Ukesmeny 52

Posted on

Lurer du på hva du skal ha til middag neste uke?
Nå har vi satt opp middagstips for uke 52
Dere finner også noe godt til kaffen- og flere tips til gode desserter
Ønsker dere alle Riktig god jul – og et fredfylt godt nytt år. 

 

Kalkun med godt tilbehør: Saus – Waldorfsalat – Danske glaserte brun poteter – Fløtegratinerte poteter
Forberedelse: La kalkunen tine 3 døgn i kjøleskapet. Ta den ut og sett på benken ett par timer før du skal steke den.

Ta ut innmaten og legg på benken. Denne er ypperlig til kraft til saus.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1483186139_kalkun.html

Sitronpepret stekt kveite med eggesmør
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1455215091_sitronpepret_stekt_kv.html

Ovnspannekake
Denne er grei å lage når man ikke gidder stekingen og har lyst på bruke lite tid på kjøkkenet.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1487525532_ovnspannekake.html

Litt annerledes tilbehør løfter osteanretningen til nye høyder.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1486731248_osteanretning_med_cognacglaserte_valntter_og_cognactrekte_ristede_valntter.html

Sitronmarinert kalkunfilet med saltsprengte poteter, waldorfsalat, mørstekt rosenkål og fløtesaus
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1456220109_sitronmarinert_kalkun.html


Pannemix med skruestuing
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1456222279_pannemix_med_skruestu.html

Dette er en nydelig fiskemiddag som passer både på hverdag og helg.
Ørret i purresaus
https://matfrabunnenfb.blogg.no/orret-i-purresaus.html

Noe godt til kaffen – Skogsbærkake med sjokoladetrekk
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1460230474_skogsbrkake.html

.

Tips til gode desserter

Karamellpudding
Hva er vel bedre enn denne klassiske desserten? Det er flere måter å lage den på, men slik liker jeg å lage min etter å ha laget noen ganger.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1481448011_karamellpudding.html

Prosecco & jordbærmousse
Til de større anledningene og feks etter en tung nyttårsmiddag er det kjempedeilig med noe luftig og friskt.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1479904353_prosecco__jordbrmouss.html

Creme brule med bringebær og krem
Dette er en ideell dessert for selskaper da den bør lages dagen før. Den er velsmakende og likt av de fleste.
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1462214318_creme_brule_med_bring.html

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

 

 

 

.

52 – 23

 

Ukesmeny 38

Posted on
Lurer du på hva du skal ha til middag neste uke? 
Nå har vi satt opp  middagstips for uke 38
Dere finner også noe godt til kaffen- Og gode tips til sylting
Blomkålsuppe med Kjøttboller
Hurtigversjon av brun lapskaus
 Sei i høstsaus
Grateng
Her finner dere kategori Sesong-sylting
https://matfrabunnenfb.blogg.no/category/sesong-sylting
.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Annonsørinnhold
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Om dere ønsker å titte innom fiskemiddagene våres så trykk her:
https://matfrabunnenfb.blogg.no/category/middag-fisk-sjomat

.

38 – 23

Ukesmeny 37

Posted on
Lurer du på hva du skal ha til middag neste uke? 
Nå har vi satt opp  middagstips for uke 37
Dere finner også noe godt til kaffen- Og gode tips til tilbehør og sylting
Marinert scampi med sting
Fårikål
Liker du å spise frokostblandinger med tørket frukt eller liker du å spise sunnere snacks som eplechips med kanel ?
Ingen bildebeskrivelse er tilgjengelig.
Tilbehør finner du her : Tilbehør – matfrabunnenfb.blogg.no
Noe godt til kaffen hører med:  Supersaftig sjokoladekake
.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Annonsørinnhold
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Om dere ønsker å titte innom fiskemiddagene våres så trykk her:
https://matfrabunnenfb.blogg.no/category/middag-fisk-sjomat

.

37 -23

Ukesmeny 13

Posted on
Lurer du på hva du skal ha til middag neste uke? 
Nå har vi satt opp  middagstips for uke 13.

Dere finner også noe godt til kaffen. Og gjærbakst tips

 

Skinnstekt Torsk med bacon og potetblanding
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1462981651_skinnstekt_torsk_med_.html

Annonsørinnhold
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag


Svineknoke med rotmos
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1462894016_svineknoke_med_rotmos.html

Kjøttrull med brie og purre
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1461142246_kjttrull_med_brie_og_.html

Scampi på lavastein
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1460806753_scampi_p_lavastein_me.html

Finnebiff med rotmos
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1457183624_finnbiff_av_tanja_med.html

Stekt ris med orientalsk vri
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1537109675_stekt_ris_med_orientalsk_vri.html

Pizzastjerne med kylling
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1475169373_pizzastjerne_med_kyll.html

Kjøttkaker
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1504626982_kjttkaker.html

Gjærbakst-tips  Ciabatta (Kun en heving)
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1455903108_ciabatta_av_tanja.html

Noe godt til kaffen tips: Ostekake med kiwi og smashbunn
https://matfrabunnenfb.blogg.no/1494752181_ostekake_med_kiwi_og_smashbunn.html

 

 

.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Om dere ønsker å titte innom fiskemiddagene våres så trykk her:
https://matfrabunnenfb.blogg.no/category/middag-fisk-sjomat

 

 

 

.

13 – 23

Cosori airfryer

Posted on

Reklame for Cosori
Airfryere har vært i vinden en stund.
Problemet og frustrasjonen mange har følt på er manglende kunnskap, gode oppskrifter og inspirasjon.
Med Cosori airfryer er disse problemene nå løst.
For det første får du med oppskriftshefte som også gir deg inspirasjon og ideer mht å tørre å teste selv, for det andre får man tilgang til en egen fb gruppe hvor aktiviteten er stor, og for det tredje får man tilgang til en egen app som både gir deg muligheten til å f.eks sette den igang mens du er på jobb, men også oppskrifter og annet.
HVA ER EN AIRFRYER?
En airfryer er et sunnere alternativ til den klassiske frityrgryten. Ved bruk av airfyer oppnår du den samme sprø overflaten som du får når du friterer. En airfryer er derfor et utmerket alternativ for deg som liker pommes frites og annen fritert mat. Dette er en kjøkkenmaskin som kan brukes til både steking, fritering og koking. (Kilde Cosori)
Du trenger ikke å bruke frityrolje når du tilbereder maten i en airfryer, men jeg anbefaler personlig likevel et par ts olje i pommes frittesen og formspray ved generell matlaging.
Pga dette er det et mye sunnere alternativ til både steking og fritering.
Den fungerer ved bruk av et innebygget og oppvarmet varmeelement.
En vifte gjør at det kan sirkulere varmluft. Dette er en funksjon som kan minne om en klassisk varmluftsovn.
Cosori airfryer kan tilberede mat med opp til 90% mindre fett og er kåret til best i test av 6 ulike norske test-sider.
Den har blitt omtalt i Forbes, VG, Dagbladet, Nettavisen og dagsavisen 🙂 Den har også 4,7 av 5 stjerner basert på over 55 000 kundeannmeldelser.
BEST I TEST
Cosori airfryer har vunnet best i test av Tekguide.no og oppsummeringen anbefales sterkt å lese. Det oppsummerer egentlig veldig bra mitt eget inntrykk av maskinen og er lærerik og nyttig informasjon. Les her :
https://www.tekguide.no/airfryer-test/
Jeg og min 20 årige datter som bor på hybel, samt mange av administratorene i facebookgruppen Mat fra bunnen har fått gleden av å teste ut maskinen et par mnd.
Bruksområdene har variert for hver enkelt utfra husstandens medlemmer og annet.
Vi opplever at den gir hurtig oppvarming, steker jevnt og er veldig lett å rengjøre.
Enkle og gode forklaringer i oppskrifter og informasjon som ligger vedlagt.
Mange fine,spennende og spenstige oppskrifter.
Noen prøvet og feilet litt i starten, men derfor er det lurt å holde seg til oppskrifter i heftet, appen og facebookgruppen til Cosori i begynnelsen.
Personlig har jeg testet to andre airfryere fra kjente merker tidligere, men sammenlagt sett så er Cosori definitivt den beste for meg, både fordi jeg er svært lite teknisk anlagt, redd for å gjøre feil og at jeg fort mister motet om jeg ikke har god nok informasjon å lene meg på.
Terningkast 6 fra meg når jeg rakk å bli skikkelig kjent med den og ble trygg på den !
Facebookgruppen til Cosori med mange medlemmer og fine oppskrifter og deling av erfaringer finner du her:

https://www.facebook.com/groups/cosorimatlagingsgruppe

Gå ikke glipp av Black friday tilbudet
https://www.cosori.no/cosori-premium-airfryer/
.
Her finner dere bildetips fra meg og admin i Matfrabunnen

10 minuttsnytelsen

Posted on

10 minuttsnytelsen
Jeg har kalt denne 10 minuttsnytelsen fordi den tar 10 minutt å lage. Den er så god så den ble faktisk oppspist på 10 minutter også.

Denne oppskriften er til EN person. Skal du lage til flere er det bare å gange opp.

Annonsørinnhold
Tipsene som får bunaden klar til 17. mai
Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Ingredienser

7-10 scampi
1 pk nudler (Det merket du vil)
En halv eller hel paprika etter ønske
En halv løk
2-3 stilker vårløk

Marinade
4 ss olje
3 ss kikkoman
3 ss hoisinsaus
1 ss limesaft
1-2 ts sambal oelek
1 stort fedd hvitløk.

Fremgangsmåte
Bland sammen marinaden. Hvis det er skall på rekene så fjern det før du legger de i marinaden i. La dette ligge 30-60 minutter.
Kok nudler som angitt på pakken men uten krydderet som følger med.
Sett stekepannen på max varme. Når det er varmt så ha scampiene og marinaden i stekepannen sammen med opphakket løk og paprika i strimler. Sviss dette fort i pannen et minutts tid og ha i nudlene. Vend godt rundt. Anrett på tallerken og strø over oppklippet vårløk.
Velbekomme

Her er noen kjempebra produkter du kan titte på. Klikk på bildene for info

 

Dette ønsker jeg meg nå

Posted on

Disse står nå på ønskelisten min. Dekorative er de også. Klikk for informasjon og evt kjøp😊

Fine som gaver også♥  Trykk på bildene så finner dere informasjonen

Annonsørinnhold
10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå
10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Eggmuffin

Posted on

Disse passer fint som et sunt mellommåltid eller som lunsj. De er holdbar i inntil 3 døgn i kjøleskap.

9 egg
9 ss fløte
2 Ts salt
1 dl ost (jarlsberg)
1 neve bladspinat
1 neve purre
Halv ts pepper
10 skive kokt skine

Annonsørinnhold
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Bland alt sammen i en bolle. Hell i en slik form eller i muffinsformer som du pensler med smør. Stek i forvarmet ovn midt i på 200 g i 15 minutter .

Tips: Liker du ikke fyllet er det bare å bytte med det du liker.
Spises både varm og kald

Velbekomme.

 

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

 

2. plass på bestselgerlista for Tanjas mat

Posted on

Jeg er stum – bare stum – men inni meg bruser det av glede. Det er DERES fortjeneste.

Det var med vantro og stor overraskelse, men dog med enda større begeistring at jeg idag våknet til beskjeden om at boken min Tanjas mat har havnet på 2.plass over generell litteratur på bestselgerlista. Jeg er nesten redd for å poste dette i innlegget i tilfelle jeg bare skulle ha drømt det. Det føles helt uvirkelig.

Saken kan dere lese her :

bok365.no/artikkel/kagge-dobbel-pa-boklista/

Jeg er så utrolig takknemlig,rørt og glad ovenfor de av dere som har kjøpt boka. Noen har tilogmed kjøpt flere for å gi bort. Jeg tror ikke dere kan ane hvor mye dette betyr for meg og min familie.
Jeg håper dere blir fornøyd med boken og at dere vil bruke den flittig.

Tusen takk til mine fine admins som har hjulpet meg så uendelig mye både med å hjelpe til i facebookgruppen med å lage den til det den er, samt at dere har hjulpet medlemmene med bestillingene av boken der det har vært behov for det.
Dere er bare så fine mennesker og jeg skal tenke ut noe moro i min regi for oss alle til høsten.

Du finner boken i alle landets bokhandlere til 399, eller du kan kjøpe boken via denne linken til 349 inkl frakt : https://www.tanum.no/_tanjas-mat-tanja-foss-9788248922018?utm_source=matfrabunnen&utm_medium=ekstern

Ha en vakker dag alle :)) Det kommer jeg til å ha idag takket være dere.

Klem fra Tanja

Boken kommer om 2 uker

Posted on

Reklame

Nå er det bare 2 uker til boken kommer ut. Gleder meg masse til det. Håper du gleder deg også ?

Du kan fortsatt forhåndsbestille med rabatt så får du den i posten uten å måtte ut å kjøpe den.

Annonsørinnhold
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag
Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Her kan du kjøpe den : https://www.tanum.no/_tanjas-mat-tanja-foss-9788248922018?utm_source=matfrabunnen&utm_medium=ekstern