Cheeseburger med trøffel og persillemajones

  •   

Jeg fikk så lyst på hjemmelaget hamburger idag. Jeg fikk dessverre ikke tak i høyrygg så det ble med kjøttdeig istedenfor.

Hamburger
Disse ble veldig store (200 g hver) så det ble litt i overkant mye for oss så du kan gjerne lage flere hamburgere enn 6 av oppskriften.

1 kg kjøttdeig
1 løk
3 ts salt
1 ts pepper
1 ts oregano
1 ts malt paprika
1 ts cayennepepper (sløyfes om du vil)
2 egg
3 strøkne ss potetmel

Mos løken med stavmikser eller finhakk for hånd. Ha kjøttdeig, løk og resten av ingrediensene i en bolle og elt godt sammen med hendene.
Form til boller og trykk de flate.
Stek på panne eller grill i ett par min på hver side til de er gjennomstekt.
Ha på ost, sett på lokk og dra pannen til side. La stå til osten har smeltet.

Trøffel og persillemajones
(Til to burgere)

2 ss majones
1 neve kruspersille (finhakkes)
2 ts trøffelolje
En liten klype salt
Ett lite fedd hvitløk

Oppskrift på hamburgerbrød finner du her: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455553266_cheeseburger_med_senn.html

Velbekomme:)

Siste innlegg