Bunn:

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

125 g smør

1 dl sukker

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

4 ss melk

1 dl kokosmasse

Sitronkrem:

3 ss maizenna

1.5 dl fløte

1.5 dl vann

5 dl sukker

8 egg

1 sitron, revet skall og saften

Slik gjør du…

Rør smør og sukker hvitt.

Tilsett det tørre og væsken vekselvis mens du rører godt sammen.

Stekes i liten langpanne (25×30), på 175 g i 20- 25 min til den er gyldenbrun.

Visp maizenna med halvparten av fløten i en kjele. Tilsett resten av ingrediensene til kremen og la den koke på svak varme. Kan ta litt tid før den tykner.

Ha kremen over kakebunnen og stek videre i 10-15 min. Avkjøl, gjerne i kjøleskap.

Serveres i små stykker, gjerne med bær eller revet sjokolade over.

Jenny