Uke 31

  • 31.07.2016, 20:01

Mandag : Blodpannekaker

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455104855_blodpannekaker_av_cam.html


 

Tirsdag : Tomatsuppe 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455120726_tomatsuppe_med_makaro.html



Onsdag : Ørret med pepperkrem 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455311409_rret_med_pepperrotkre.html



Torsdag : Pasta med biffstrimler 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455106002_pasta_med_biffstrimle.html

Fredag : Skalldyr tallerken 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455148651_skalldyrstallerken_av.html
 



Lørdag : Kyllingpanne 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455304021_lettvint_kyllingpanne.html




Søndag : Viltskav og grønnsaker 

http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455148372_viltskav_og_grnnsaker.html



 



0 Kommentarer

















Uke 30

  • 26.07.2016, 16:40



2 Kommentarer

















Uke 29

  • 18.07.2016, 08:35



2 Kommentarer

















Lyse, luftige lørdagsrundstykker

  • 16.07.2016, 17:13

Lyse, luftige lørdagsrundstykker 

 

2 kg hvetemel
200 g smør
6 dl melk
6 -7 dl vann
5 ts sukker
5 ts salt
2 pk tørrgjær

Ha alt det tørre i en stor bakebolle.

 

Smelt smøret og ha i vann og melk.

La temp på væske bli ca 40 grader.

Ha væske i det tørre.

 

Kjør kjøkkenmaskin i 7-10 min.

La heve under klede i 45 min. Trill ut.

 

Etterhev 45 min. Pensle med egg.

Stek midt i ovnen i 12-15 min.

             Tanja 


 

 



2 Kommentarer

















Lyse, luftige lørdagsrundstykker

  • 16.07.2016, 17:12

Lyse, luftige lørdagsrundstykker 

 

2 kg hvetemel
200 g smør
6 dl melk
6 -7 dl vann
5 ts sukker
5 ts salt
2 pk tørrgjær

Ha alt det tørre i en stor bakebolle.

 

Smelt smøret og ha i vann og melk.

La temp på væske bli ca 40 grader.

Ha væske i det tørre.

 

Kjør kjøkkenmaskin i 7-10 min.

La heve under klede i 45 min. Trill ut.

 

Etterhev 45 min. Pensle med egg.

Stek midt i ovnen i 12-15 min.

             Tanja 


 

 



2 Kommentarer

















Supersaftige grove rundstykker

  • 16.07.2016, 17:11

Supersaftige grove rundstykker

7 dl melk
6 dl vann
1 kg sammalt mel
1kg hvetemel
2 dl havregryn
1 pk gjær
4 ss sukker
300 g smør eller margarin
Smak til med salt


Ha alt det tørre i bollen.

Varm opp melken til ca 37 grader.

Da den er nådd ønsket temp så ta av plata.

Ta en liten kopp og ha oppi litt av væska.

Rør ut gjær i denne.

Hell så alt flytende i bollen og sett den igang.
Skjær 300 gram smør i terninger og ha oppi bollen fortløpende.

La maskinen gå i 10 -15 min.
La heve 1 time.

Trill ut og etterhev en time over varmt vannnbad.

 I ovnen på 225 grader i 13-15 min.

     Tanja



2 Kommentarer

















Supersaftige grove rundstykker

  • 16.07.2016, 17:11

Supersaftige grove rundstykker

7 dl melk
6 dl vann
1 kg sammalt mel
1kg hvetemel
2 dl havregryn
1 pk gjær
4 ss sukker
300 g smør eller margarin
Smak til med salt


Ha alt det tørre i bollen.

Varm opp melken til ca 37 grader.

Da den er nådd ønsket temp så ta av plata.

Ta en liten kopp og ha oppi litt av væska.

Rør ut gjær i denne.

Hell så alt flytende i bollen og sett den igang.
Skjær 300 gram smør i terninger og ha oppi bollen fortløpende.

La maskinen gå i 10 -15 min.
La heve 1 time.

Trill ut og etterhev en time over varmt vannnbad.

 I ovnen på 225 grader i 13-15 min.

     Tanja



5 Kommentarer

















Hevefrie rundstykker

  • 16.07.2016, 17:08



Denne oppskriften gir ca 13 stk

(Skikkelig hevet bakst er aller best, men disse er helt innafor på en travel dag når man har lyst på bakst)

1 kg Møllerens pizzamel 
7 dl lettmelk
1 pk tørrgjær
3 ss luftigere bakst
2 ts sukker
3 ts salt
7 ss solsikkeolje


Bland det tørre. Varm melka til 38 grader og ha i sammen med olje. Elt godt. Trilles ut med en gang og settes i kald ovn. Pensle med vann om man ønsker sprø skorpe.Skru opp temperatur til 225 grader. Stekes midt i ovnen i 30-33 min. 
NB: Bakebollen ser helt ren ut når man tar ut deigen. Ikke mel til utbaking. Helt "klinefritt".

         Tanja



0 Kommentarer

















Hevefrie rundstykker

  • 16.07.2016, 17:08



Denne oppskriften gir ca 13 stk

(Skikkelig hevet bakst er aller best, men disse er helt innafor på en travel dag når man har lyst på bakst)

1 kg Møllerens pizzamel 
7 dl lettmelk
1 pk tørrgjær
3 ss luftigere bakst
2 ts sukker
3 ts salt
7 ss solsikkeolje


Bland det tørre. Varm melka til 38 grader og ha i sammen med olje. Elt godt. Trilles ut med en gang og settes i kald ovn. Pensle med vann om man ønsker sprø skorpe.Skru opp temperatur til 225 grader. Stekes midt i ovnen i 30-33 min. 
NB: Bakebollen ser helt ren ut når man tar ut deigen. Ikke mel til utbaking. Helt "klinefritt".

Vil du ha oppskrifter sendt direkte til din epost?

Følg oss da på Bloglovin:

https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter



4 Kommentarer

















Ukesmeny uke 27

  • 04.07.2016, 12:49



2 Kommentarer
















Dette er en blogg for alle som vil lære å lage mat fra bunnen, eller få inspirasjon til dette. Her kommer vi til å legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle våre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vårt mål er å hjelpe og inspirere flest mulige til å lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vår facebookside og bli medlem HER!





Bær Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjærbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjøtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Pålegg Salater Sauser Sjømat Skalldyr og skjell Småkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehør Tradisjon Ukesmeny Vilt




Søk i bloggen



Følg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik

hits




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©