Kylling tandoori pastasalat

  • 22.07.2017, 16:57

Idag er det en varm sommerdag og det er lite fristende å stå foran komfyren. Derfor bestemte jeg meg for å ta mål på kylling tandoori pastasalaten jeg bruker å lage iblant.

Denne er mild så har du ikke barn å ta hensyn til så kan du gjerne øke på krydringen slik at det blir litt mer sting.


Kylling tandoori pastasalat
(Mengde ca 4 liter)

500 g fusili
2-3 kyllingfileter
1 hel liten purre
1 rød paprika
2 små bokser mais (a 190 g) eller ananas om ønskelig
5 stilker vårløk eller en halv rødløk

Dressingen:
3 bokser lett rømme
2 ss paprikapulver
1.5  ss hindu kylling tandoori krydder
0.5 ss løkpulver eller hvitløkspulver
0.5 ts pepper
2 ts spisskummen
1 ts chilipulver
1 ts koriander
1 ts salt
(2-3 fedd hvitløk om ønskelig)

Kok pasta etter pakkens anvisning. Ha over i dørslag og skyll godt med kaldt vann. Ha på 2 så nøytral olje så den ikke kleber. Pastaen nå være helt avkjølt før du har den i salaten.

Del opp kyllingen i små biter. Stek den i panna med 1 ss hindu kyllingkrydder tandoori og 1 ss paprikapulver (dette krydderet kommer altså i tillegg til krydderet i dressingen ) . La kyllingen renne av seg i ett dørslag etter steking. Den må avkjøles helt.

Skjær opp grønnsakene.
Bland krydder i rømmen.
Ha pasta, kylling, grønnsaker og krydderrømmen i en stor bolle og blande godt. Spar gjerne litt av grønnsakene til å pynte på toppen.
La den trekke en times tid i kjøleskapet før servering.
Server gjerne med godt brød eller lignende.

Vel bekomme

Scrolle gjerne ned og del oppskriften så du har den til senere.



0 Kommentarer

















Kylling- og baconsalat med epledressing og urtebrød

  • 18.05.2017, 18:37



Kylling og baconsalat:

800 g kyllingfilet
3 pk 150 g bacon
2 bokser ananas
1 paprika
5 dl pastaskruer
1/2 purre

Vårløk

Marinade:
4 ss balsamico
2 ss akasiehonning
Saft av 1 lime
3 ts hindu kyllingkrydder tandoori

Lag marinade og ha den i en liten pose. Del opp kyllingfilet og ha i posen. La trekke 30-60 min. Klipp ett hull i posen og la marinaden renne ut. Hell resten i stekepanne og stek godt. Avkjøl. Stek bacon og la renne av på kjøkkenpapir. Kok opp pasta etter pakkens anvisning. Avkjøl. Del opp grønnsakene og ha i en stor bolle. Ha i avkjølt kylling, bacon og pasta.

Salatdressing:
Fyll opp halvt om halvt med balsamico og soyasaus til det blir 1/2 dl totalt. Ha på 1/2 dl olivenolje og saft av 1/2 lime. Tilsett 2 ts sukker. Hell over salaten og vend inn.

Epledressing:
1 boks lettrømme
1 raspa eple
1/2 lime.
Smak til med cayennepepper, salt og sukker.

Urtebrød:
1 kg møllerens pizzamel
2 ts salt
1 pose tørrgjær
6 ss olje
7 dl godt lunkent vann
2 ss tørket basilikum
2 ts oregano
1 ts timian
Maldonsalt

Elt godt i 10 min. La heve 40 min. Bak ut 3 emner. La heve i 30 min. Skjær kryssnitt, pensle med melk og strø godt over med maldonsalt. Stekes midt i ovn på 200 g i 22 min og sett så på grill i 3 min for chrispy overflate. ( jeg brukte Baking steel).

 

Hvis du ønsker nye oppskrifter direkte på epost, trykk på linken: https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter 



6 Kommentarer

















Orzosalat med kylling og fetaost og hvitløk og persillevinaugraitte

  • 04.04.2017, 18:59

Innlegget inneholder produktplassering

Jeg er i skikkelig vårmodus og da er det ofte lettere mat som er kjapt å lage. Denne deilige greskinspirerte salaten gir minner om fine turer til Hellas, og det gjør godt nå på ettervinteren.
 


Her er oppskriften

0.5 dl tørr orzo
1 kyllingfilet
Ett halvt salathode
1 god neve ruccola
1/4 rødløk
8 cherrytomater
8 Grandma's marinerte oliven
1/4 glass fetaost
O.5 ts salt
0.5 ts pepper
2 drag av kverna på himalaiasalt

Vinaugraitte
1 dl Platinium 0.2 % extra virgin olivenolje
1.5 ss Terra creta basamicoeddik
1 neve kruspersille
1 ss akasiehonning
1 ts dijonsennep
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
1 fedd hvitløk.

Kok opp vann med litt salt og tilsett orzo. Kok i 10-11 minutter. Helles i dørslag og avkjøl.
Del opp kyllingfilet i biter og stek i ett par minutter med 0.5 ts salt og 0.5 ts pepper. Avkjøl.
Skjær opp grønnsakene.

Rør sammen ingrediensene og hell over salatbollen. La trekke 10-15 minutter. Server med godt brød.

Produktinformasjon
Jeg får alltid spørsmål på hvor jeg har kjøpt produktene jeg bruker i oppskriftene.
Her er ett bilde av noen av produktene jeg har brukt.

Øvrige produkter finner du på vanlige butikker.


Produktene har jeg kjøpt på Oliventreet as og som leser av bloggen får du 10% rabatt ved kjøp ved å bruke rabattkoden mfb10.
Link til butikken legger jeg her:
https://www.oliventreet.no

Velbekomme, håper det smaker :)

Scrolle gjerne ned og del innlegget.

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken..
http://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter



2 Kommentarer

















Cæsarsalat med balsamicokrutonger og dressing

  • 13.09.2016, 19:39

INNLEGGET INNEHOLDER PRODUKTPLASSERING

Cæsarsalat er en yndet salat over hele verden både til hjemmebruk og på restauranter.  Slik er min Cæsar salat med tilbehør

Cæsarsalat
(2 -4 personer lunsj/middag)

Salaten
2 kyllingfileter
150 gram bacon
2 never romanosalat
2 never lollo salat
1 halv boks søte små tomater
1/2 rødløk
5 ss Parmigiano Reggiano

Krydre fileene med salt og pepper. Stek i litt smør på høy varme ca 10-15 sekunder. Sett i forvarmet ovn på 200 grader og stek i 20 min. La hvile.
Stek bacon i panna. La baconet renne av på kjøkkenpapir.

Dander salat, rødløk og tomat på ett stort serveringsfat. La det bli igjen plass til en skål i midten. Skjær avkjølt kylling i tynne skiver og legg rundt fatet. Klipp opp bacon og strø over. Dryss til slutt osten over.

Balsamicokrutonger
Rist 2 brødskiver i brødrister. (Loff eller grovt). Ha 2 ss smør i panna og la det smelte. Ha i 4 ss Terra Creta balsamicoeddik i panna. Legg brødskivene i og vend de flere ganger. Når pannen er tørr skru ned varmen og vend de ett par minutter til. Legg på kjøkkenpapir og la de ligge en stund. Skjær opp i terninger og strø litt flaksalt over.

Dressingen:
Lag majones ( se under videoer) eller bruk pose.
Du trenger:
6 rause ss majones
4 ts worchestersaus
3 ts sitron
1 ts løkpulver eller hvitløkspulver/elr fedd
1 ts dijonsennep
2 klyper sukker
Rør sammen og la trekke.  Ved servering strør du over balsamicokrutonger og har på dressing etter eget ønske.

Balsamicoeddiken får man kjøpt på Oliventreet. Som leser får du 10% rabatt på alle deres produkter :) Bruk koden mfb10 for å benytte deg av tilbudet.

https://www.oliventreet.no/ 

 

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken..
http://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter



2 Kommentarer

















Kylling og makaronisalat med nydelig dressing

  • 08.06.2016, 18:25

Om sommeren kommer kreativiteten for nye deilige dressinger til div type salater. Salater er knallgodt og lettvint nå om sommeren.

Kylling og makaronisalat med nydelig dressing
Salaten:
2 kyllingfileer
2.5 dl tørr makaroni
1/2 salathode
1/2 stor paprika
1/2 pose sukkererter
1/2 purre
1/2 rødløk.
Stek kyllingfilet i biter med Hindu kyllingkrydder. Ha den over i dørslag og avkjøl. Kok makaroni etter pakkens anvisning. Avkjøl. Hakk opp grønnsakene og ha i en bolle. Tilsett avkjølt kylling og makaroni og vend godt rundt.

Dressing:
1.5 dl kremfløte
3 ss lettrømme
3 ts lime
1 ts sukker
1 ts pepper
1 ts akasie honning
2 ts dijonsennep
0.5 ts salt
En god bunt gressløk

Pisk kremfløten. Ha i alt det andre og rør godt rundt. Spar litt gressløk til pynt. La trekke i kjøleskap i 20 min.

 

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken..
http://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter



4 Kommentarer

















Gresk kremet pastasalat

  • 05.04.2016, 10:56

Kremet gresk pastasalat ala Tanja
8 pers

2 kyllingfileer
1 pk pastaskruer,gjerne flerfarget
1 paprika
1/2 purre
1/2 rødløk
1 neve valnøtter
1 boks creme fraiche
1 boks rømme
2 poser gresk dressingmix
Smak til med salt og pepper og evt hvitløk.
Kok pasta. Avkjøl. Stek kylling i biter med litt salt og pepper. Hakk opp ingrediensene. Tilsett rømme og creme fraiche iblandet dressingmiksen. La den stå i kjøleskap minimum 2 timer før servering.

              

            Tanja



22 Kommentarer

















Lun kyllingsalat med karridressing og krutonger

  • 24.02.2016, 15:30

Lun kyllingsalat med karridressing og krutonger.
Til 2 personer

1 stor kyllingfilet
6 blader isbergsalat
2 never ruccola
2 ringer paprika
4 ringer rødløk
4 høvla skiver agurk (ostehøvel)
4 sukkererter
Stek kyllingfileten med salt pepper og litt karri på stekepanne på litt over middels varme til den er gjennomstekt. La hvile 10 min. Del den i skiver og anrett oppå grønnsakene.

Karridressing:
1 dl crème fraiche
1.5 ts karri
1/4 ts salt
1 ts sitronsaft
En klype sukker.
Rør sammen og la den trekke litt. 

              Tanja



0 Kommentarer

















Kyllingsalat med purrekrem

  • 20.02.2016, 14:13

Kyllingsalat med urtekrem til 2 personer

1 stor kyllingfilet
4 cherrytomat er
1/4 rød paprika
1/2 rødløk
2 never ruccola
Krydre fileen med salt, pepper og estragon. Stek den i pannen på litt over middels varme noen minutter på hver side. La hvile. Skjær opp i passende biter. Anrett salat og kylling på tallerken.

Purrekrem:
1 dl kremfløte
1 ss majones
2 ts sitron
7-8 cm opphakket purre
Salt og pepper (smak til)
Stivpisk kremfløte og vend i resten.

                   Tanja



2 Kommentarer
















Dette er en blogg for alle som vil lære å lage mat fra bunnen, eller få inspirasjon til dette. Her kommer vi til å legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle våre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vårt mål er å hjelpe og inspirere flest mulige til å lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vår facebookside og bli medlem HER!





Bær Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjærbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjøtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Pålegg Salater Sauser Sjømat Skalldyr og skjell Småkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehør Tradisjon Ukesmeny Vilt




Søk i bloggen



Følg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik

hits




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©