hits

Kremet spinatsuppe

Jeg har en kamerat som er så glad i spinatsuppe. Det er dog posen fra butikken han bruker. Siden jeg har lært han noen middagsretter fra bunn tenkte jeg at da skal han også få se hvor lett det er å lage spinatsuppe fra bunnen og hvor mye bedre det smaker. Han ønsker heldigvis ikke å kjøpe posen lenger nå.


Kremet spinatsuppe 7 dl

70 g bladspinat
2 ss smør
2-3 strøkne ss hvetemel
5 dl kraft eller 5 dl vann + grønnsaksbuljong
1.5 dl fløte
0.5 ts saft av sitron
1.5 ts salt (Eller etter ønske)
0.5 ts pepper
0.25 ts malt muskat

Fremgangsmåte:
Smelt smøret i en gryte. Skru ned på halv varme. Ha i spinaten. Surr dette mens du vender iblant i 3-4 minutter.
Bruk så stavmikser og miks til en finmost masse. Rør inn melet. Hell umiddelbart i vann og fløte. Ha i smakstilsetningene. La suppen få ett oppkok og la putre i 7-10 minutter.

Server gjerne med hardkokt egg og/eller krutonger

4 kommentarer

Veldig bra og spennende innlegg
mange fine bilder p bloggen.
du skriver utrolig bra. fortsett med den gode jobben
Kan du vr s snill ta en tur innom bloggen min :)? Legge igjen en kommentar?

Tusen takk for det Joachim Hovland Vik: ). Skal ta en kikk en dag

s flink du er! tusen takk for oppskrift, dette m jeg prve

Hper du likte den Helena Westergren: )

Skriv en ny kommentar