Helstekt Kylling

SONY DSC

Helstekt Kylling 

1 kylling smøres inn med smør .

Salt og pepper 
Kyllingkrydder og paprikapulver 

Noen kladder smør i forma

I ovn ved 180 grader i en time .

La den hvile i 10 min

Saus til heltstekt kylling ala Tanja 
Surr opp 3 stk opphakket sjarlottløk 
1/2 halv paprika og 
3 sherrytomat i smør i middelsvarme i 15 min

Bruk stavmikser så det blir en jevn røre ca 15 min 
Tilsett

2 ss mel  2.5 dl vann 
Rør mens det putrer

 
Tilsett
2 ss creme fraiche  2 dl fløte 
Smak til med salt og pepper
2 ts estragon og  
2 ts paprikapulver
13 gode dråper sitron :
1 stk hønsebuljong
Tilsett 2 ss av krafta på kyllingen

Idag servert med ris.

         Tanja

7 kommentarer

Siste innlegg