hits

Kremet spinatsuppe

Jeg har en kamerat som er så glad i spinatsuppe. Det er dog posen fra butikken han bruker. Siden jeg har lært han noen middagsretter fra bunn tenkte jeg at da skal han også få se hvor lett det er å lage spinatsuppe fra bunnen og hvor mye bedre det smaker. Han ønsker heldigvis ikke å kjøpe posen lenger nå.


Kremet spinatsuppe 7 dl

70 g bladspinat
2 ss smør
2-3 strøkne ss hvetemel
5 dl kraft eller 5 dl vann + grønnsaksbuljong
1.5 dl fløte
0.5 ts saft av sitron
1.5 ts salt (Eller etter ønske)
0.5 ts pepper
0.25 ts malt muskat

Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en gryte. Skru ned på halv varme. Ha i spinaten. Surr dette mens du vender iblant i 3-4 minutter.
Bruk så stavmikser og miks til en finmost masse. Rør inn melet. Hell umiddelbart i vann og fløte. Ha i smakstilsetningene. La suppen få ett oppkok og la putre i 7-10 minutter.

Server gjerne med hardkokt egg og/eller krutonger

4 kommentarer

Veldig bra og spennende innlegg
mange fine bilder på bloggen.
du skriver utrolig bra. fortsett med den gode jobben
Kan du vær så snill ta en tur innom bloggen min :)? Legge igjen en kommentar?

Tusen takk for det Joachim Hovland Vik: ). Skal ta en kikk en dag

så flink du er! tusen takk for oppskrift, dette må jeg prøve

Håper du likte den Helena Westergren: )

Skriv en ny kommentar