hits

Fylt grillet tomat

Kunsten med å ikke gå lei grillmat er å variere typer kjøtt og fisk og ikke minst tilbehøret man har til.
Tomater kan fylles med nesten hva som helst. Her er det bare fantasien og ellers hvilke smaker måltidet ellers har som setter begrensningene. Urter er nesten alltid godt i og div typer ost. Mht middagen og sausen idag valgte jeg å lage en litt smaksnøytral variant.

Fylt grillet tomat
Til 4 personer

4 bifftomater (store)
4 ss pinjekjerner
1/2 løk
8 skiver jarlsberg
Salt og pepper etter smak.

Ha 1 ss olje i en liten gryte. Ha i pinjekjerner. Surr til de er lett gylne mens du rører. Ha i løk. Skru ned på lav varme og la dette surre i fred.

Skjær av ett lite lokk på tomatene. Skjær rundt kantene innvendig på den største delen av tomaten og ta ut innholdet. Nå er det dannet en grop i tomaten. Ha tomatfyllet oppi gryta med resten. Strø litt salt på begge tomatdelene.
Smak til fyllet i gryta med salt,pepper og litt chili. Du kan ha i hvitløk om du vil. Riv opp 4 skiver jarlsberg og la dette smelte inn i røra. Ta gryta av plata og fyll tomatene.

Legg tomatene på hver sitt stykke aluminiumsfolie.  Legg på en skive ost og legg på øverste delen av tomaten.

Pakk inn tomatene som på bildet. Stek de på grillen på 250 g i 10-12 minutter.

Tanja

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar