Rabattkode til lesere på fantastiske produkter

Innlegget er sponset

  SE HIT ALLE MATELSKERE 

Rabatt  kun til lesere og medlemmer av mat fra bunnen

Åhhh, jeg er så glad, så glad nå!  Jeg har lenge vært frustrert over mangelen på kjempegode kvalitetsprodukter innen olivenolje, balsamico, oliven osv, men nå er jakten over

Ved en tilfeldighet kom jeg over Oliventreet, en bedrift som selger kvalitetsvarer fra Hellas, hovedsaklig Kreta. Produktene fra hovedleverandøren Terra Creta har vunnet mange priser mht kvalitet, design og smak. Olivenoljen kan til og med spores tilbake til olivenlunden den kommer fra via et “lot-nummer”. I tillegg til dette selger de økologiske produkter for hud og hår.

Jeg bestilte flere produkter fra Oliventreet og ble rett og slett så begeistret at jeg tok kontakt med dem for en rabattavtale for dere.
Jeg vet mange har spurt om tips til gode produkter tidligere

Se også konkurransen vår på Instagram nå hvor du kan vinne produkter derfra.

Ved å trykke på linken og bruke rabattkoden mfb10, får du nå fram til 1 aug 10% på alle dine kjøp der!
Trykk her for å komme til butikk: https://www.oliventreet.no

Saltkokte & saltbakte mandler med ett hint av kanel og Cayenne pepper

Saltkokte & saltbakte mandler med ett hint av kanel og Cayenne pepper

Ha 5 dl vann og 3 ss maldonsalt i en gryte. Kok opp mens du rører til saltet blir oppløst. Sett gryten til side og ha i 5 dl mandler. La dette stå 20 minutt. Hell av vannet. Hell mandlene på ett stekebrett med bakepapir. Dryss over 2 ss maldonsalt og ett dryss med kanel og ett tynnere dryss Cayenne pepper. Bland sammen med hendene og spre de utover. Stekes på varmluft midt i ovnen på 200 grader i 15 min. Åpne opp døra 4-5 ganger underveis så damp slipper ut. Avkjøles og ha det i tett boks eller glass.

Spekeskinke med smørdampet nykål, nypoteter og hvit saus

Dette er nydelig sommermat og så raskt og enkelt

Nypoteter
Spekeskinke (Strandaskinke)

Hvit saus:
100 gr margarin
1.5 dl hvetemel .
9 dl melk
1 ts muskat
1/2 ts pepper
Smak til med salt
Smelt smør. Rør raskt inn melet og ha i melk umiddelbart mens du rører samtidig. Ha i krydder. La det småkoke i 5-10 minutter

Smørdampet
Ha litt vann og salt i en bred gryte til det dekker bunnen. La det koke opp. Legg i finnsnittet kål. Legg smør oppå. Ha på lokk. La dampe på lav varme i 1.5 minutter

Kok nypoteter i 20-22 min

Tanja

Helgrillet entrecote med nypotetblanding, fylt tomat og kaffe & castellosaus

Personlig syns jeg det er lite som slår helgrillet entrecote på grillen. Mer saftig biff skal man lete lenge etter

Helgrillet entrecote
1.8 kg

Marinade:
4 ss solsikkeolje
Saft av en båt sitron
1 ts pepper
(Salt har jeg på rett før grilling)
Lag marinaden og pensle den over hele kjøttet

Dekk til med gladpack og la den stå til kjøttet er romtemperert (1.5 -2 timer)
Sett grillen på 370. Tørk bort overflødig marinade og risle over salt.
Stek den godt på alle sider i ca 1 min på hver side.

Ikke glem kortsidene. Legg den på ett fat og sett ett steketermometer inn i tykkeste delen fra kortsiden. Sett ned grillen til 220 grader. Legg den på indirekte varme eller ett sted på grillen der det ikke er voldsom varme vanligvis.
Min er erfaring er at ett så stort stykke kjøtt øker 10-12 grader mens det hviler i motsetning til feks en steik som stort sett øker 3-4 grader så vær obs på dette. Jeg foretrekker at kjernetemperatur etter hviletid ligger fra 55-58. Om du ønsker medium bør du ha en kjernetemperatur på 62-65 etter hviletid. Så vær obs på å følge med på kjøttet så du tar det av 10-12 grader før. Den bør hvile en halvtime før du skjærer i den. I mellomtiden kan du lage resten av tilbehøret

Fylt tomat på grill:http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1466609280_fylt_grillet_tomat.html

Nypoteter på grill:http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1466612389_nypoteter_p_grillen.html

Kaffe og castellosaus: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1461142384_hestebiff_med_castell.html

Tanja

Fylt potetstappe

I denne middagen kan du bruke de grønnsakene du selv foretrekker og du kan bruke feks både fisk og pølser istedenfor flesk/bacon. God mat som faller i god jord hos unger

Fylt potetmos

Nok til 6 personer
20 poteter
3 dl fløte
2 dl melk
50 g smør
Salt og pepper
500 g flesk/bacon
1/2 løk
1/2 purre
1 neve fersk gressløk

Skrell poteter. La de koke til de er møre.
Mens potetene koker steker du flesk/bacon i biter og setter til side.
Kutt opp grønnsakene.
Når potetene er kokte så hell av kokevannet. Ha i smør og stapp den. Ha så i fløte og stapp den videre. Ha i melk og bruk en sleiv og rør rundt til den er luftig. Ha i baconet og grønnsakene og vend om noen ganger. Smak til med salt og pepper. Server straks.

Tips: Det er også godt med noen fedd hvitløk eller litt  parmesan i om du liker det.

Tanja

Nytt kjøkken. Av Tanja

Her er nye kjøkkenet til ekstrahuset (hytta som vi kaller det 🙂 vi  har på gården. Jeg er superfornøyd.  Det mangler fortsatt gardiner. Tror jeg går for en type liftgardin. Har du forslag?

Jeg liker å sette fram noen eksemplerjeg har laget på høsten med råvarer fra hage og skog. Det gjør meg rett og slett lykkelig, spesielt nå om vinteren.

Løsningene til gryter osv er helt geniale. Bare å trekke ut. Man slipper å stå på knærne med hele hodet inn i skapet med rompa ut. Noen som kjenner til den følelsen ? 😉

Flott komfyr med nye gryter jeg fikk av min kjære. Det er induksjon og pyrolyse. Glede:)

Dette skapet rommer kjempemye og det passer bra for meg som har litt for mye av alt.

Jeg sa til min kjære at en kran å trekke ut alltid har vært en drøm for meg på kjøkkenet. Og siden vi etterstreber å glede hverandre så ble det slik 🙂

Jeg valgte å beholde denne gamle vedovnen som er en Jøtul 602. Den er fin å ha når strømmen går til å lage seg mat og koke kaffe. I tillegg syns jeg det er ett koselig element i alt det nye. 

Jeg liker å kjøpe nye oljer og krydder når jeg er ute og reiser. Noe av det havnet på "hytta"

Jeg syns det er pent med ett par fargeklatter.

Benkeplaten er i stein og jeg bare ELSKER DEN. Den skinner så pent i lyset. På den kan man sette gryter rett oppå.

Likte du mitt nye hyttekjøkken? Jeg ønsker ikke å oppgi navn da det kan bli tatt for å være sponset, men jeg kan røpe at det er italiensk.

Heisan kjære lesere:)

Er det noe spesielt dere savner av oppskrifter eller kategorier på bloggen vår så skrik ut 🙂

Beklager litt hastverksarbeid og at bloggen ikke er optimal enda, vi er bare amatører som gjør så godt vi kan. Veien blir til mens vi går:)

Mvh Tanja, Camilla, Grethe og Elisabeth