Osteanretning med cognacglaserte valnøtter og cognactrekte ristede valnøtter

  • 10.02.2017, 13:54


Litt annerledes tilbehør løfter osteanretningen til nye høyder.

Cognactrekte ristede valnøtter:
100 g valnøtter
1-1.5 dl cognac (din favorittype)

Legg nøttene i en skål og hell over cognac.


La dette trekke i 30-40 minutter.
Sil bort cognacen og spar den cognacen til glaserte valnøtter.


Rist valnøtter på litt over middels varme (7 av 9) i tørr panne i 1.5 minutter mens du vender de rundt underveis.

Cognacglaserte mandler.

100 g valnøtter
5 ss sukker
0.5 dl cognac
2 ts smør

Smelt sukker på lav til middels varme i stekepannen uten å røre. Hell i cognacen og så valnøtter. Vend rundt i 30-40 sekund. Dra pannen til side og ha i 2 ts smør. Jeg la nøttene over på tallerken men anbefaler aliminiumsfolie da det satte seg litt fast. La tørke litt før du anretter.


Ostene som ble valgt til denne anretningen var brie, hvit castello, Jarlsberg, pepperost, gressløkost, valnøttost og mandarinost. 
Druer og epler passer godt til.

Vin anbefaling: casteliero del diablo (chilensk)

  



0 Kommentarer
















Dette er en blogg for alle som vil lære å lage mat fra bunnen, eller få inspirasjon til dette. Her kommer vi til å legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle våre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vårt mål er å hjelpe og inspirere flest mulige til å lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vår facebookside og bli medlem HER!





Bær Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjærbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjøtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Pålegg Salater Sauser Sjømat Skalldyr og skjell Småkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehør Tradisjon Ukesmeny Vilt




Søk i bloggen



Følg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik

hits




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©