Bland alt sammen i en bolle. Hell i en slik form eller i muffinsformer som du pensler med smør. Stek i forvarmet ovn midt i på 200 g i 15 minutter .
Tips: Liker du ikke fyllet er det bare å bytte med det du liker. Spises både varm og kald
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Dagens bakst er oppgitt i dl siden batteriene til vekten var oppbrukt.
Kringler med stjerneanis (30 stk)
2 – 2.2 liter hvetemel 150 g smør eller margarin 2 dl sukker 7 dl lettmelk 4 strøkne ts malt stjerneanis 1 strøken ts salt. 1 pose tørrgjær eller 1 pk fersk 1 egg (pensling) eller melk
Ha alt det tørre i en bakebolle. Hold igjen litt av melet foreløpig. Deigen skal bli smidig men det skal ikke feste seg på fingrene når du tar på den. Varm opp melken til den blir lunken. Ha melken i bakebollen og sett igang maskinen. Skjær opp terninger av romtemperert smør og ha i litt og litt mens maskinen går. La deigen elte på middels hastighet i 7-8 minutter. Kjenn på deigen om den trenger mer mel som beskrevet ovenfor.
Tips: Har du ikke kjøkkenmaskin så smelt smøret og ha i melken til dette blir lunkent og ha i bollen.
La deigen heve under klede i 45-60 minutter til dobbelt størrelse. Del i 30 emner. Trill ut hvert emne til en lang remse på tykkelse med en litt tykk finger. Dra hver ende mot midten og fest med å trykke litt på skjøten. La disse etterheve på stekebrett i 30-45 minutter. Pensle til slutt kringlene med romtemperert egg eller melk. Settes midt i i forvarmet ovn på over og undervarme på 225 grader. Stek til de blir gylne i 10 – 12 minutter (Jeg stekte i 10 minutter) Ta ut kringlene og legg de over på en rist mens de avkjøles.
Del i to og spis med kun smør eller smør og brunost. Dette er nydelig med en kopp te til. Disse er fine å fryse og blir som ferske når man varmer de opp på svak varme.
Info: Malt stjerneanis selges på de fleste butikker i små poser der krydderet står. Stjerneanis gir ett hint i smak og lukt av lakris.
Velbekomme 🙂
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Vafler finnes det utallige varianter av. Denne oppskriften kan du trygt servere til frokost for de som er lei av brødmat.
Havregrynsvafler
4 egg 7 dl kefir 2 dl mel 4 dl havregryn 50 g smeltet smør. 2 ts bakepulver 2-3 ss sukker 1 klype salt
Rør godt sammen. La svelle 10 minutter. Pass på å ikke ha for mye i jernet for da vil de bli deigete inni. Stek de godt til de er litt brune.
Dette er passe mengde. Serveres med pålegget man selv ønsker.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Da jeg var tenåring tilbragte jeg ett par sommerferier hos min tante i USA. Jeg husker godt solfylte morgener med pannekaker og Maple sirup. Dette er ikke en frokost jeg anbefaler å ha daglig men det er jammen godt en gang iblant.
3 egg 3 dl melk 4 dl mel 50 g smør 3 ss sukker 1 ss bakepulver (ja.. ss) 1 ts salt
Smelt smøret. Visp sammen røren og ha i smøret. Stek på litt over middels varme. Du får plass til 3 i stekepannen om gangen. La røren svelle 10 minutter
De er klar til å snues når du ser slike store hull
Serveres med sirup, sukker eller bær
Velbekomme
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Har sett flere skryte av hvor enkelt og godt det er med proteinrundstykker, men aldri laget det før nå. Disse skal jeg så absolutt lage flere ganger c”,)
Mange blir lei av brødskiver. Dette er ett ypperlig alternativ. De metter bra og har en frisk smak av eple. Denne røren er stor så den holder nok noen dager.
2.5 dl finmalt rug 2.5 dl sammalt grovt mel 2.5 dl hvetemel 12-13 dl lettmelk 5 egg 2 ss sukker eller søtning 0.5 ss kanel 1 ts salt 3 små eller 2 store epler.
Visp sammen egg og melk og ha i resten. Rasp epler på grov rasp.
Du kan velge om du vil ha med eller uten skall. Jeg har med. Stek på litt over middels varme til de er gylne. Ha på det du ønsker.
Røren tåler fint å stå i kjøleskapet noen dager.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Smelt smør i stekepanna, litt over middels varme. Bruk stekespaden til å dra massen inn mot midten slik at alt blandes godt, helt til den er ferdig.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
1 kg Møllerens pizzamel 7 dl lettmelk 1 pk tørrgjær 3 ss luftigere bakst 2 ts sukker 3 ts salt 7 ss solsikkeolje
Bland det tørre. Varm melka til 38 grader og ha i sammen med olje. Elt godt. .
Trilles ut med en gang og settes i kald ovn. Pensle med vann dersom du ønsker sprø skorpe.Skru opp temperatur til 225 grader. Stekes midt i ovnen i 30-33 min.
NB: Bakebollen ser helt ren ut når man tar ut deigen. Ikke mel til utbaking. Helt “klinefritt”.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
