Innimellom kan det være deilig med en forrett, ikke minst om man har gjester. Kamskjell er lett og lettvint å lage og ikke minst smakfullt.
Beregn 2 kamskjell per person
Til 6- 8 personer
Sellerirotpure
1 sellerirot
1 dl fløte
50 g smør
1 ts salt
2 ts sitronsaft
Fjern skallet og skjær i terninger. Kok til mørt (ca 20-25 min).
Ha i smør og stavmiks til en glatt masse. Rør i fløte, sitron og salt.
Baconblanding:
150 g bacon
1 sjalottløk
Surr små terninger av bacon i en liten gryte. Mot slutten, tilsett sjalottløk i ringer.
Kamskjellene
Kamskjell kan være noe av det beste som finnes. Prøvestek gjerne en først så du får den helt riktig for deg.
Slik gjør jeg det:
Jeg strør litt salt på romtempererte kamskjell. Smelt smør i en stekepanne. Legg i kamskjellene. Ta ett par ts sitronsaft og sprinkle over. Hell over skyen fra panna hele tiden med en skje mens du steker. Stek i ca 1.5-2 min etter tykkelse på ene siden. Vend kamskjellene og stek kun 2-3 sekunder på andre siden. De skal med andre ord bare vendes helt raskt. Anrett på tallerkener.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter
Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/
