høy varme 
4 charlottløk 
Stekes med svært lite smør (for god konsistens).
Smak til med salt og pepper 

Ha sopp/løk i en liten gryte og dekk godt over med fløte og la koke ned. 
Tilsett 1 stor ss med creme fraiche.

Karbonader: 
600 gram karbonadedeig blandes med 
1 ts muskat. 
Smak til med salt og pepper 
2 ss griljermel, 
1ss potetmel, 
1/2 knust løk 
1 dl fløte. 
1 egg 
Bland dette fort fort sammen 
Stek i panna.

Blomkål : 
blir perfekt og al dente etter 7 min fra kokepunktet.
Velbekomme

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar