Dette er en stor oppskrift
Grunnoppskriften:
350 g smør
7 dl mel
Grunnoppskriften:
350 g smør
7 dl mel
2 × 1.75 liter melk
2 ss salt
1 ss muskat
1/2 ss pepper
7 dl makaroni
6 egg
6 egg
Brødrasp eller griljermel
Smelt smøret i en minimum 5 liters gryte.
Rør kjapt inn melet.
Spe gradvis med melken og rør hele tiden.
Gi ett oppkok.
Ha i krydder og la putre i 5 min.
Sett gryten i kaldt vannbad for nedkjøling.
Kok makaroni.
Skill eggeplommer og eggehviter.
Kontroller at hvitsausen er lunken eller kald.
Rør inn eggeplommene og ha i makaronien.
Stivpisk eggehvitene.
Vend eggehviten inn i sausen forsiktig.
Fordel dette i former.
Ha i ønsket fyll som du dytter ned i formene.
Lagde 3 typer idag.
Med stekt flesk,pølser og fisk.
Jeg brukte ca 400 g av hver.
Ha på brødrasp eller griljermel.
Stekes nederst i forvarmet ovn på 200 g i 45-50 min.
De som skal fryses trenger ikke stekes først.
De taes opp kvelden før og varmes som angitt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter
Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/
2 kommentarer
Dette så godt ut 😉
lisarorvik:
Tusen takk for det 🙂