Cheeseburger med sennepsdressing

Cheeseburger med sennepsdressing

(Til fam på 4)

600 g karbonadedeig
1 egg
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1-2 ts sambal oelek

Bland ingrediensene raskt sammen.
Form 4 hamburgere.
Stekes på grill 3-4 min på hver side.
Legg på cheddarost og skru ned varmen.
Hamburgerbrød:
Ha 10 dl mel,
1.5 ts salt,
1 ts sukker, og 2 ss olje i en bolle.
Varm opp 2 dl vann og 1.5 dl melk til 37 grader.
Rør inn en pk gjær.
Hell væska i det tørre og bland godt sammen, gjerne med kjøkkenmaskin.
La heve under klede gjerne på rist over varmt vann i vasken i 40 min.
Finn en passende form og stikk ut fasongen du ønsker.
Etterhev i 60 min. Pensle med egg og strø på sesamstrø. I ovn nederst i ca 12 min på 225 grader.
Sennepsdressing:
4 ss creme fraiche
2 ss majones
1/2 ts sitronsaft
1 ss sylteagurklake
2 ts dijonsennep
Rør alt sammen og legg på hamburgerbrødet.
Ha på ønskede grønnsaker.
Her servert med grønn salat, rå løk og skivede tomater.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

 

 

Jegergryte med (elg)karbonadedeig

 


Fam på 4 ( tid ca 15-20 min)

150 g bacon
4-600 g karbonadedeig
4 dl vann
3 opphakka charlottløk
1/ 2 purre i skiver
en opphakka paprika
15 skiver fløtemysost
2 kjøttbuljong
3 dl fløte
1 ss soyasaus
1 1/2 ts timian
2 ss creme fraiche
salt/pepper

Finn en middels stor kasserolle. Stek i biter i gryta. Tilsett karbonadedeig og steik med ett dryss salt og pepper.
Hell på vann og tilsett opphakka charlottløk, purre i skiver og opphakka paprika.
Tisett nå skiver fløtemysost og kjøttbuljong. Ha så oppi fløte, soyasaus og timian. Til slutt rør inn creme fraiche.
Smak om du ønsker mer salt og pepper. Serveres med poteter, potetmos eller ris.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/