Fromasjdrøm (etter inspirasjon)


3 dl kremfløte
2 kurver jordbær
1 kurv blåbær
2 kiwi til pynt
1 pk sitrongele
1 ts sitronsaft
1 pk jordbærgele
1 rute kokesjokolade
Sitronmelisse til pynt

Kok opp 2.5 dl vann x 2 i to små gryter.
Når vannet koker tar du grytene av plata og har i gele pulveret.
Visp til det er oppløst.
Rense bæra og del i skiver.
Spar noen til pynt.
Visp 3 dl kremfløte stivt.
Del i to boller.
Ha lunken gele blanding i hver krembolle.
Bland så i jordbær i den ene og sitrongeleen og blåbær i den andre.
Finn en kakeform.
Hell først på halvparten av jordbærblandinga,
så sitron blandinga og deretter jordbær igjen.
La stivne i kjøleskap i 2 timer.
Pynt etter ønske.

        Tanja

Fromasjdrøm (etter inspirasjon)


3 dl kremfløte
2 kurver jordbær
1 kurv blåbær
2 kiwi til pynt
1 pk sitrongele
1 ts sitronsaft
1 pk jordbærgele
1 rute kokesjokolade
Sitronmelisse til pynt

Kok opp 2.5 dl vann x 2 i to små gryter.
Når vannet koker tar du grytene av plata og har i gele pulveret.
Visp til det er oppløst.
Rense bæra og del i skiver.
Spar noen til pynt.
Visp 3 dl kremfløte stivt.
Del i to boller.
Ha lunken gele blanding i hver krembolle.
Bland så i jordbær i den ene og sitrongeleen og blåbær i den andre.
Finn en kakeform.
Hell først på halvparten av jordbærblandinga,
så sitron blandinga og deretter jordbær igjen.
La stivne i kjøleskap i 2 timer.
Pynt etter ønske.

 Her er det brukt dobbel oppskrift og høstfarger for sterkere farger. Det første laget fikk stivne helt før jeg hadde på det andre laget.

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken..
http://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Sellerirotsuppe med bacon

Sellerirotsuppe med bacon
4 personer

1 sellerirot  (5-600 g)
2 store gulrøtter
1/2 løk
1 liter vann
3 dl fløte
3 ss creme fraiche
Salt og pepper.

Skrell og skjær sellerirot,løk og gulrot i tynne skiver. Legg de i en gryte. Ha på 1 liter vann. Kok grønnsakene møre (ca 20-25 min). Stavmikse grønnsakene i vannet når de er møre. Ha i fløte og crème fraiche.  Krydre med 0.5 ts pepper og salt etter ønske. ( Jeg syns den trenger endel salt). Smak til litt og litt.

Tanja

Tips: server gjerne med bacon og godt brød. Denne passer også godt som forett.

1 minutts universaldressing

Denne sausen passer kjempegodt både til kylling, svin, okse og laks/ørret.

2 deler kikkoman (feks 6 ss)
1 del lime (feks 2 ss)
1 klype sukker (1/2 ts)
1 klype ingefær (1/2 ts)

Alt blandes godt sammen.

               Tanja

 

 

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 

 

Tortillalefser. Grove

8 små

2.5 dl hvetemel
2.5 dl sammalt grov
0.5 dl olje
2.5-3 dl vann 38 grader
1 ts salt
En halv pose tørrgjær
En klype sukker
Ha alt i en bolle og elt. La heve 30 min.

Del i 8 emner. Stek på takke eller tørr stekepanne. De er klare til å snues når de bobler. På stekepanne steker du på innstilling 7 av 9.

Bruk de feks til taco,lefseruller eller med vanlig pålegg.

Tanja

Ukesmeny uke 17

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1460285859_fiskeboller_i_hvit_sa.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1457977181_kyllingnuggets_med_rs.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455215091_sitronpepret_stekt_kv.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455121992_svensk_fleskepannekak.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455736365_lasagne_av_tanja.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1458668745_andebryst_med_glasert.html

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456219128_flesk_og_duppe_av_tan.html

Appelsinchutney

Nå som appelsinene er så billig kan man lage mye godt med det. Idag har jeg tatt mål på en chutney jeg syns er nydelig til lam, kylling, svin og på ost og kjeks.

Appelsinchutney

2 appelsiner
1/2 rødløk
1/2 dl eddik 7 %
3 rørsukkerbiter (brunt sukker)
1 ts cayennepepper
0.5 ts chili
0.5 ts spisskummen
0.5 ts kanel

Skrell appelsinene og del i biter. Skrell løken og del i biter.  Ha dette i en gryte med eddiken. Tilsett sukker og krydder. La putre i 15 min. Avkjøl og ha i glass med lokk.

                 Tanja 

Nachos med hjemmelaget cheddarsaus

Nachos med cheddarsaus er en veldig mektig koserett som passer best en lørdag en gang i blant.

1 pose nachos
400 g karbonadedeig
Mozzarella ost  (mengde etter ønske)

Stek kjøttdeig med salt og pepper.
(Liker du taco krydder kan du bruke det istedenfor. Lag ditt eget)
Strø nachos i en ildfast form. Strø over ost og så karbonadedeig. Gjenta dette til ønsket mengde/formen er full. Stek i ovnen på 200 grader i 20 min.

Cheddarsaus
200 g gul cheddar eller ched-_up.
2 dl lettmelk
1/2 ts pepper
1/2 ts salt
1-3 ts sambal oelek etter ønske. Vi bruker 1 ts i vår familie hvor den minste er 9.
Tips: Du kan velge å bruke fersk jalapenos isteden.
Varm opp melka og smelt osten inn under omrøring. La dette småputre i 10 min til sausen blir tykk.
Server med feks mais,tomat og rødløk. Alternativt en stor salat.

Cupcakes

Cupcakes

Kakedeigen (12 store cupcakes)
3 økologiske egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
1 ts  vaniljsukker
3 ts bakpulver
1 klype salt
1 1/2 ts malt kanel
1 ts malt kardemomme
2 ts malt ingefær
1 1/2 dl solsikkeolje
4 1/2 dl revet gulrot

Syrlig ostefrosting
120 g mykt smør
10 dl melis
2 ts vaniljsukker
Skall av 2 lime
200 g philadelphiaost

Sett ovnen på 175 grader. Visp egg og sukker hvitt og luftig.Bland alle tørre ingredienser og vend inn i eggrøren.Tillsett solsikkeolje og revet gulrot. Fyll røren i muffins former til max 3/4. Stek  midten av ovnen i 12?15 minuter hvis formene er små og 22-23 min hvis formene er store.  Avkjøl.

Syrlig frosting
Rør smør, sukker, vaniljesukker, revet  limeskall og philadelphiaos til den blir kremete. La den stå litt i kjøleskap.
Ha på frostingen og annen pynt om du vil.