hits

Løvetannsirup med cognac og sitron

Hver sommer kommer de og er til stor irritasjon for mange. Idag hadde de kommet her og da ble jeg kjempeglad. Istedenfor å irritere seg over de kan man jo spise de feks som sirup

Løvetannsirup med cognac og sitron

5 dl løvetann hoder
5 dl vann
5 dl sukker
2 ss sitron
2 ss cognac

Plukk 5 dl med løvetannhoder.  Skyll disse godt i ett dørslag.

Ha det over i en gryte med 5 dl vann.  Kok opp under omrøring. La de trekke i 45 min. Ikke koke for da forsvinner næringsstoffene.

Tøm de i ett dørslag med gryte under. Press godt ut saften.  Sett gryten med væsken tilbake på ovnen og ha i sukker. La dette koke på 6 av 9 i 20 min. Ha i cognac og sitron.

La det koke 10 min til. Hell det over på sterilt glass. Avkjøles før du har på lokk.  Oppbevar mørkt og kaldt.

Tips: om du ikke liker ettersmak av cognac kan du droppe den.

Løvetannsirup er godt på feks is, vafler, pannekaker og til vilt.

Tanja

15 kommentarer
Heidi Engesvik Gjerde

Heidi Engesvik Gjerde

Dette må prøves

Herlig Heidi Engesvik Gjerde: )

Sikkert et super dumt spørsmål, men er ikke løvetann giftig? Jeg trodde det :-/

Flink er du!

Det er ikke giftig lene line: )

Hvor god holdbarhet er det?

Skal ikke gi bort hjemmelagde gaver før til jul. Men tenker at jeg alt nå må begynne å tenke tanken. Tåler de fryseren?

Genialt om man kan starte nå og produsere opp så man slipper så mye til høsten ;)

Det vil si.... når vi får løvetann hær nord 😂

Holder iallefall ett år i kjøleskap Julenissen: ). Har ikke prøvd å fryse

Ingunn Hystad Sivertsen

Ingunn Hystad Sivertsen

Hei

Tømte sukker I sammen med vann og løvetann hoder. Blir det helt ubrukelig 😀

Vet ikke Ingunn Hystad Sivertsen: ). La meg høre hvordan det gikk

Veldig god! Men den må koke litt ekstra hvis oppskriften dobles. Jeg pleier å sjekke om den er ferdig ved å ha litt sirup i en skål og sette skålen i kaldt vann til sirupen er avkjølt, da vil man se hvor tykk den vil bli når den er kald.

Hei, prøvde å lage dette i går. Men kosistensen er flytende, og ikke sirupaktig. Hva har jeg gjort feil?:s

Den skal være litt flytende som akasiehonning Isa:

Endre dørslag til "sil", da det er en sil du har bilde av og dørslag ikke er egnet til den bruken.

Går det an å fryse løvetann hodene til bruk i vinter? Er så sykt mye her nå😂

Det vet jeg dessverre ikke Julia Sofie: /

Skriv en ny kommentar