20 små nypoteter 2 dl olje 1 ss salt 1 ss pepper 1 ss timian 1 ss basilikum
1/2 rødløk 1 ss dijonsennep 1/2 eple (pink lady) Garnityr: friske urter av timian og persille.
Del potetene i båter. Legg i en pose. Ha i olje og krydder,knyt igjen og vend rundt. La ligge i 30 min. Etter 30 min klipp ett lite hull på posen og la oljen renne ut.Ha i langpanne nederst i forvarmet ovn på 225 g. La stå i 40 min. Rør i de halveis. Ha potetene i en serveringsskål. Vend inn sennep, rødløk og eple. Strø over maldonsalt og pynt med urter.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Jeg er i skikkelig vårmodus og da er det ofte lettere mat som er kjapt å lage. Denne deilige greskinspirerte salaten gir minner om fine turer til Hellas, og det gjør godt nå på ettervinteren.
0.5 dl tørr orzo 1 kyllingfilet Ett halvt salathode 1 god neve ruccola 1/4 rødløk 8 cherrytomater 8 Grandma’s marinerte oliven 1/4 glass fetaost O.5 ts salt 0.5 ts pepper 2 drag av kverna på himalaiasalt
Vinaugraitte 1 dl Platinium 0.2 % extra virgin olivenolje 1.5 ss Terra creta basamicoeddik 1 neve kruspersille 1 ss akasiehonning 1 ts dijonsennep 0.25 ts salt 0.25 ts pepper 1 fedd hvitløk.
Kok opp vann med litt salt og tilsett orzo. Kok i 10-11 minutter. Helles i dørslag og avkjøl. Del opp kyllingfilet i biter og stek i ett par minutter med 0.5 ts salt og 0.5 ts pepper. Avkjøl. Skjær opp grønnsakene.
Rør sammen ingrediensene og hell over salatbollen. La trekke 10-15 minutter. Server med godt brød.
Produktinformasjon Jeg får alltid spørsmål på hvor jeg har kjøpt produktene jeg bruker i oppskriftene. Her er ett bilde av noen av produktene jeg har brukt.
Salaten 2 kyllingfileter 150 gram bacon 2 never romanosalat 2 never lollo salat 1 halv boks søte små tomater 1/2 rødløk 5 ss Parmigiano Reggiano
Krydre fileene med salt og pepper. Stek i litt smør på høy varme ca 10-15 sekunder. Sett i forvarmet ovn på 200 grader og stek i 20 min. La hvile. Stek bacon i panna. La baconet renne av på kjøkkenpapir.
Dander salat, rødløk og tomat på ett stort serveringsfat. La det bli igjen plass til en skål i midten. Skjær avkjølt kylling i tynne skiver og legg rundt fatet. Klipp opp bacon og strø over. Dryss til slutt osten over.
Balsamicokrutonger Rist 2 brødskiver i brødrister. (Loff eller grovt). Ha 2 ss smør i panna og la det smelte. Ha i 4 ss Terra Creta balsamicoeddik i panna. Legg brødskivene i og vend de flere ganger. Når pannen er tørr skru ned varmen og vend de ett par minutter til. Legg på kjøkkenpapir og la de ligge en stund. Skjær opp i terninger og strø litt flaksalt over.
Dressingen: Lag majones ( se under videoer) eller bruk pose. Du trenger: 6 rause ss majones 4 ts worchestersaus 3 ts sitron 1 ts løkpulver eller hvitløkspulver/elr fedd 1 ts dijonsennep 2 klyper sukker Rør sammen og la trekke. Ved servering strør du over balsamicokrutonger og har på dressing etter eget ønske.
Balsamicoeddiken får man kjøpt på Oliventreet. Som leser får du 10% rabatt på alle deres produkter 🙂 Bruk koden mfb10 for å benytte deg av tilbudet.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Stek parmaskinken raskt på høy varme i panna til den krøller seg. Snu og stek litt til. Legg på kjøkkenpapir og la renne av. Ha salatene i en bolle. Skjær agurk i tykke stenger ca 5 cm lange. Skjær rødløk og paprika i rundinger. Rasp opp parmesan og dryss over.
Hvitløksdressing 1 pose majones 1/2 boks rømme 4-6 fedd hvitløk Noen dråper sitron En klype sukker. Finhakk hvitløk og bland i med resten.
Jeg brukte denne skinken og parmesanen
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Pastasalat med kremet pesto 1 liter ukokte pastaskruer 300 g bacon 1 pose sukkererter 1 gul paprika 1 rødløk 7 reddiker 0.5 dl olivenolje Kok pasta etter pakkens anvisning. Avkjøles. Stek bacon og la det renne av på kjøkkenpapir Del opp grønnsakene. Ha alt i en bolle og rør inn oljen og sett i kjøleskap.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Dressingen 1 dl majones av valgfri type 1 dl gresk youghurt 1 ss HP saus 1 ts eddik 7% 1 ts sitrronsaft 0.5 ts salt 1 ts sukker 0.5 ts pepper
Hakk opp kålen i fine strimler. Skrell eplet og gulrot og rasp det på grov rasp. Bland sammen ingrediensene til dressingen. Ha dette oppi skålen med det andre og rør godt rundt. La trekke litt i kjøleskap (20 min elr mer)
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Om sommeren kommer kreativiteten for nye deilige dressinger til div type salater. Salater er knallgodt og lettvint nå om sommeren.
Salaten: 2 kyllingfileer 2.5 dl tørr makaroni 1/2 salathode 1/2 stor paprika 1/2 pose sukkererter 1/2 purre 1/2 rødløk. Stek kyllingfilet i biter med Hindu kyllingkrydder. Ha den over i dørslag og avkjøl. Kok makaroni etter pakkens anvisning. Avkjøl. Hakk opp grønnsakene og ha i en bolle. Tilsett avkjølt kylling og makaroni og vend godt rundt.
Dressing: 1.5 dl kremfløte 3 ss lettrømme 3 ts lime 1 ts sukker 1 ts pepper 1 ts akasie honning 2 ts dijonsennep 0.5 ts salt En god bunt gressløk
Pisk kremfløten. Ha i alt det andre og rør godt rundt. Spar litt gressløk til pynt. La trekke i kjøleskap i 20 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
2 kyllingfileer 1 pk pastaskruer,gjerne flerfarget 1 paprika 1/2 purre 1/2 rødløk 1 neve valnøtter 1 boks creme fraiche 1 boks rømme 2 poser gresk dressingmix Smak til med salt og pepper og evt hvitløk. Kok pasta. Avkjøl. Stek kylling i biter med litt salt og pepper. Hakk opp ingrediensene. Tilsett rømme og creme fraiche iblandet dressingmiksen. La den stå i kjøleskap minimum 2 timer før servering.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
1 stor kyllingfilet 6 blader isbergsalat 2 never ruccola 2 ringer paprika 4 ringer rødløk 4 høvla skiver agurk (ostehøvel) 4 sukkererter Stek kyllingfileten med salt pepper og litt karri på stekepanne på litt over middels varme til den er gjennomstekt. La hvile 10 min. Del den i skiver og anrett oppå grønnsakene.
Karridressing: 1 dl crème fraiche 1.5 ts karri 1/4 ts salt 1 ts sitronsaft En klype sukker. Rør sammen og la den trekke litt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
