hits

Tanja & Tuppen - slakting av en hane steg for steg

I dette innlegget fr du se bde flere videoer og bilder av slakting av en hane steg for steg.
Nr det blir for mange haner i en hnseflokk blir det lett kaos og da er det fint vite at dette er kjempegod og ikke minst kologisk og kortreist mat. Denne hanen ble klekket p nyttrsaften og idag hadde den ndd en fin strrelse.

 


Dette er veldig greit holde p med ute.
Vi starter med tenne opp et bl.

Video 1 : Intro

 

Video 2 : Avlivning, hanen ble svimesltt frst. Den dde p frste hugg, men ddskramper m man regne med. 


 

Video 3: Dypping i kokende vann


 

Video 4:  Ribbing av fjr


 

Video 5 :  Fjerning av innvoller


 

 

 

Her er noen bilder fra underveis


Det er viktig skylle kjempenye bde utvendig og innvendig. Dette er lettere om du splitter den opp.

Legger ved min oppskrift p coq au vine her :   http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1487769127_coq_au_vin_med_hne.html

Hper du syns dette var et spennende og annerledes  innlegg :)

7 kommentarer

Sett p Norske Rednecks eller? :p Sesong 1, da Doc skyt og slakta hane.. :)

Synest virkelig ikke dette innholdet er noe passende. Grotesk! Greit at dyr blir slaktet hver dag, du trenger ikke legge ved step-by-step bilder OG film av det

Takk for praktisk og grei info her! 🤗👍 det kan bli ndvendig ein vakker dag vita korleis vi lagar maten fr bunnen, supert!!

Det er ikke ndvendig dyppe i vann. Har prvd begge deler og det er like enkelt ribbe uten dyppe. Husk begynne med de store fjrene, de setter seg fast etter avliving om man venter for lenge. Da blir de vanskelig f av.

Gunn Turid Gysland

Gunn Turid Gysland

Flott innlegg! Min datter og jeg planlegger ha noen kyllinger til det forml. Blir spennende.

Skriv en ny kommentar