Er du glad i en god burger men lei det vanlige brødet og kjedelig dressing? Da anbefaler jeg deg å prøve denne. Neste gang skal jeg ha hvitløksdressing og løkringer ved siden av- da vil den bli helt optimal for min smak.
4-500 gram karbonadedeig eller kjøttdeig 1 egg 1 ss potetmel (0.5 dl fløte om ønskelig) 1.5 ts salt 1.5 ts tabasco 1 ts dijonsennep (2-3 fedd hvitløk om ønskelig)
Cheddarost, salat, tomat, gul løk Elt deigen sammen med hendene. Del inn i 3-4 boller. Stek i olje eller smør i stekepannen. Snu 3- 4 ganger. Etter 3-4 min legg på ost og la smelte.
Bbq-saus 4 ss tomatpuré 2 ss lys sirup 2 ss soyasaus 1 ss løkpulver eller 2 ts hvitløkspulver 1.5 ts tabasco Rør sammen.
Smør på bbq-saus. Legg på salat, tomat, løk og burger til slutt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Mildt taco krydder (barnevennlig). Jeg setter en * hvor man kan doble mengde om man er kun voksne eller ønsker det sterkere
3 ts paprikapulver 1 ts spisskummin * 2 ts oregano * 0.5 ts cayenne * 4 klyper flaksalt 2 ts hvitløkspulver eller løkpulver * 0.5 -2 ts chili etter ønske om styrke 0.5 ts sukker Rør sammen.
Fyll til pannekaker
1 pk kjøttdeig taco krydderet 1 boks bønner 1 løk 1 gul paprika 1 rød paprika 1 boks mais 1 boks brune bønner (I prinsippet bruker du det du ønsker selv) Ost etter ønske/mengde Stek pannekakene og legg de på benken. Stek kjøttdeig sammen med krydderet og grønnsakene. Legg fyll på nederste fjerdedel til høyre. Legg på ost. Brett ned ovenfra og så fra venstreside. Stek i forvarmet ovn i langpanne i 10 min. Server gjerne med salsa, guaccomole eller en annen type hot saus og rømme. Litt nachos er godt å servere ved siden av.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Denne kaller jeg hybelgryte da det var typisk mat jeg spiste som student og lommeboken var slunken, matkunnskapen liten og man kun hadde tid og lyst til å bruke mer enn 10 min på kjøkkenet.
400 g karbonadedeig eller kjøttdeig 5 dl tørr makaroni 1 boks kikerter 1/2 purre (både litt av den grønne og hvite delen) 1/2 løk 0.5 ts salt O.5 ts pepper 2 ts spisskummin 1 ts karri 3 ts ingefær Kok makaroni etter anvisning på pakken. Stek karbonadedeigen. Dra den litt til side i pannen og ha i kikerter,løk og purre. Ha i krydderet. Ha makaroni i ett dørslag og tøm den så i panna. Vend inn.
Nb : har du små barn kan det være greit å halvere krydderet. Tips: godt med salat og rømme eller soyasaus.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Dette er en fin rett til å bruke opp grønnsaksrester. Du kan også surre noen egg sammen med karbonadedeigen om du ønsker. Man tager hva man haver. Denne er også populære hos barna da den er smaksrik men ikke sterk. Dette er hva jeg hadde oppi den idag.
Oppskriften er nok til en familie på 4 i to dager. Den er nemlig fin å varme opp om du kjøler ned raskt første dagen.
5 dl ukokt ris 500 g karbonadedeig 1 liten løk En halv purre 1 boks erter 1 ts salt 1 ts pepper 2 ts ingefær krydder 3 ts spisskummin 0.5 ts muskat
Kok risen etter pakkens anvisning med ca 2 ts gurkemeie. Kutt opp purre og løk i småbiter. Stek karbonadedeigen i en dyp stekepanne med salt og pepper. Tilsett løk og purre etter ett par min og stek videre. Så tilsetter du en boks med avrente erter. Når risen er ferdigkokt tilsettes risen. Krydre med ingefær, spisskummin og muskat. Vend rundt mange ganger så smakene setter seg i hele retten. Server med ruccola og soyasaus om ønskelig.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Stek kjøttdeig med salt og pepper. (Liker du taco krydder kan du bruke det istedenfor. Lag ditt eget) Strø nachos i en ildfast form. Strø over ost og så karbonadedeig. Gjenta dette til ønsket mengde/formen er full. Stek i ovnen på 200 grader i 20 min.
Cheddarsaus 200 g gul cheddar eller ched-up. 2 dl lettmelk 1/2 ts pepper 1/2 ts salt 1-3 ts sambal oelek etter ønske. Vi bruker 1 ts i vår familie hvor den minste er 9. Tips: Du kan velge å bruke fersk jalapenos isteden. Varm opp melka og smelt osten inn under omrøring. La dette småputre i 10 min til sausen blir tykk. Server med feks mais,tomat og rødløk. Alternativt en stor salat.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Legg gladpack på benken. Ta 600 gram karbonadedeig og kna den utover i rektangel. Legg to lag med brie på den lange siden 10 cm fra nærmest deg selv og 1/2 purre i skiver rødløk.
Krydre med salt og pepper evt annet krydder. Rull med gladpacken bort fra deg selv. Tett kantene. Fjern gladpack og legg i ildfast form. Krydre med mer salt og pepper oppå. Ha litt smør i forma. I ovnen på 200 grader i 45 min.
Saus : Varm opp 3 dl fløte. 100 gram brie ( fjern utsiden av brien). La brien smelte inn. Smak til med så mye salt og pepper som du ønsker.
Tilbehør : Salat med spesielt drue er godt til pga sødmen. Gjerne med søt gul paprika. Ris er godt til. Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Ha 5 dl vann i gryte og la det koke. Del opp 3 store plommetomater( eller en boks hakka tomat) i gryta sammen med 3 stilker opphakka stangselleri. La dette koke 2-3 minutter.
Ha i en hakka løk ( evt + 1-2 fedd hvitløk) 2 toppa ss med tomatpure. Mos dette med stavmikser.
Steik 400-600 gram karbonadedeig/kjøttdeig. Ha på salt og pepper. Tilsett i gryta. Tilsett 10 cm opphakka purre, og 1 boks mais Krydre med 1 ts spisskummin, 2 ts paprika, 1 ss sukker og smak til med salt og pepper
Kan evt etterkrydre med cayennepepper.
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Tilsett 400 gram hakka tomater 3 ss tomatpure 1/2 glass soltørka tomat 1 dl vann 4 ss basilikum 1 ss timian 1 ss paprikapulver 1/2 ss løksalt 3 ts sukker Smak til med salt og pepper. La dette småkoke mens du koker spaghettien. Ha gjerne friske urter av basilikum og timian som du strør over. Noen dryss med fersk parmesan er kjempegodt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Kjøttsaus : 600 gr karbonadedeig stekes 1 boks hakket tomater 2 hakket friske tomater 3 dl kraft eller vann 2 kjøttbuljongterninger 3 klyper sukker 1/2ts ingefær 1 ts kanel 1 ts timian 2 1/2 ss basilikum 3 ts løkpulver 1 stor hakket løk og 2-3 fedd hvitløk
La det småkoke i 20 min. Smak til med salt og pepper.
Hvitsaus: 2 toppet ss margarin. 3 toppet ss hv.mel. spe på med 4.5 dl melk og 2.5 dl fløte. 1 ts muskat og 2 ss parmesan.
Smak til med salt og pepper. La det småkoke
Skrell 5 poteter og del de i tynne skiver i rå tilstand. Ha de i hvitsaus og putre i 5 min. Finn en ildfast form og ha kjøttfyllet først og så sausen. Topp det med jarlsberg. Nederst i ovn i 40 -45 min. 200 g . Kan hvile litt før servering.
Forslag til tilbehør feks : Gresk salat. Tzatziki. Foccachia eller lyst brød. Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Kjøttpuddingen: 1 kg karbonadedeig 200 gram sideflesk eller bacon 2 dl fløte 1 dl baconfett 2 små løk (knust/most) 2 egg 1 ts pepper 3 ts salt 1 ts ingefær 2 ts sambal oelek (chilipasta) 10 cm finkutta purre Stek bacon i terninger og la purren surre med på skutten. Bland karbonadedeigen med fløte,egg,krydder, stekt bacon og fløte godt sammen med hendene. Ha deigen i en ildfast (brød)form. Stek på nederste rille på 200 g i 30 min.
Baconsaus: 200 g salt sideflesk eller bacon 10 cm purre 2 store charlottløk 3 dl vann 3 dl fløte 3 ss creme fraiche 1 ts salt 1 ts pepper 1 ss soyasaus Stek bacon. Sett til side. La purre og løk surre i litt smør i en liten gryte i 7-8 min på middels varme. Tilsett det stekte baconet. Stavmiks dette til en jevn masse. Ha i vann, fløte og krydder og la det småputre i 10 min.
Smørstekte grønsaker Del 3 gulrøtter i staver og del inn 1 blomkål i buketter. Stek i godt smør i 8-9 min. Kok poteter i 20-25 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
