hits







Kalorifattig blomklsuppe med magre kjttboller

  • 31.08.2017, 19:44

En mager og kalorifattig suppe som ogs er rimelig.

Suppen

Ingredienser
2 blomkl (alt brukes)
2 liter vann
5 dl lettmelk
2 kjttbuljong
3 ts raspet muskatntt
0.5 ts pepper
Smak til med salt.

Skjr bort grovstilk og blader og legg for seg. Del opp bukettene og skjr bort mesteparten av stilken og legg det med det andre.


Ha grovstilk, stilk og blader i en gryte og hell over 2 liter med vann.
La dette koke til alt er helt mrt. Om du ikke gidder dele grovstilk osv i biter vil der ta ca 1 time. Hakker du opp alt kokes det mrt p 20-30 minutter. Skru ned varmen noe og stavmiks forsiktig innholdet i gryten.


Ha i melk, muskat, kjttbuljong, pepper og salt om du nsker (smak til).
Jeg syns det er viktig raspe muskatntt da det gir bedre og mer smak enn den som er ferdigmalt.


Ha i blomklbukettene og la suppen smkoke 10-15 minutter. (Kjenn p blomklen med en gaffel)

Tips 1: Om du syns den er for tynn kan du blande 1 ss maisenna i 1 dl vann og helle i mot slutten.

Tips 2: Om du syns den er for mager i smaken kan du ha i en skvett flte, men den blir selvsagt ikke s mager da.

Magre kjttboller

500 g karbonadedeig
1 egg
0.5 ss malt  muskat
1.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 ss potetmel
2 ss knust kavring eller griljermel
0.5 -1 dl Farris eller vann
(Farris gjr de mer luftige)

Blande alt sammen raskt med hendene. Form de med hendene og en teskje som du vter med vann.
Du kan velge om du vil trekke de i en kjele med vann og en buljongterning eller kraft eller om du vil steke de i panna.

Tilsett kjttbollene i suppen rett fr servering.

Velbekomme.

Scrolle gjerne ned og del oppskriften s du har den til senere.



0 Kommentarer

















Ukesmeny 35

  • 27.08.2017, 18:05

Ny uke og hverdagen er over oss igjen med arbeid, skole, fritidsaktiviteter med mer.
Middagen er kanskje eneste samlingspunktet for en familie i lpet av en dag og da er det kjekt med raske middager som settes pris p bde av liten og stor. 
S vi fortsetter legge vekt p "barnevennlige" middager denne uken ogs . Hper det blr satt pris p 

Mandag : Fiskegrateng
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455548454_fiskegrateng_avtanja.html


Tirsdag: Tomatsuppe . Anbefaler ha egg i .
Og grovt brd til 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1462464705_mild_tomatsuppe.html


Onsdag: Lettvint og rask Torskepanne
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455565232_lettvint_rask_torskep.html



Torsdag: kylling chop suey
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1486388896_kylling_chop_suey.html


Fredag: Mousaka
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455806225_moussaka_av_tanja.html


Lrdag: Plse og bacon pizza
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1472399122_plse_og_baconpizza.html


Sndag: Kjttkaker med fltesaus
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1497202765_kjttkaker_med_fltesausnykl_rrt_tyttebr_og_poteter.html

 

Hvis du nsker motta nye oppskrifter direkte til din epost, flg oss p Blogloving ved trykke p denne linken..
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter&fref=gc

Uke 35 17 



0 Kommentarer

















Himmelsk saftig gulrotkake

  • 25.08.2017, 14:45

Dette er uten tvil den beste gulrotkaken jeg bde har spist og laget. Denne M du bare prve.

(26 cm form)

Kaken
4 egg
3 dl sukker
100 g hasselnttkjerner
100 g valntter + 50 g til pynt
2.5 ts kanel
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
1/2 ts muskat
1/4 ts ingefr
1/2 ts salt
3 dl mel
1.5 dl solsikkeolje
5 dl grovt revet gulrot

Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk forsiktig inn mel, og tilsett resten av ingrediensene og vend de godt inn.
Hakk opp nttene, jeg brukte kniv da jeg liker litt store biter, og vend inn ntter og gulrot med en slikkepott.
Stekes i 60 min nederst i ovnen p 170 grader.
Avkjles i form.

Glasur:
6 dl melis
100 g kaldt smr
300 g philadephiaost
3 ts vaniljesukker
2 ts saft sitron

Rres sammen. Jeg bruker hndmikser

Nr kaken er avkjlt, sett den i kjleskapet med lokk. Nr den har blitt ordentlig kald, del kaken i to. Om toppen er ujevn s bruk den som bunn og bunnen som topp. Smr p 1/3 av glasuren. Legg andre delen p. Stryk over glasur p kantene og toppen. Lag feks mnster med en gaffel og pynt med valntter.


Best etter en natt i kjleskap og den er holdbar i 6-7 dager.


Se s saftig den er


Scrolle gjerne ned og del oppskriften.

Velbekomme



13 Kommentarer

















Kinesisk stekt ris med reker

  • 24.08.2017, 15:22

De aller fleste som har spist p kinarestaurant har ogs spist stekt ris. Det er gode smaker som er lett like for de fleste. De karakteristiske smakene som gjenkjenner denne risen er sesamolje og oystersaus. Dette er ogs en grei middag nr man har rester bruke opp. 

Stekt kinesisk ris
Nok til 5-6 voksne

4 dl ris ( tilberedes p vanlig mte)
200 g finstrimlet (rkt) skinke
6 egg
3 dl reker
2 dl erter ( frosne eller hermetiske)
1 stor gulrot
5 ss oystersaus ( eller mer)
3 ss sesamolje ( eller mer)
1-2  ss soyasaus
Retten er mild i smakene og du kan derfor ke med sesamolje og oystersaus om du vil.

Kok ris og sett til avkjling om du ikke har rester. Rens opptinte reker.  Skrell gulrot og skjr i tynne sm staver. Visp sammen eggene i en bolle.
Ha nytral olje i en panne og sett platen p max. Ha i gulrotstavene og la de frese i oljen ca 1 min.

 


Ha s i sammenvispede egg. Rr dette kjapt rundt til det stivner. Ha i avkjlt ris, skinke, erter, oystersaus og sesamolje. Vend rundt mens du steker i noen minutter. Smak om du nsker ke med oystersaus og sesamolje. Rett fr servering s vend inn rekene.
Velbekomme



0 Kommentarer

















Bakt potet med hvitlkssmr, bacon, maiskolbe og salat

  • 23.08.2017, 18:39

Bakt potet er undervurdert rett og slett. Det som også er herlig er at det kan jo varieres mye også.
Slik ble dagens bakte ettermiddag

Poteten:
Jeg syns det er alfa omega med en skikkelig myk og god bakt potet. Jeg liker ikke snarveier til målet ved å bruke feks micro eller å forkoke de.

Slik gjør jeg:
Jeg skjærer ett kryss i poteten og pakker den godt inn i aluminiumsfolie. Så settes den inn i kald ovn og jeg setter gradene på 275 og setter midt i. En stor bakt potet trenger 1 time og 45 minutter før å bli helt perfekt bakt i mine øyne.
Hvis ikke ovnen din går til 275 kan du bake den på 250 i 2 timer.


Hvitløkssmør

Jeg lager mye når jeg først er igang og resten som ikke brukes fryser jeg ned i tett boks til senere.

500 g mykt smør (etter eget ønske)
6 store fedd hvitløk
2 ts saft av sitron
1 ts salt
Finhakk hvitløken og tilsett i smøret sammen med salt og sitron. La det stå og sette seg i kjøleskap eller fryser minst en time. Da kommer smaken bedre frem.

Maiskolbe:
Ha kolbene i en gryte og dekk de med vann. Ha i en god klikk smør og dryss i (rikelig) med salt . La de småkoke ca 15 min.
Tips: Kjenn etter med en gaffel om de virker mør og kokt.

Server herligheten med bacon (mengde etter ønske) og grønnsaker du selv liker og har tilgjengelig.



4 Kommentarer

















Ukesmeny 34

  • 20.08.2017, 18:07

Kjre lesere
Hverdagen er over oss igjen med arbeid, skole, fritidsaktiviteter med mer.
Middagen er kanskje eneste samlingspunktet for en familie i lpet av en dag og da er det kjekt med raske middager som settes pris p bde av liten og stor. 

Derfor har jeg denne uken lagt spesielt vekt p "barnevennlige" middager som er raske og lage og som er relativt rimelig.
Hper det faller i smak 

Mandag:  Plukkfisk
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456161716_plukkfisk_av_tanja.html?fref=gc



Tirsdag: Plse stroganof
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1491120399_plse_stroganof_med_potetmos.html


Onsdag: Torskenuggets
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455982787_torskenuggets_med_pom.html


Torsdag: Grove pannekaker
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455908620_grove_hverdagspanneka.html


Fredag:3 cheese nachos
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1494578084_3_cheese_nachos_med_deilig_krydring_og_hjemmelaget_tykk_salsa.html


Lrdag: Studentvennlige pizzasnurrer
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1492975687_studentvennlige_pizzasnurrer.html


Sndag:  Lettvint kyllingpanne
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1455304021_lettvint_kyllingpanne.html



 Om dere nsker titte innom fiskemiddagene vres s trykk her: http://matfrabunnenfb.blogg.no/middag_fisk.html?fref=gc

Hvis du nsker motta nye oppskrifter direkte til din epost, flg oss p Blogloving ved trykke p denne linken : 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter&fref=gc

nsker dere alle en fin uke som kommer
uke 34. 17



0 Kommentarer

















Varmrykt reinsdyrhjerte med tyttebrkrem, fltegratinerte poteter og sopp

  • 19.08.2017, 21:41

Jeg skulle nske jeg kunne si jeg hadde rkt hjertet selv, men jeg har enda til gode f tak i ett.

MEN hvor priveligert fler man seg ikke nr noen bare kommer p dra og forrer en ett reinsdyrhjerte?
Man blir litt stille i en slik stund.

 

Jeg valgte skjre kjttet i tynne skiver og bare lot det bli romtemperert. Hvis jeg skulle varme det hadde jeg srget for at kjernetemperaturen ikke hadde gtt over 57 grader. Ett s flott og mrt kjtt kan man bare ikke delegge ved  overbehandle det.

Tyttebrkrem:
1.5 dl kremflte
1.5 dl seterrmme
5 ss rrt tyttebr.

Pisk krem av flten og rr det andre godt inn. Jeg rrer tyttebr selv og slik gjr jeg det : http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456311183_rrt_kremet_tyttebr_av.html

Hvis du skal kjpe rrt tyttebr fra fryseren p butikken, anbefaler jeg at du smaker p tyttebrkremen for se om du nsker mer sukker.

Soppen:
Deles i skiver og stekes p max varme i en ss smr og ett lite dryss salt og pepper i 45-60 sekunder.

Fltegratinerte poteter:
Her finner du hvordan jeg lager det.
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1457441229_fltegratinerte_potete.html

Velbekomme :)



0 Kommentarer

















10 familievennlige middager til nedfrysing for hverdag og helg

  • 17.08.2017, 17:50

Sommerferien er over og de fleste har kommet tilbake til hverdagen. I hektiske liv kan det være godt å ha middager som så og si er nesten ferdig som man bare trenger å ordne litt tilbehør til.

Det er mange middager man kan gjøre dette med men jeg tar kun for meg noen nå som er litt klassiske familiemiddager for både helg og hverdag.

Jeg legger ved litt tips der jeg syns det trengs for de som er litt usikre.

Du kan gange opp oppskriftene etter eget ønske og behov.

1. Kjøttkaker
Du kan også fryse de i sausen om du vil. Det som er viktig når du fryser i saus er å ta opp kvelden før og varme opp på lav til middels varme for å unngå at kjøttkakene smuldrer seg opp og sausen ikke skiller seg.
Personlig fryser jeg feks ikke kålstuing da jeg ikke liker konsistensen etter frysing, men flere fryser. Jeg tar heller opp ertestuing som jeg lager stort av i slengen.

Oppskrift : http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1497202765_kjttkaker_med_fltesausnykl_rrt_tyttebr_og_poteter.html


Ertestuing
Oppskrift finner du her:http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1475410415_ertestuing.html


2. Fiskegrateng
Mange barns favorittmåltid innen fisk er fiskegrateng. Disse kan du fryse uten å ha stekt først, og bare ta opp og hive rett i komfyren og steke i 40-50 minutter. Jeg fryser ikke med strøet på toppen da jeg syns det kan bli seigt. Jeg har på rett før den går i ovnen.
Du kan fryse i engangs aliminiumsformer eller feks brødformer

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455548454_fiskegrateng_avtanja.html


3. Brennsnut
Her kan du lage i flere kjeler med forskjellig kjøtt eller pølse slik at du får mer enn en type middag av dette.
Noen liker ikke å fryse poteter men jeg syns at det er helt greit i dette.
Om du ikke vil fryse poteter så fryser du uten og bare har poteter oppi den dagen du skal bruke det, feks når du har rester fra dagen før.
Ta opp kvelden før og tin i kjøleskapet.

Oppskrift:http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1459412521_brennsnut_av_tanja.html


4. Ertesuppe
Dette er glimrende å fryse. Du kan også variere og ha bacon oppå tilslutt om du ikke kun vil bruke knoke i alt du fryser ned.
Ta opp kvelden før. Beregn 5-7 dl ferdig mengde pr voksen og mindre til barn.

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1473262334_gammeldags_ertesuppe.html


5. Pølse stroganogf
Denne er kjempefin å fryse. Hvis du lager opp mye av selve basen kan du variere både med biff, kjøttdeig og svin.
Denne er helt glimrende da den både kan spises med potetstappe, ris eller pasta. En salat til er også godt.
Ta opp kvelden før og tin i kjøleskapet.
Varm opp på lav til middels varme

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1491120399_plse_stroganof_med_potetmos.html


6. Fiskekaker
Dette er noe de fleste liker. Det kan også varieres i hvordan det serveres. Det er godt med feks fløtesaus, bare med en rømmeklatt, litt gressløksmør eller feks i pitabrød med grønnsaker.
Har du ikke hyse kan du bruke sei og lage seikaker isteden. Billig og godt.
Ta opp kvelden før, eller senest om morgenen og tin i kjøleskap.

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1476173233_fiskekaker_uten_egg_a.html


7. Potetball
Dette foretrekker jeg å lage opp stort av ca mellom september og mai mens det ennå finnes Asterixpoteter. Noen foretrekker Beatepoteter. Du kan fryse potetballene som de er og dele opp i tre og steke i panna, men hvis du vil ha de hele som når du lager de så frys de i kraften som du allerede har trekt de i.
Ta opp kvelden før og tin i kjøleskap.
Tips: Både rotmos og ferdig tilberedt svineknoke kan fint fryses.

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1473176407_potetball.html


8. Lasagne
Dette har jeg alltid mye av i fryseren. Perfekt til de helgene man har annet å gjøre enn å stå på kjøkkenet.
Jeg fryser ustekt og uten osten på toppen i engangs aliminiumsformer.
Denne kan du bare ta rett ut av fryseren og steke i 60-70 minutter. 
Jeg legger på osten etter halvparten av steketiden.

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455736365_lasagne_av_tanja.html


9. Pizza
Helt fint å fryse. Stek først. Lag opp masse deig og varier med fyllet.
Taes rett fra fryseren og inn i ovnen om du ønsker at bunnen skal bli litt crunchy. Om du vil den skal være mer myk så tin den først.
Jeg legger ved hele pizzakategorien så du kan få inspirasjon til forskjellig fyll
Pizza :http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/middag_pizza.html


10. Viltgeyte
Du kan steke opp en stor steik eller bruke rester av steik til formålet.
Da trenger ikke søndagsmiddagen ta lang tid. Jeg anbefaler at du fryser uten sopp om du ikke liker bløt sopp.Ta ut kvelden før og tin i kjøleskapet og legg den på benken ett par timer før du skal varme opp. Dette forhindrer at sausen lett kan sprekke. Varm opp på lav til middels varme.

Oppskrift: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1465145681_viltgryte_til_8_perso.html


Det er som sagt utrolig mye som kan fryses bare man løser det på rette måten. Ved interesse skal jeg lage flere slike samlelinker.

Jeg håper du ble inspirert.
Scrolle gjerne ned og del innlegget så du har det til senere.



6 Kommentarer

















Ukesmeny 33

  • 13.08.2017, 17:51

Ny uke med nye muligheter . nsker dere alle en fin uke 
Og hper p en fin og varm august videre 
Mandag: Kremet Pasta 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1502099205_kremet_pastasalat_med_reker.html



Tirsdag : Potetkakk
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1457793412_potetkakk_av_tanja.html


Onsdag  Prinsefisk
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1502634803_prinsefisk_med_tilbehr.html


Torsdag: Karbonader med Ingefr 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1482171024_karbonader_med_ingefr.html


Fredag: Fylte Meksikanske Pannekaker 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1474387540_pannekaker_med_meksik.html


Lrdag : Kylling Salat med Purrekrem 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455974022_kyllingsalat_med_purr.html
 
Sndag: Vilt i Baconform 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1496427886_villsvin_indre_og_ytrefilet_i_baconform.html


Om dere nsker titte innom fiskemiddagene vres s trykk her  http://matfrabunnenfb.blogg.no/middag_fisk.html?fref=gc
Hvis du nsker motta nye oppskrifter direkte til din epost, flg oss p Blogloving ved trykke p denne linken.. https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter&fref=gc
 



2 Kommentarer

















Prinsefisk med tilbehr

  • 13.08.2017, 16:33


Prinsefisk med tilbehr
Skrell og kok poteter og gulrot etter nske.
7-800 g torskefilet

Fisken:
Kok opp lettsaltet vann. Ha fisken i (opptint). La den trekke i 7-10 min. 

Saus:
50 g smr
1 dl mel
1 liter melk
1-2 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 ts muskat
1 1/2 ss sitronsaft
2 eggeplommer
Lag lys jevning av mel og smr. Spe med melk under omrring. Ha i krydder og sitron. La putre i 7-8 min til melsmaken er borte. Rett fr servering pisker du inn to eggeplommer. Sausen skal IKKE koke etter plommene har kommet i. 
Fres noen scampi og asparges i stekepanne ett par minutter. Velbekomme
Tanja


Hvis du nsker motta nye oppskrifter direkte til din epost, flg oss p Blogloving ved trykke p denne linken.. https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter&fref=gc



0 Kommentarer

















Dyppeloff for to

  • 08.08.2017, 21:43

Innimellom trenger man en alenekveld med sin kjære og denne retten er som skapt for to.
Akkompagnert med en god flaske rødvin er dette en innertier både sommer og vinter.

Dyppeloff for to

Du trenger en rund loff. Da kan du bruke denne oppskriften.

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1476629315_luftig_loff_med_spr_s.html

Fyll
2 hvite Castello
En halv liten purre
150 g bacon

Skjær en runding på loffen. Grav ut innmaten som på bildet.  Del osten i biter og legg i. Sett i ovnen på 200 grader i midten av ovnen til osten har smeltet helt.
I mellomtiden skjærer du opp purre og steker baconet.


Ta ut loffen av ovnen og legg på ett fat. Ha i bacon og purre.
Loffmassen som du tok ut serveres i en skål ved siden av.
Servere gjerne med druer eller en frisk salat.
Nb : Det aller beste kommer når du kan begynne å rive loffen fra kantene og spise den sprø loffen som er trekt inn av det gode fyllet.

Tips: Du kan benytte annen ost og annet kjøtt om du ønsker.

Skal du servere til mange kan du bruke rundstykker, ett til hver.

Vel bekomme




4 Kommentarer

















Kremet pastasalat med reker

  • 07.08.2017, 11:46

Igår fikk jeg gjester til lunsjtid og da syns jeg det passer fint med pastasalater nå sommerstid.
Reker er jo en viktig del av sommermaten  så så valgte jeg å kombinere dette til en deilig lunsjrett.


Kremet pastasalat med reker
(4 store eller 6 litt mindre porsjoner)

Denne bør lages samme dag som den skal serveres.

1 liter tørr pasta (skruer)
1 liter reker (målt med skall på)
3 stilker vårløk
En neve oppklipt gressløk
2 never sukkererter
12 små tomater (mine er hjemnedyrket derav ekstra små)
1 sitron
Kruspersille til pynt

Dressingen
1 pose majones
1 boks seterrømme
5 ts saft av sitron
1 ts salt
1 ts pepper

Kok pasta etter pakkens anvisning. Avkjøl helt.
Tin rekene og rense de.
Klipp opp gressløk og vårløk.
Del sitronen i båter eller skiver.

Rør sammen ingrediensene til dressingen.
Bland sammen pastaen, vårløk og gressløk og halvparten av rekene.
Ha i serveringsskåler. Pynt med resten av rekene, sukkerertene, tomatene og sitronbåtene. Klipp over kruspersille til slutt.
Server med fekd godt brød, baguetter, ciabatta osv.
Sett frem salt og pepper til serveringen

Tips: For ett kick i maten smak til med 1-2 ts sambal oelek( chilipaste) og/eller 1-2 fedd hvitløk.  

Velbekomme:)



0 Kommentarer

















Ukesmeny 32

  • 06.08.2017, 19:47

Da er  vi godt gang med august mnd. Og hper dere har en flott august mnd som kan vre flott 

Mandag Pytt i panne Orientalsk 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1463584032_orientalsk_pytt.html



Tirsdag Pasta salat med urtebrd
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1457370152_heartattack_pasta__lr.html
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1459407205_urtebrd_av_tanja.html


Onsdag : Plukkfisk
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456161716_plukkfisk_av_tanja.html


Torsdag : Krydderstekt pasta med kylling 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1490708290_enkel_krydderstekt_pasta_med_kylling_og_grnnsaker.html

Fredag: Csarsalat 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1473788394_csarsalat_med_balsami.html


Lrdag :  Hestebiff med castello 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1471679465_hestebiff_med_castell.html


Sndag . Lapskaus 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1483545201_brun_lapskaus.html



Om dere nsker titte innom fiskemiddagene vres s trykk her
http://matfrabunnenfb.blogg.no/middag_fisk.html

Hvis du nsker motta nye oppskrifter direkte til din epost, flg oss p Blogloving ved trykke p denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter


 



0 Kommentarer

















Kaken "Overfloden"

  • 05.08.2017, 21:41

Gode kaker har ofte mye av det som er godt og det har også denne. Med 3 forskjellige kremer og mye bær er det nok av alt. Derav har jeg valgt å kalle den Overfloden.

Du trenger 8 dl bringebær

Sukkerbrød:

Jeg bruker alltid denne oppskriften på sukkerbrød som ligger i bloggen fra før. Den finner du her. Bruk 26 eller 28 form. Når den er avkjølt helt i formen så snu den opp ned og bruk bunnen som lokk så den blir jevn og fin.

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1476462888_sukkerbrd_8_cm_hyt.html

Start med å lage vaniljekrem. Her finner du ett tidligere innlegg fra meg med vaniljekrem :

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1490207850_ste_horn_med_vaniljekrem_kiwi_og_jordbr.html

Sett vaniljekremen i kjøleskapet.

Nougatkrem
3.5 dl kremfløte
250 g nougat

Ha 2 dl fløte i en liten gryte. Hakk opp nougat i grove biter. Ha de i fløten. Smelt forsiktig sjokoladen i fløten mens du rører. Pass på at sjokoladen smelter helt inn. Sett kaldt i kjøleskapet i 2 timer.
Pisk så 1.5 dl fløte til krem. Bland inn den avkjølte nougatblandingen.

Del sukkerbrødet i 3.
Legg øverste delen med oppsiden ned på ett kakefat. Dynk godt med ca 0.5 dl melk. Bruk pensel. Legg på vaniljekremen. Legg 1/3 Av bringebærene på. Legg på den midterste delen av sukkerbrødet. Dynk med  0.5 dl melk her også. Smør på nougatkremen. Ha på 1/3 av bringebærene. Legg så underste delen på toppen.

Sjokoladekrem
4.5 dl kremfløte
4 ss sukker
2 ss bakekakao.

Pisk fløten stiv med sukker. Ha i bakekakaoen like før kremen er klar.
Smør kremen oppå og rundt kaken. Jeg veksler mellom å bruke slikkepott og kniv. Spar litt til å lage noen topper oppe på kaken. 
Jeg brukte en kakesprøyte til å lage topper. Delte inn kaken i fire med å lage topper begge veier. Deretter la jeg på resten av bringebærene og siktet litt melis på. Tilslutt toppet jeg med litt rips.

Om du ikke har eller liker bringebær kan du feks bruke mandarin eller jordbær .
*Nougat finner du på matbutikk i bakeavdelingen

Bildeprosess

.


La gjerne kaken få stå over natten før servering. Da blir den myk og saftig og smakene får satt seg.
Server ute om været tillater :)


Velbekomme :)
Scrolle gjerne ned og del oppskriften. 



4 Kommentarer
















Dette er en blogg for alle som vil lre lage mat fra bunnen, eller f inspirasjon til dette. Her kommer vi til legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle vre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vrt ml er hjelpe og inspirere flest mulige til lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vr facebookside og bli medlem HER!





Br Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjrbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Plegg Salater Sauser Sjmat Skalldyr og skjell Smkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehr Tradisjon Ukesmeny Vilt




Sk i bloggen



Flg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik





Design OG KODING av Albertine Lseth Vestvik