Skrell og skjær sellerirot,løk og gulrot i tynne skiver. Legg de i en gryte. Ha på 1 liter vann. Kok grønnsakene møre (ca 20-25 min). Stavmikse grønnsakene i vannet når de er møre. Ha i fløte og crème fraiche. Krydre med 0.5 ts pepper og salt etter ønske. ( Jeg syns den trenger endel salt). Smak til litt og litt.
Tips: server gjerne med bacon og godt brød. Denne passer også godt som forett.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
1/2 agurk 1 dl vann 2 ss eddik 7 % 0.5 ts salt 1-2 ts sukker etter smak Ett bittelite strø av hvit pepper om ønskelig. Rør sammen og la trekke litt. Tips: bruk ostehøvel på agurkskivene så de blir tynne og fine.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
2.5 dl hvetemel 2.5 dl sammalt grov 0.5 dl olje 2.5-3 dl vann 38 grader 1 ts salt En halv pose tørrgjær En klype sukker Ha alt i en bolle og elt. La heve 30 min.
Del i 8 emner. Stek på takke eller tørr stekepanne. De er klare til å snues når de bobler. På stekepanne steker du på innstilling 7 av 9.
Bruk de feks til taco,lefseruller eller med vanlig pålegg.
Tanja
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Nachos med cheddarsaus er en veldig mektig koserett som passer best en lørdag en gang i blant.
1 pose nachos 400 g karbonadedeig Mozzarella ost (mengde etter ønske)
Stek kjøttdeig med salt og pepper. (Liker du taco krydder kan du bruke det istedenfor. Lag ditt eget) Strø nachos i en ildfast form. Strø over ost og så karbonadedeig. Gjenta dette til ønsket mengde/formen er full. Stek i ovnen på 200 grader i 20 min.
Cheddarsaus 200 g gul cheddar eller ched-up. 2 dl lettmelk 1/2 ts pepper 1/2 ts salt 1-3 ts sambal oelek etter ønske. Vi bruker 1 ts i vår familie hvor den minste er 9. Tips: Du kan velge å bruke fersk jalapenos isteden. Varm opp melka og smelt osten inn under omrøring. La dette småputre i 10 min til sausen blir tykk. Server med feks mais,tomat og rødløk. Alternativt en stor salat.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Syrlig ostefrosting 120 g mykt smør 10 dl melis 2 ts vaniljsukker Skall av 2 lime 200 g philadelphiaost
Sett ovnen på 175 grader. Visp egg og sukker hvitt og luftig.Bland alle tørre ingredienser og vend inn i eggrøren.Tillsett solsikkeolje og revet gulrot. Fyll røren i muffins former til max 3/4. Stek midten av ovnen i 12?15 minuter hvis formene er små og 22-23 min hvis formene er store. Avkjøl.
Syrlig frosting Rør smør, sukker, vaniljesukker, revet limeskall og philadelphiaos til den blir kremete. La den stå litt i kjøleskap. Ha på frostingen og annen pynt om du vil.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Tilsett det tørre og væsken vekselvis mens du rører godt sammen.
Stekes i liten langpanne (25×30), på 175 g i 20- 25 min til den er gyldenbrun.
Visp maizenna med halvparten av fløten i en kjele. Tilsett resten av ingrediensene til kremen og la den koke på svak varme. Kan ta litt tid før den tykner.
Ha kremen over kakebunnen og stek videre i 10-15 min. Avkjøl, gjerne i kjøleskap.
Serveres i små stykker, gjerne med bær eller revet sjokolade over.
Sjokoladekaken heter Cafe sting og finnes i flere varianter. Denne varianten brukte jeg.
Sjokoladekake: 125 g smør 1 dl vann 3 ss kakao 1 ts vaniljesukker 4 egg 250 g sukker 150 g hvetemel 3 ts bakepulver
Smelt smøret i en kjele. Tilsett vann, kakao og vaniljesukker. Ta kjelen av platen og pisk inn 4 eggeplommer. Ha så i sukker, mel og bakepulver. Rør deigen glatt og klumpfri. Pisk eggehvitene for seg til hvitt skum. Vend dette i deigen til slutt.
Ha deigen i en rund form (24 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca 45 min. Avkjøl kaken i formen. Ta den ut og fjern bakepapiret. Del kaken i to bunner.
Sjokoladekrem: 2 egg 1 dl kremfløte 135 g sukker 50 g kokesjokolade 125 g smør 1 ts vaniljesukker Til sjokoladekremen has kremfløte, egg og sukker i en kjele. Gi blandingen et oppkok under omrøring. Ta kjelen av platen og rør i oppdelt kokesjokolade slik at sjokoladen smelter. Ha så i smør og vaniljesukker. Rør til smøret har smeltet og blandingen er glatt og klumpfri. Sett kjelen med kremen i kjøleskapet i minst 2 timer. Pisk den så opp med elektrisk mikser til den blir luftig og lysere i fargen.
Tips:
Sjokoladekremen må stå i kjøleskapet før den piskes opp, ellers er den for tynn i konsistensen. Pass også på at kaken er helt avkjølt før du fyller og glaserer den. “Café Stings sjokoladekake” er holdbar i kjøleskapet. Den kan også fryses. Jeg har ikke turt å prøve meg på hjemmelaget sukkerpaste enda så den er kjøpt:/. Fargene er blå,grønn, lilla, rosa og hvit. Blomstene er stukket ut med former.
Rosene er laget ved å sette en runding utenpå hverandre en etter en.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Legg gladpack på benken. Ta 600 gram karbonadedeig og kna den utover i rektangel. Legg to lag med brie på den lange siden 10 cm fra nærmest deg selv og 1/2 purre i skiver rødløk.
Krydre med salt og pepper evt annet krydder. Rull med gladpacken bort fra deg selv. Tett kantene. Fjern gladpack og legg i ildfast form. Krydre med mer salt og pepper oppå. Ha litt smør i forma. I ovnen på 200 grader i 45 min.
Saus : Varm opp 3 dl fløte. 100 gram brie ( fjern utsiden av brien). La brien smelte inn. Smak til med så mye salt og pepper som du ønsker.
Tilbehør : Salat med spesielt drue er godt til pga sødmen. Gjerne med søt gul paprika. Ris er godt til. Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Grønnsaksgrateng er en fin middag når man vil ha en kjøttfri rett,har rester, men også som tilbehør til kjøtt om du ønsker. Idag brukte jeg grønnsaker jeg følte var på tide å få brukt opp.
1 brokkoli 5 gulrøtter 1/2 stor purre 1/2 løk Kutt opp grønnsakene
Saus 100 g smør 1.5 dl mel 12 dl lettmelk 3 ts muskat 4 egg Salt og pepper etter eget ønske Smelt smør og ha i melet. Rør rundt. Spe med melken gradvis. La det koke opp og la det småkoke 5-6 min. Tilsett krydderet og rør inn. Sett sausen i kummen med kaldt vann og avkjøl til den er lunken. Separer eggehviter fra eggeplommer. Rør inn eggeplommene. Stivpisk eggehvitene. Vend den inn i sausen med slikkepott. Ha grønnsakene i en ildfast form (20×30) og hell sausen over. Strø på brødrasp/panko/griljermel. Sett nederst i ovnen på 200 grader i 45 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
