Min fantastiske mat & opplevelsesreise til Middelfart-Fredricia i Lillebælt

Annonse

Jeg var så utrolig heldig å få delta på LillebæltUnplugged på et opphold i Middelfart- Fredricia.
Opplevelsene var blant annet å besøke gården til Michelinstjerne-kokk Gassner, spise på restauranten deres Ti trin ned, besøk og bespisning på Gourmetrestauranten Fænøysund, båttur med to dyktige kunnskapsrike menn fra Vends motorik og natur  musical på Fredricia teater og et besøk på Coctailbar.

Jeg valgte å ta med meg en av mine administratorer i facebookgruppen Mat fra bunnen Tina Furuseth for å dele denne fantastiske opplevelsene med meg.

Bildene i saken er tatt av hovedsaklig Tina Furuseth og noen av meg selv Tanja Foss.

Les om vår fantastiske reise og se bildene.

Vi reiste med båt fra Larvik i skinnende sol.

Fra Hirtshals til ankomststedet var det 28 mil på flott motorvei. Vi rett og slett suste gjennom det deilige danske landskapet.

Vi ble innlosjert på et hotel som heter Cromwell Middelfart

Man kan jo ikke føle seg annet enn velkommen med en slik hilsen

Her er litt fra rommene og utsikten

Første kvelden fikk vi en bedre middag på hotellet med nydelig vin

Hotellet hadde en helt tydelig økologisk linje både mht mat og drikke.

Maten ble servert i hyggelige omgivelser

Etter et godt måltid dro vi videre med taxi til Fredricia teater.

Vi var så heldige å få lov å se Prince of Egypt. Dette var et vakkert stykke å både se og høre.

Da musikalen var ferdig var vi invitert rett ned i gata til Coctailbar for en forfriskende drink i varmen.
Da ble jo fristelsen stor til å prøve akkurat denne.

En drink med blant annet granateplefrø. Ser den ikke deilig ut?

Mettet av reise, mat og opplevelser valgte vi å dra tilbake til Cromwell Middelfart og dele en flaske vin, inntrykk og litt betroelser på balkongenn mens vi så solen gå ned.

Dagen etter våknet vi atter til en dag badet i både sol og opplevelser. Jeg var helt fra meg av forventning og nyskjerrighet.

Først inntok vi en rask, god og økologisk frokost på hotellet.

Etter frokost ble vi hentet av en representant fra Vends teknik som arrangerer div utflukter blant annet på havet. For ei jente som er oppvokst ved havet men nå bosatt i de dype skoger gledet jeg meg vilt til en dag med sjøluft i solen.

Vi ble geleidet om bord av to svært blide og imøtekommende menn fra Vends motorik og natur.

Vi lærte masse om både det som vokser på havets bunn og historien fra stedet. Vi fikk også smake på skudd fra blæretang som vissnok skal være bedre enn en vitamintablett.

Vi fikk tilbudet om å dykke og snorkle selv men vi overlot den jobben til Mads mens vi nøt utsikten.

Hvis du tar turen til dette området anbefaler jeg deg å la disse gutta arrangere en opplevelse for deg, der er mye å velge i.

Det nærmet seg lunsjtid og båten tok oss til gourmetrestauranten Fænøysund. Der ble vi møtt av en blid dame som er turistsjefen for området.

Her ser du Fænøysund fra sjøen.

 

Se på denne maten og på omgivelsene. Jeg lengter allerede tilbake og smiler når jeg ser bildene.

Se.. noe så lekkert vi fikk servert

Her er noen bilder fra området

En blid, mett og bustete meg gjør meg klar til å dra tilbake til hotellet.

Da vi var trygt plassert på hotellet igjen begynte det å krible noe voldsomt i magen av forventning.
Neste trinn på programmet vårt var nemlig et besøk på gården til ekteparet Gassner som driver restauranten Ti trin ned som innehar en Michelinstjerne.

Hjemme hos ekteparet Gassner.
 

Noen blir starstrucked av popstjerner og filmstjerner, men jeg.. – jeg blir starstrucked av en kokk som dette og jeg rødmet som en skolejente da jeg spurte om å få ta “selfie” av meg og han.

Varmt som det var fikk vi servert egenprodusert saft av tindved. Å benytte seg av den ekstremt sunne bæren tindved er langt mer utbredt enn i Danmark enn i Norge.

Her er litt bilder fra gården

Det var utrolig interessant å gå rundt på jordene og snakke med Gassner og se på alt han dyrker og høre hvordan han konserverte alt for bruk i restauranten gjennom hele året.
Han og kona gjør alt selv på gården uten ekstern hjelp, så de drifter gården på dagtid og restauranten på kvelden. Alt de dyrker er dyrket økologisk og de luker alt selv. Han hadde tro på å nesten pine grønnsakene litt for vann da han mente at de da kjempet mer og at det ga et resultat med enda mer smaksrike grønnsaker. Det viktigste for de med å dyrke økologisk var for å ha en jord å dele videre med kommende generasjoner.
Jeg likte at vi hadde samme filosofi når det gjelder barn og læring, nemlig at de ikke skal presses men om de har lyst å bli med så tar man en halvtime-time ekstra for å lære bort det man kan.

Etter en times tid var det på tide å dra  videre til restauranten deres Ti trin ned.

Det var litt stas da han kjørte oss dit selv. Vi fikk en biltur i området hvor han viste oss det nye stedet ved sjøen restauranten skal flyttes til i februar neste år.

Fra bilturen

Så ankom vi Ti trin ned

Stilen var enkel men med dansk design.

Se så tøft bestikk

Her får du se bilder av maten vi spiste. Jeg kan dessverre ikke beskrive den da der ikke forelå noen konkret meny og min dansk ikke er så stødig.

Først kom en sommelier til bordet med 3 champagner og fortalte om disse hvorpå vi kunne velge hvilken vi ville ha.

Jeg må bare vise dere bilde av en forventningsfull Tina

Her kommer bilde av maten på løpende bånd.
Vi fikk servert mange forskjellige viner til de forskjellige rettene.

Vi finn slike for å rense ganen før forretten.

Forretten

Hoverretten

Desserten
Dette er den beste desserten jeg noensinne har spist. Helt perfekt for min gane.

At maten var himmelsk skal det være liten tvil om og servitørene og sommelieren var profesjonell til fingerspissene.
Du burde absolutt prøve Ti trin ned om du besøker  området og har lyst på en helt spesiell opplevelse.

Vi forlot restauranten like fornøyde og mette som “restaurantkatten” som lå utenfor. Jeg sendte en stille tanke til katten min hjemme og syns brått litt synd på den, haha.

Vi falt raskt i søvn og dagen etter avsluttet vi oppholdet med hotellfrokost.

Jeg vil rette en stor takk til sponsorene våre for at vi fikk delta på denne turen som var så rik på opplevelser og hygge.

VisitLillebælt https://www.visitlillebaelt.com/ln-int/middelfart-fredericia/tourist

Comwell Middelfart
Vends Motorik & natur
Restaurant Fænøysund
Colorline

En spesiell takk til Jonas Grønlund Eriksen for flott skreddersydd opplegg

Vertshuset Tvällen – en matopplevelse i særklasse

Annonse

Ett serveringssted med villsvin fra egen hage, bjørnekjøtt og ett rikt utvalg av vilt, fugl, vegetar og fisk – hvor ofte finner man ett slikt  sted?

Jeg tok med 9 av mine nærmeste på julebord på Tvällen i en hektisk førjulstid. Forventningene var skyhøye fordi to av de jeg tok med meg hadde vært å spist der før og de skrøt uhemmet over den høye kvaliteten på maten og det store og spennende utvalget. Det ble en vakker kjøretur dit gjennom ett nydelig snødekt naturlandskap.
Selv om dette stedet ligger i de svenske skoger er det bare en kort kjøretur fra grensa.

Tvällen dukker liksom helt plutselig opp midt i all naturen. Den fulle parkeringsplassen viser likevel at MANGE  finner veien hit. Skal du besøke stedet i høysesongen er det lurt å bestille bord.

Rett innenfor døren møter du Anki og hennes svært blide og serviceinnstilte personale.

Her er litt av julestemningen som møter deg

Aller først vi litt gløgg og pepperkaker før vi ble vist til bordet som var bestilt. Barn og ungdom valgte cola på glassflaske mens de ikke-kjørende voksne bestilte en øl.

Så var det bare å gjøre seg klar til flere runder med kald og varm mat.

Her er mange eksempler på det vi fikk å spise:

Fisk
3 sorters sild ,varmrøkt kaldrøkt  innkokt og gravet laks ,reker laksepate skalldyrsmousse

Vilt/kjøtt kaldt
Pastejtårta,kalvesylte,
Rullesylte,ulika sorter pateer som feks bjørnepate’,viltpate’
kylling & andepate’ og
julepate’.

Røkt elg, røkt villsvin,røkt bjørn,røkt and ,røkt lam,villsvinscarre jegarskinke,  hvitvinspølse, elggpølse ,løkpølse

Dessertbord
Ulike sorter godis og småkaker, kolapannacotta, ris a la Malta, saftsaus, julekake samt kaffe, te og gløgg.

Alle rettigheter som feks tradisjonsrikt svensk øl og akevitt.

Her er noen bilder. Lokalet er litt mørkt og intimt så det var ikke så lett å ta klare bilder  men her ser du noe av det?

Hvor mange ganger har du feks sett dette før?

Man føler seg jo bare velsignet heldig når man åpenbarer slike syn.

At dette ble en fest for smaksløkene er det ikke mye tvil om.
Vi satt vel i 3 timer og spiste tror jeg og det var en meget takknemlig forsamling.

Merk: De har julebord både på dagtid hvor man kan ta med barn men også på kveldstid om man vil være bare voksne.

Stedet i seg selv var helt spesielt innredet.

Her ser du litt av det

Bakgrunn

Jeg ba Anki ( en av eierene fortelle litt om stedet og dette var det hun fortalte :

” Vi har haft tvällen i 19 år den 1 maj 2018.
Vi är tredje ägarparet på 40 år som tvällen varit restaurang .
Vi har högsäsong (sommar maj-aug  & julbord i nov/dec sedan lågsäsong i jan-april  och sep -okt)
Sommartid och till julbord är det bäst att beställa bord !
Både jag och min man är kockar 😉vi har 4 barn och 4 barnbarn 3 av våra döttrar hjälper oss från och till + att vi har anställda
Lite av ett familjeföretag .
I framtiden kommer vi att även ha byggt ett bageri /café med en ny terrass med utsikt mot sjön .
Vi fick erbjudande om att ta över tvällen av en fd arbetskamrat till Lasse när de skulle gå i pension .
Vi har en vildsvinsfarm .
Just under lågsäsong har vi en mindre a la carte men i mars/april byter vi till en större ny a la carte meny . “

Vi takker Anki og Lasse med personale for fantastisk mat og service. Vi sees garantert igjen.

Her kan du lese mer om Tvällen med blant annet åpningstider, meny  og hvordan du kommer deg dit:

http://www.tvallen.com/

Ett hotell med sunnhet, mosjon og velvære i fokus

Annonse

Trenger du tid for deg/dere selv langt i “ingenmannsland” i Finnskogens dype skoger? Trenger du påfyll og inspirasjon til sunn mat og gruppetimer som setter kroppen og velvære i sentrum?

Da kan jeg anbefale deg å ta ett opphold på :

Finnskogtoppen velværehotell

 

Jeg valgte å ta med meg min 16 år gamle datter i en hektisk førjulstid, for å finne ro til de gode samtalene. Og for å bare ta vare på oss selv og hverandre med mat, trening og et deilig spaanlegg.

Her er resepsjonen. Betjeningen var svært hyggelige.

Vi bodde på en nydelig suite med 2 soverom, oppholdsrom og bad med boblebad og dusj.

Utsikten var ett kapittel for seg selv.

Her ser du litt fra suiten.

Hotellet var preget av en svært avslappet atmosfære. Her kler man ser rett og slett ned istedenfor opp, omtrent som på en hyttetur. Det var helt vanlig å se folk gå rundt på hotellet i badekåpe og tøfler eller se de sitte i en stol foran peisen med en bok med ullsokker og beina trukket godt oppunder seg.

Det var utrolig mange koselige steder å bare sitte og slappe av og det var veldig lett å bli kjent med folk i en så avslappet atmosfære. Jeg ble kjent med mange og flere var stamgjester over flere år og var der 7-8 dager i strekk for hvert opphold

Her ser du litt av stedene man kan slappe av med en god samtale eller en god bok.

På Finnskogtoppen er det mye man kan delta på om man vil. Men man kan også la være og bare kjøre sitt eget løp etter behovet man har. Jeg brukte rett og slett det første halve døgnet på å sove, for det hadde jeg behov for.

Her ser du ukeprogram for aktiviteter da jeg var der.

For hver dag var det også oppslag i resepsjonen mht dette.

Jeg og min datter tilbragte aller mest tid her.

Bassenget var oppvarmet til en svært behagelig temperatur og boblebadet var romslig og innbydende. Vi var der flere ganger i døgnet og atmosfæren var rolig og behagelig fritt for støyende barn. Det meste av lyd her var noen skvulp eller lav samtale. Rolig bakgrunnsmusikk ga ro i sjelen. Vi vekslet mellom svømmebassenget, varmt/ kaldt gåbasseng, dampbadstu og vanlig badstu.
Garderobene var forresten også veldig lekre, men det glemte jeg visst å ta bilder av.

Så var det maten da. Her er det virkelig mye sunn inspirasjon å hente. Her trenger man heller ikke bekymre seg mht laktoseintoleranse. Det serveres 3 måltider pr dag. I tillegg finner du skåler med frukt til enhver tid samt div spennende te og også kaffe.
Her er noen bilder.

Finnskogtoppen tilbyr også en rekke spabehandlinger, men disse benyttet jeg meg ikke av denne gang. Du kan lese mer om de på sidene deres.
Det finnes også temauker og div pakketilbud. Man kan også dra hit på dagspa noe jeg kommer til å gjøre i fremtiden siden jeg ikke bor så langt unna.

Du kan lese mer om Finnskogtoppen og bestille deg et opphold her på deres egen side : https://www.finnskogtoppen.no

Jeg takker Finnskogtoppen velværehotell for det givende oppholdet.
Vi sees igjen.

Mat & kulturreise til Romania

Annonse

Jeg var så utrolig heldig å få tilbud om og få sponset en reise til Romania sammen med noen få andre av turistkontoret i Romania.
Jeg tenkte at det var jammen en fin mulighet, for der har  jeg aldri vært og har heller ikke tenkt så mye på det som reisemål. Det er jeg veldig glad for nå for Romania hadde langt mer å by på enn hva jeg trodde av severdigheter.

Foto: Yvette -Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet : http://www.reiseliv.no/

Jeg skal først skrive om og vise litt av maten. I Romania kan man spise både tradisjonell mat og mer internasjonal mat / fusion.

Ett internasjonalt lunsjsted i Bucuresti som jeg ble begeistret for med sin mat fra bunnen var dette stedet i sentrum.

Utvalget var litt som vi er vant med i Norge på lignende lunsjsteder og jeg er ekstra begeistret for spisesteder hvor man ser mye fra kjøkkenet.

Her er litt av hva de hadde.

Foto : Yvette – Marie Solem
Instagram : https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet:http://www.reiseliv.no/

I hjertet av Bucuresti fikk vi besøke denne restauranten.

Restauranten var en morsom blanding av rumensk folklore og fusion.
Jeg ble helt FORELSKET i noe jeg aldri har smakt før, nemlig hvit geitost. Det var helt fantastisk og er du glad i ost anbefaler jeg at du prøver å få tak i det.

Her fikk vi menyen på norsk.

Istedetfor en forrett hver, fikk vi mange forretter satt foran oss på bordet som vi skulle nyte i felleskap.
Disse forrettene var mitt absolutte mathøydepunkt i Romania. Etter min gane stod forrettene til terningkast 6.
Kyllingpateen var helt magisk.

Her er noen bilder av forrettene.

Dette er andeconfit.

Her var det også ett åpent kjøkken.

Det tradisjonelle rumenske kjøkkenet.

Det er et kjøkken preget av forskjellige kulturer: Overførte oppskrifter fra de gamle grekerne, romerne som ga Romania sitt navn, sakserne, som slo seg ned i sørlige Transylvania, tyrkerne, som i århundrer dominerte Romania, men også slaviske og ungarske naboer. Alle disse påvirkningene er gradvis blandet inn i en variert og rumensk mattradisjon.

Rumenere tar mat og å spise sammen veldig seriøst. Selv om de rumenske tradisjonelle retter er kraftig kost, er det er helt nødvendig for enhver seriøs besøkende å smake på noen av de tradisjonelle matrettene.

På landsbygda bruker folk fortsatt leirkjeler og jernkjele for matlaging. Alle grønnsaker er ferske og kommer rett fra egen hage. Det er synd å komme i Romania og bare gå på restaurant og spise pizza eller kinesisk mat. Selv om maten er enkel i smakene og rustikke så skal jeg love deg at du blir iallefall mer enn mett nok. Det var sjelden jeg klarte å spise opp.

Årstidene generelt påvirker maten. Om sommeren og høsten har markedene friske grønnsaker og frukt som kommer fra lokale gårder. Reddiker, vårløk, poteter, brennesle, spinat, salat, tomat og agurk kan man kjøpe i april og mai. Fra slutten av mai til slutten av september er det et stort utvalg av frukt : kirsebær, aprikoser, jordbær, bringebær, plommer, pærer, meloner og vannmeloner, fersken, bjørnebær, blåbær, epler, druer, kveder og nøtter.

( Fritt sakset fra Visit Romania blandet med egne betraktninger)

Hvit geitost på Maldar Mansion i Maldaresti, Valcea.

Foto Yvette – Marie Solem
Instagram :https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet:http://www.reiseliv.no/

Fra Maldar mansion.

Spiste blant annet en tradisjonell suppe med blant annet pølser og bønner i Draculas barndomshjem.

Foto: Yvette – Marie Solem
Instagram:https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

Avokado og brokkolisuppe.

Foto: Yvette – Marie Solem
Instagram:https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

VIN

Romania er en av verdens beste produsenter av mange deilige viner. Noen av de aller beste vinene er derimot ikke kjent i utlandet.

Romania regnes som en av de eldste vinprodusentene i verden. Det finnes en mengde minnesmerker og funn knyttet til vinkulturen som i enkelte tilfeller kan føres mer enn 6000 år tilbake i tiden. På grunn av de varme, tørre somrene har landet et glimrende klima for druedyrking. Siden middelalderen har vin vært den tradisjonelle alkoholholdige drikken for rumenerne.

Kvaliteten på rumensk vin er svært god, og vin er billig: Forvent å betale 10 til 30 RON for en flaske rumensk vin (?3 – ?8.5). Flere mennesker i turistområdene lager sin egen vin og selger denne direkte til turistene. Romania er på tiendeplass over verdens 12 beste vinprodusenter i følge et interrnasjonalt vinmagasin.

ØL

Romania har en lang og stolt historie når det gjelder brygging av godt øl.

Det var tyske kolonister som først introduserte øl i Transylvania. Romania er fortsatt et av de billigste landene i Europa om du ønsker deg en halvliter ute på byen.

Hvis du er glad i øl, er det greit å kjenne til et par rumenske ord: “la halba” er en halvliter og “la sticla” er en flaske. I de fleste barer og restauranter selges halvlitere og flaskeøl separat.

Forvent å betale 2-3 RON ((?0.6-?0.8) for en flaske øl på supermarkedet og det dobbelte på en pub. De fleste av de internasjonale ølmerkene er brygget i Romania under en lisens, så de smaker noe annerledes enn i Vest-Europa.

BRENNEVIN

Du bør ikke forlate Romania uten å ha prøvesmakt på den lokale brennvinnen “tuica”. Den smaker godt og har en farlig og rask effekt på balanseevnen. Tuica er plommebrennevin som settes i de tusen rumenske hjem. Det er prestije å ha den beste tuicaen. Når laget av andre frukter, er tuica vanligvis kalt “rachiu”.

“Palinca” er en slags tuica, men er mer raffinert brennevin destillert to ganger og laget vanligvis fra en blanding av frukt. Både tuica og palinca har eksepsjonelt høyt alkoholinnhold. I Maramures er tuica kalt horinca, men er i hovedsak den samme brennevinen. Selv om mange mennesker vil insistere på at drikken skal destilleres tre ganger før det kan bli navngitt “horinca”.

Andre lokale brennevin  inkluderer : “afinata”, “visinata” og “zmeurata”-med ikke så høyt alkoholinnhold. Disse er pseudo-liqeurs ofte servert som aperitif eller dessert, eller rett og slett som et lettere alternativ til “tuica” når anledningen krever ‘unu mic’  dvs et glass av noe.

Disse drikkene er laget ved å ta småhagefrukt som blåbær – afine – for afinata, kirsebær – visine – for visinata og bringebær – zmeura – for zmeurata og la dem gjære i store glassflasker plassert i solen for to til tre måneder – med mye sukker. Disse drikkene kan noen ganger være servert med noe av den opprinnelige frukten i glasset og litt sterkere alkohol hellet ned i glasset.
(Kopiert fra Visit Romania)

Selv ble jeg veldig begeistret for Palinca så det har jeg bestemt meg for å lage selv neste høst når plommene kommer.
Hvis jeg er heldig får jeg kanskje tips og hjelp fra mine nye kontakter der nede slik at den blir skikkelig autentisk.

Hva opplevde vi ?

Mitt definitivt største høydepunkt historisk/kulturelt var å få besøke hjemmet til Ceuasescu.

 

Nicolae Ceaușescu (født 26. januar 1918 i Scornicești, død 25. desember 1989 i Târgoviște) var en rumensk kommunistiskpolitiker og Romanias diktator fra 1967 til 
1989. (Wikipedia)

Vi fikk omvisning av en veldig flink guide som fortalte på en levende måte.
Hvert familiemedlem hadde sine egne leiligheter med kontor, bad, soverom osv. Kun spisesalen var felles. Det var ikke vanskelig å se at hjemmet var ekstremt påkostet selv om det kommer fra en annen epoke interiørmessig.

Jeg skjønte etterpå at min lidenskap for lysekroner tok litt overhånd mht hva som ble prioritert å ta bilde av, ha ha. Skulle gjerne hatt kloa i en av disse. Det var lysekroner så og si i alle rom det kunne være naturlig å ha.

På den tiden var det nok ikke vanlig andre steder i verden heller å ha sitt eget spaanlegg hjemme, selv om det etter dagens standarder ligner mer på en operasjonssal. Uten tvil svært påkostet den gangen.
 

Noe av det mest ekstraordinære syns jeg var vinterhagen med tropiske vekster. Vekstene idag er de samme som den gangen og noe må gjøres for de er i ferd med å gå gjennom taket. Det er ganske vondt å tenke på at vinterhagen holdt 60 grader året rundt mens den jevne rumener hadde en innetemperatur på 16 grader på den tiden. Det er kanskje ikke så rart at Ceausecu og konen ble tatt av dage i 1989 da omveltningene i Europa ble ett faktum.

Om du tar en tur til Bucuresti er dette ett sted du absolutt bør avlegge ett besøk for ett historisk sus.

Folkemuseet

Dette fikk jeg dessverre ikke deltatt på pga div omstendigheter, men her kommer litt kjapp informasjon uansett.

Folkemuseet i Bucuresti: Det nasjonale bygdemuseet ? eller Folkemuseet om man vil  ? i Bucuresti er en opplevelse. Ikke minst fordi det er en fredelig og imøtekommende oase i en millionby som kan stresse den aller sindigste. Har du en formiddag eller ettermiddag ledig i den rumenske hovedstaden, ta en tur dit. Området viser landsbybygninger og tradisjonelt levesett fra ulike rumenske regioner og i ulike rumenske folkegrupper

Parlamentet.

Er nest største bygning i verden etter Pentagon med cirka 1100 rom. Blant disse er 440 kontorer, 4 restauranter, 3 biblioteker, 1 konserthall osv. Det er tilogmed 9 etasjer under bakken. Ifølge guiden vår kostet det 3 BILLIONER Euro. Det er så ufattelig mye penger at det er ikke til å forestille seg en gang. Hvis man skal på en guidet tur dit så tar det en time bare å få sett 5 % sa guiden. Jeg skulle gjerne ha vært en tur innom for å se nærmere.

Etterhvert kom stunden for å forlate Bucuresti for å dra videre innover i landet. Jeg er stort sett veldig skeptisk til utenlandske sjåfører og trafikk forøvrig, men jeg følte meg totalt trygg med vår sjåfør som kom fra dette selskapet. De som kjenner meg kan skrive under på at når jeg føler meg trygg i bil så er det en ren bragd fra sjåførens side, haha.
 

Er du interessert i å se mye av landet bør du absolutt vurdere å bile innover i landet. Opplevelsen på veien med å kjøre gjennom de ulike landsbyene er en opplevelse og så annerledes enn alt vi er vant til her hjemme, så det er en severdighet i seg selv.

Eksempler på bosteder vi kjørte forbi. Det var som å dra langt tilbake i tid.

Brasov
Av rumenske storbyer er Brasov i en klasse for seg selv; en middelalderby som påfører den besøkende samme estetiske nytelse som polske Krakow og skotske Edinburgh. Brasov ligger i hjertet av Romania geografisk, men også kulturelt og politisk. Både byen selv og omgivelsene er noe av det vakreste og hyggeligste Romania kan by på. Med base i Brasov kan du på en uke få med deg det beste på Romanias turistmeny.

Peles slott er ett slott i Karpaten, nær Sinaia, i Prahova County, Romania, på en eksisterende middelalderlig rute som forbinder Transylvania og Wallachia, bygget mellom 1873 og 1914. Innvielsen ble holdt i 1883. Det ble bygget for kong Carol 1.
(Kilde: Wikipedia)

Bilder fra Peles slott og Pelisor Castle.

Dette er det gyldne rommet på Pelisor slott. Hjertet til dronning Maria ligger i den flaggdraperte boksen midt på bildet.
Gullet du ser er EKTE bladgull. Det er nesten ikke til å fatte, nesten så man mister helt pusten.

Foto: Lars Rekaa

Viscri

Langt ute i “ødemarken” kom vi til landsbyen Viscri, et sted hvor tiden virker å ha stått stille. Jeg fleipet med de andre i reisefølget om at her i stillheten føler JEG meg hjemme. Her gikk hønene og hundene fritt løs. Guiden kunne fortelle at prins Charles hadde reist mye i Romania og hadde kjøpt seg hus her. De gamle tradisjonene og skikkene står i sentrum og menneskene her lever enkle liv, langt vekk fra maset og kaoset i byen. På mange måter var det som å gå noen hundre år tilbake.

Noen bilder derfra.

Dette huset er det prins Charles som eier. Det lå langs veien ved de andre husene med ca lik standard. Så kan man jo spekulere i om han noen gang har tilbragt en natt der. Jeg har vel mine tvil 🙂

Foto: Yvette-Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

Midt imellom alle husene kom jeg bort i denne “butikken” til en eldre dame. Jeg satser på dagen ble reddet da jeg kjøpte ett par med strikka leggvarmere.

Bran – Draculaslottet

Mine barn ble dypt misunnelige da jeg fortalte at jeg skulle hit på besøk. Det ble derfor svært mange sendte Snap herfra. Jeg gikk selvsagt i “turistfella” og kjøpte endel suvenirer herfra ;). I tillegg kjøpte jeg Draculavin som bare skal få stå som minne og til pynt i barskapet.

Draculaslottet finnes i Bran. I landsbyene som ligger rundt Bran verserer det en folketro på onde ånder som kalles spøkelser, eller ?strigoi?. Inntil for et halvt århundre siden trodde folk at det eksisterte visse levende mennesker ? ?strigoi? ? som levde normale liv i løpet av dagen, men hvis sjeler forlot kroppene deres om natten, mens de sov, og hjemsøkte landsbyene og pinte folket i søvnen deres. Disse onde åndene hjemsøkte ofrene fra midnatt til den første hanen gol, når evnen deres til å skade folket ble svekket.

Med på reisen var også reisejournalust Yvette-Marie Solem.

Her kan du lese hennes historie fra Draculaslottet  :http://www.reiseliv.no/destinasjoner/europa/romania-draculas-slott-brasov/

Sigisohara

Sigisohara er vakker og mange vil kalle byen Romanias vakreste. Skjønnheten skyldes først og fremst omgivelsene; et frodig bakkelandskap med fantastiske kirkefestninger som er imponerende godt tatt vare på. Det merkelige er at byen ikke oversvømmes av turister i samme grad som Sibiu og Brasov. Sighisoara er en perle, en middelalderby så godt bevart at man får følelsen av å virkelig vandre i et levende museum.

Begge fotografiene over og Maldor mansion under er tatt av Yvette-Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet : http://www.reiseliv.no/

Horezu

Horezu er spesielt kjent for sin keramikk og har en årlig salgsmesse mht det. Vi fikk se en lokal mann lage keramikk som gikk an å kjøpe for de som ønsket.
Vi var også innom Maldor Mansion.

Dette var siste dagen før avreise og etter ett hektisk program var lykken stor da vi kom til ett hotell som hadde massasjemuligheter. Dette var virkelig gull for en trøtt kropp. Hadde jeg visst på forhånd at 1 times massasje skulle koste meg bare litt over en hundrings så hadde jeg sannsynligvis prioritert det hver dag.

Vi fløy med Blue air.

Viktig informasjon:
Blue air tar ikke kort. Her trengs det valuta for å kunne kjøpe noe.
Merk også at det er ikke en eneste minibank etter du har gått gjennom kontrollen på flyplassen i Bucuresti.

Jeg vil takke for en flott tur med et flott reisefølge.

Ledertreff i facebookgruppen Mat fra bunnen

Dette er ett litt annerledes blogginnlegg enn dere er vant til fra denne bloggen, men jeg syns at ett ledertreff var ett unntak verdig. Selvsagt stod også god mat og drikke i fokus denne helgen også.
Ledergruppa består av meg selv Tanja Foss, Grethe Langlie, Jenny Myhren, Caroline Nordbæk og Martine Krogh Odenmark.
Grethe Langlie hadde dessverre ikke mulighet til å komme.

Det var ikke med rent lite elefanter i magen da jeg inviterte jentene på hyttetur til meg. For selv om vi samarbeider svært bra så er det jo ingen garanti for at kjemien klaffer i det virkelige livet. To av de kunne også vært døtrene mine rent aldersmessig😅.

Slik så det ut da jentene kom. Jeg syns balkongen er sommerens viktigste rom.

Jenny kom først som avtalt. Hun har vært hos meg to ganger før så det føltes litt betryggende. Jeg kaller Jenny bare ” chill pill” da hun er synonymet for ro og tolmodighet. Eller en jente med beina godt plantet i løse luften som hun sier selv 😅 Etterhvert var de alle på plass, klemmer ble gitt og flasker ble åpnet.
Jeg var så heldig å få en nydelig bukett med roser 😍
Forberedelsene til middagen hadde jeg gjort klar på forhånd. Valget falt på å lage Stroganoff med høyrygg. (Oppskriften kommer en annen dag)

Jeg tror det falt i smak for jeg brukte en hel kilo med høyrygg og likevel var gryta bunnskrapt😅🙈.

Derfor var jeg veldig glad for at jeg hadde laget dessert som vi kunne nyte på balkongen etterpå😅
Oppskriften finner du her : http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456241451_sitronfromasje_av_tan.html

 

Praten gled så lett at man skulle trodd vi hadde møttes mange ganger før. Tonen var uformell, spøkefull men også nær. Etterhvert dro Martine frem brettspillet Politisk ukorrekt. Det som var litt rart med det spillet var at det ble mer og mer morsomt ut i de sene nattetimer😅. Det kan muligens også ha en sammenheng med vin og drinker eller også kan Martines latter være høyst medvirkende😂. Tidvis lo vi nemlig mer av hennes latter enn av spillet. En høyere og mer smittende latter skal du lete lenge etter. Den mer “shady” videoen etter den andre ble postet på admingruppa til resten av adminsene. Innholdet i de er dessverre altfor drøyt å poste i dette innlegget 🙈😎.

 

Etterhvert begynte fuglene å kvitre og det var på høy tid å finne sengen. Jeg takket en stille bønn til høyere makter da de annonserte at de skulle på svenskehandel dagen etter. Som eldst i gjengen var jeg ikke lei meg for å få noen timer ekstra på øyet mens de slo seg løs på shopping😅. Det jeg ikke nevnte var at jeg var sjeleglad for å slippe å gå der med overfylte handlevogner som er ett typisk tegn på nordmenn i Sverige 😂😂.

Men det ser jo ut som de hadde det ganske så moro egentlig

Og forresten… mine forutanelser stemte. Bilen var fylt til randen så bakdelen hang godt ned mot bakken 😅. Disse jentene har blant annet godteri, capri sonne og brus for lang tid framover 😅

Etter litt kaffekos på verandaen syns vi det var helt naturlig å leke litt “rosabloggere”. Vi har nemlig sett de har så mange lesere så da måtte vi jo  prøve å fylle deres sko denne dagen 😅.

Siden Caroline er yngst, bruker mest tid på badet på å stelle seg og ellers en “flott liten sak” var hun jo dømt til å være motiv.

Caroline ” the babe”

  

Midt på dag var det tid for en aldri så liten picnic med jordbær og Prosecco. Jeg mistenker egentlig at picnicken kun var ett påskudd for ettermiddags-prosecco😅.

Vi følte oss som litt på en film

Denne helgen var det ganske behagelig at Caroline har bijobb som bartender. Hun kunne nemlig trylle fram veldig gode drinker.

Mojito

Oppskriften på Carolines mojito :

Til 1 glass mojito:
4 CL lys rom
1 neve mynteblader
1/2 glass knust is
250ml club soda
1 ss sukker
1/2 lime

Skjær 1/2 lime i 4 båter. Knus de sammen med sukker så all saften kommer ut. Knus inn mynte. Hell på med is og rom. Bland godt. Fyll opp med club soda. Bland godt og server.

Vi fikk også en deilig strawberry daquiri

Oppskrift 3 glass Strawberry daquiri:

400g fryste bær blendes med 8 ss sukker. Bland så inn 12 CL lys rom og 1 glass knust is. Press saften av 2 lime. Blend godt i en blender. Server i kalde glass.

Det var kos å innta drinker på balkongens daybed.

Igjen så følte vi oss litt sånn rosablogger /slash på film 😅

 

Vi var enige om å spise godt men lettvint denne helgen.
Middagen ble denne dagen derfor reker, loff, majones, dill og min egen avokadoaioli.
Jeg trodde det ville bli rester av 4 liter reker men tok igjen feil. Hver eneste reke ble borte😂. Dette er jenter med næringsvett – det er helt sikkert.
Vi koste oss glugg ihjel og inntok måltidet på balkongen ( ja det var stort sett der vi oppholdt oss hele helgen)

Jeg hadde laget klar en ostekake med nøttebunn. Den skulle egentlig ha ett lag sjokoladeganasje på toppen men det hadde jeg visst glemt å kjøpe.
Jeg satte derfor Martine til å pynte den med det vi hadde tilgjengelig.

Kvelden fortsatte som kvelden før med god prat og brettspill og ikke minst mye latter. Kvelden ble ikke avrundet før solen atter en gang skinte inn på balkongen.

På søndagen kunne jeg konkludere med at helgen hadde vært en formidabel suksess. Jeg fikk flashback til da jeg var liten og låste venninna mi inne i en redskapsbod for at hun ikke skulle dra hjem 😂. Det var litt samme følelsen liksom 😅

Vi kunne jo jugd å sagt at vi elsket hverandre. De fleste av oss har jo fast følge eller nyter singellivet (Martine tar gledelig imot invitasjoner til dates). Så vi elsket kanskje ikke hverandre på den måten, men pokker ta så glade vi ble i hverandre og hvor mye vi trives i hverandres selskap 😍
Alder hadde slettes ikke noe å si. Det var nok latter og masse å prate om.

Slike ledersamlinger i bedrifter er ment som faglig påfyll og sosialisering. Vårt ledertreff hadde vel samme intensjonen, men dersom vi ser bort i fra det faglige påfyllet holdt vi oss helt etter skjema 😂😂

Neste treff er allerede under planlegging men først og fremst ser vi nå fram til Admintreff 2017 siste helgen i juli for hele hurven. Vi har stor tro på at det også blir en formidabel suksess 😀

Tusen takk for at dere kom jenter! Og tusen takk for hjelp til å ta bilder og for å hjelpe til med alt.

I love you big time 💖