hits






Kremet pastasalat med reker

  • 07.08.2017, 11:46

Igår fikk jeg gjester til lunsjtid og da syns jeg det passer fint med pastasalater nå sommerstid.
Reker er jo en viktig del av sommermaten  så så valgte jeg å kombinere dette til en deilig lunsjrett.


Kremet pastasalat med reker
(4 store eller 6 litt mindre porsjoner)

Denne bør lages samme dag som den skal serveres.

1 liter tørr pasta (skruer)
1 liter reker (målt med skall på)
3 stilker vårløk
En neve oppklipt gressløk
2 never sukkererter
12 små tomater (mine er hjemnedyrket derav ekstra små)
1 sitron
Kruspersille til pynt

Dressingen
1 pose majones
1 boks seterrømme
5 ts saft av sitron
1 ts salt
1 ts pepper

Kok pasta etter pakkens anvisning. Avkjøl helt.
Tin rekene og rense de.
Klipp opp gressløk og vårløk.
Del sitronen i båter eller skiver.

Rør sammen ingrediensene til dressingen.
Bland sammen pastaen, vårløk og gressløk og halvparten av rekene.
Ha i serveringsskåler. Pynt med resten av rekene, sukkerertene, tomatene og sitronbåtene. Klipp over kruspersille til slutt.
Server med fekd godt brød, baguetter, ciabatta osv.
Sett frem salt og pepper til serveringen

Tips: For ett kick i maten smak til med 1-2 ts sambal oelek( chilipaste) og/eller 1-2 fedd hvitløk.  

Velbekomme:)



0 Kommentarer
















Dette er en blogg for alle som vil lre lage mat fra bunnen, eller f inspirasjon til dette. Her kommer vi til legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle vre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vrt ml er hjelpe og inspirere flest mulige til lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vr facebookside og bli medlem HER!





Br Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjrbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Plegg Salater Sauser Sjmat Skalldyr og skjell Smkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehr Tradisjon Ukesmeny Vilt




Sk i bloggen



Flg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik





Design OG KODING av Albertine Lseth Vestvik