Gode gammeldagse smultringer

  • 20.11.2017, 15:19

Gode gammeldagse tradisjonsoppskrifter skal man ikke tøyse for mye med syns jeg. Denne oppskriften kommer fra min kjæres avdøde bestemor, og opphavet er ukjent ellers. Pga oppskriftens unøyaktige mål har jeg tatt mål selv og satt i parentes.

Disse er nydelig gode.


Smultringer (ca 75 stk)
4 egg
18 ss sukker ( ca 2 dl)
1/2 kopp smør/margarin (1 dl)
2.5 ts hornsalt
1.5 ts kardemomme
4 dl seterrømme
1 dl kefir
Hvetemel til passe deig (14 dl)

Natursmult 1.5 kg

Visp egg og sukker hvitt.
Smelt smøret.
Bland i det øvrige.
Sett deigen i kjøleskapet natten over.
Kjevle deigen til ca 1 cm tykkelse. Bruk utstikker eller ett stort og ett mindre glass. Hvis ikke deigen slipper utstikkeren så ha mer mel i deigen til den slipper.

 


Smelt smulten i en jerngryte. Ved stekingen av smultringer syns jeg det er passe at platen står på 6 av hos meg 9 mulige på innstillingene.

OBS pass på at deigen ikke har dryss av hvetemel på deigen men er jevn og glatt ellers blir det svarte flekker
på smultringer.

Stek smultringene til de er gylne, de må vendes underveis.


Legg smultringene på rist når de er ferdige.


Tips:
Du trenger dobbelt opp med smult for å skifte underveis hvis du dobler oppskriften.

Om smulten skulle ta fyr så dekk gryten med ett lokk og dra til side.
Flammen må kveles.

Oppbevares feks i boks men er også ekstremt velegnet til frysing.

Lykke til :)
Scrolle gjerne ned og del oppskriften 



0 Kommentarer












Ukesmeny 47

  • 19.11.2017, 15:39

Da er vi inne i en ny uke igjen. Og nå er det vinter . Ønsker dere alle en fin uke 

Mandag: Skinnstekt hyse med olivenoljestekte poteter og eggesmør​
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1494338898_skinnstekt_hyse_med_olivenoljestekte_poteter_eggesmr_og_surst_raspet_gulrot.html



Tirsdag: Brie og purrefylt kjøttrull
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456435733_kjttrull_med_brie_og_.html


Onsdag: Breiflabb med fennikel & bacon,
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1481107332_breiflabb_med_fennike.html


Torsdag: Grønnsakgrateng 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1461077628_grnnsaksgrateng.html


Fredag: Pizzastjerne med kylling 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1475169373_pizzastjerne_med_kyll.html


Lørdag: Timianstekt biff
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1471679536_timianstekt_biff_med_.html


Søndag: Boeuf Bourguignon
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1480873828_boeuf_bourguignon.html


Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter


Uke 47 - 17



0 Kommentarer












Mat & kulturreise til Romania

  • 15.11.2017, 13:33

Annonse

Jeg var så utrolig heldig å få tilbud om og få sponset en reise til Romania sammen med noen få andre av turistkontoret i Romania.
Jeg tenkte at det var jammen en fin mulighet, for der har  jeg aldri vært og har heller ikke tenkt så mye på det som reisemål. Det er jeg veldig glad for nå for Romania hadde langt mer å by på enn hva jeg trodde av severdigheter.

Foto: Yvette -Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet : http://www.reiseliv.no/

Jeg skal først skrive om og vise litt av maten. I Romania kan man spise både tradisjonell mat og mer internasjonal mat / fusion.

Ett internasjonalt lunsjsted i Bucuresti som jeg ble begeistret for med sin mat fra bunnen var dette stedet i sentrum.


Utvalget var litt som vi er vant med i Norge på lignende lunsjsteder og jeg er ekstra begeistret for spisesteder hvor man ser mye fra kjøkkenet.

Her er litt av hva de hadde.

Foto : Yvette - Marie Solem
Instagram : https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet:http://www.reiseliv.no/

I hjertet av Bucuresti fikk vi besøke denne restauranten.


Restauranten var en morsom blanding av rumensk folklore og fusion.
Jeg ble helt FORELSKET i noe jeg aldri har smakt før, nemlig hvit geitost. Det var helt fantastisk og er du glad i ost anbefaler jeg at du prøver å få tak i det.

Her fikk vi menyen på norsk.


Istedetfor en forrett hver, fikk vi mange forretter satt foran oss på bordet som vi skulle nyte i felleskap.
Disse forrettene var mitt absolutte mathøydepunkt i Romania. Etter min gane stod forrettene til terningkast 6.
Kyllingpateen var helt magisk.

Her er noen bilder av forrettene.


Dette er andeconfit.


Her var det også ett åpent kjøkken.

Det tradisjonelle rumenske kjøkkenet.

Det er et kjøkken preget av forskjellige kulturer: Overførte oppskrifter fra de gamle grekerne, romerne som ga Romania sitt navn, sakserne, som slo seg ned i sørlige Transylvania, tyrkerne, som i århundrer dominerte Romania, men også slaviske og ungarske naboer. Alle disse påvirkningene er gradvis blandet inn i en variert og rumensk mattradisjon.

Rumenere tar mat og å spise sammen veldig seriøst. Selv om de rumenske tradisjonelle retter er kraftig kost, er det er helt nødvendig for enhver seriøs besøkende å smake på noen av de tradisjonelle matrettene.

På landsbygda bruker folk fortsatt leirkjeler og jernkjele for matlaging. Alle grønnsaker er ferske og kommer rett fra egen hage. Det er synd å komme i Romania og bare gå på restaurant og spise pizza eller kinesisk mat. Selv om maten er enkel i smakene og rustikke så skal jeg love deg at du blir iallefall mer enn mett nok. Det var sjelden jeg klarte å spise opp.

Årstidene generelt påvirker maten. Om sommeren og høsten har markedene friske grønnsaker og frukt som kommer fra lokale gårder. Reddiker, vårløk, poteter, brennesle, spinat, salat, tomat og agurk kan man kjøpe i april og mai. Fra slutten av mai til slutten av september er det et stort utvalg av frukt : kirsebær, aprikoser, jordbær, bringebær, plommer, pærer, meloner og vannmeloner, fersken, bjørnebær, blåbær, epler, druer, kveder og nøtter.

( Fritt sakset fra Visit Romania blandet med egne betraktninger)

Hvit geitost på Maldar Mansion i Maldaresti, Valcea.

Foto Yvette - Marie Solem
Instagram :https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet:http://www.reiseliv.no/

Fra Maldar mansion.


Spiste blant annet en tradisjonell suppe med blant annet pølser og bønner i Draculas barndomshjem.

Foto: Yvette - Marie Solem
Instagram:https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

Avokado og brokkolisuppe.

Foto: Yvette - Marie Solem
Instagram:https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

VIN

Romania er en av verdens beste produsenter av mange deilige viner. Noen av de aller beste vinene er derimot ikke kjent i utlandet.

Romania regnes som en av de eldste vinprodusentene i verden. Det finnes en mengde minnesmerker og funn knyttet til vinkulturen som i enkelte tilfeller kan føres mer enn 6000 år tilbake i tiden. På grunn av de varme, tørre somrene har landet et glimrende klima for druedyrking. Siden middelalderen har vin vært den tradisjonelle alkoholholdige drikken for rumenerne.

Kvaliteten på rumensk vin er svært god, og vin er billig: Forvent å betale 10 til 30 RON for en flaske rumensk vin (?3 - ?8.5). Flere mennesker i turistområdene lager sin egen vin og selger denne direkte til turistene. Romania er på tiendeplass over verdens 12 beste vinprodusenter i følge et interrnasjonalt vinmagasin.

ØL

Romania har en lang og stolt historie når det gjelder brygging av godt øl.

Det var tyske kolonister som først introduserte øl i Transylvania. Romania er fortsatt et av de billigste landene i Europa om du ønsker deg en halvliter ute på byen.

Hvis du er glad i øl, er det greit å kjenne til et par rumenske ord: "la halba" er en halvliter og "la sticla" er en flaske. I de fleste barer og restauranter selges halvlitere og flaskeøl separat.

Forvent å betale 2-3 RON ((?0.6-?0.8) for en flaske øl på supermarkedet og det dobbelte på en pub. De fleste av de internasjonale ølmerkene er brygget i Romania under en lisens, så de smaker noe annerledes enn i Vest-Europa.

BRENNEVIN

Du bør ikke forlate Romania uten å ha prøvesmakt på den lokale brennvinnen "tuica". Den smaker godt og har en farlig og rask effekt på balanseevnen. Tuica er plommebrennevin som settes i de tusen rumenske hjem. Det er prestije å ha den beste tuicaen. Når laget av andre frukter, er tuica vanligvis kalt "rachiu".

"Palinca" er en slags tuica, men er mer raffinert brennevin destillert to ganger og laget vanligvis fra en blanding av frukt. Både tuica og palinca har eksepsjonelt høyt alkoholinnhold. I Maramures er tuica kalt horinca, men er i hovedsak den samme brennevinen. Selv om mange mennesker vil insistere på at drikken skal destilleres tre ganger før det kan bli navngitt "horinca".

Andre lokale brennevin  inkluderer : "afinata", "visinata" og "zmeurata"-med ikke så høyt alkoholinnhold. Disse er pseudo-liqeurs ofte servert som aperitif eller dessert, eller rett og slett som et lettere alternativ til "tuica" når anledningen krever 'unu mic'  dvs et glass av noe.

Disse drikkene er laget ved å ta småhagefrukt som blåbær - afine - for afinata, kirsebær - visine - for visinata og bringebær - zmeura - for zmeurata og la dem gjære i store glassflasker plassert i solen for to til tre måneder - med mye sukker. Disse drikkene kan noen ganger være servert med noe av den opprinnelige frukten i glasset og litt sterkere alkohol hellet ned i glasset.
(Kopiert fra Visit Romania)

Selv ble jeg veldig begeistret for Palinca så det har jeg bestemt meg for å lage selv neste høst når plommene kommer.
Hvis jeg er heldig får jeg kanskje tips og hjelp fra mine nye kontakter der nede slik at den blir skikkelig autentisk.

Hva opplevde vi ?

Mitt definitivt største høydepunkt historisk/kulturelt var å få besøke hjemmet til Ceuasescu.

 


Nicolae Ceaușescu (født 26. januar 1918 i Scornicești, død 25. desember 1989 i Târgoviște) var en rumensk kommunistiskpolitiker og Romanias diktator fra 1967 til 
1989. (Wikipedia)

Vi fikk omvisning av en veldig flink guide som fortalte på en levende måte.
Hvert familiemedlem hadde sine egne leiligheter med kontor, bad, soverom osv. Kun spisesalen var felles. Det var ikke vanskelig å se at hjemmet var ekstremt påkostet selv om det kommer fra en annen epoke interiørmessig.


Jeg skjønte etterpå at min lidenskap for lysekroner tok litt overhånd mht hva som ble prioritert å ta bilde av, ha ha. Skulle gjerne hatt kloa i en av disse. Det var lysekroner så og si i alle rom det kunne være naturlig å ha.


På den tiden var det nok ikke vanlig andre steder i verden heller å ha sitt eget spaanlegg hjemme, selv om det etter dagens standarder ligner mer på en operasjonssal. Uten tvil svært påkostet den gangen.
 


Noe av det mest ekstraordinære syns jeg var vinterhagen med tropiske vekster. Vekstene idag er de samme som den gangen og noe må gjøres for de er i ferd med å gå gjennom taket. Det er ganske vondt å tenke på at vinterhagen holdt 60 grader året rundt mens den jevne rumener hadde en innetemperatur på 16 grader på den tiden. Det er kanskje ikke så rart at Ceausecu og konen ble tatt av dage i 1989 da omveltningene i Europa ble ett faktum.


Om du tar en tur til Bucuresti er dette ett sted du absolutt bør avlegge ett besøk for ett historisk sus.

Folkemuseet

Dette fikk jeg dessverre ikke deltatt på pga div omstendigheter, men her kommer litt kjapp informasjon uansett.

Folkemuseet i Bucuresti: Det nasjonale bygdemuseet ? eller Folkemuseet om man vil  ? i Bucuresti er en opplevelse. Ikke minst fordi det er en fredelig og imøtekommende oase i en millionby som kan stresse den aller sindigste. Har du en formiddag eller ettermiddag ledig i den rumenske hovedstaden, ta en tur dit. Området viser landsbybygninger og tradisjonelt levesett fra ulike rumenske regioner og i ulike rumenske folkegrupper

Parlamentet.

Er nest største bygning i verden etter Pentagon med cirka 1100 rom. Blant disse er 440 kontorer, 4 restauranter, 3 biblioteker, 1 konserthall osv. Det er tilogmed 9 etasjer under bakken. Ifølge guiden vår kostet det 3 BILLIONER Euro. Det er så ufattelig mye penger at det er ikke til å forestille seg en gang. Hvis man skal på en guidet tur dit så tar det en time bare å få sett 5 % sa guiden. Jeg skulle gjerne ha vært en tur innom for å se nærmere.

Etterhvert kom stunden for å forlate Bucuresti for å dra videre innover i landet. Jeg er stort sett veldig skeptisk til utenlandske sjåfører og trafikk forøvrig, men jeg følte meg totalt trygg med vår sjåfør som kom fra dette selskapet. De som kjenner meg kan skrive under på at når jeg føler meg trygg i bil så er det en ren bragd fra sjåførens side, haha.
 


Er du interessert i å se mye av landet bør du absolutt vurdere å bile innover i landet. Opplevelsen på veien med å kjøre gjennom de ulike landsbyene er en opplevelse og så annerledes enn alt vi er vant til her hjemme, så det er en severdighet i seg selv.

Eksempler på bosteder vi kjørte forbi. Det var som å dra langt tilbake i tid.


Brasov
Av rumenske storbyer er Brasov i en klasse for seg selv; en middelalderby som påfører den besøkende samme estetiske nytelse som polske Krakow og skotske Edinburgh. Brasov ligger i hjertet av Romania geografisk, men også kulturelt og politisk. Både byen selv og omgivelsene er noe av det vakreste og hyggeligste Romania kan by på. Med base i Brasov kan du på en uke få med deg det beste på Romanias turistmeny.

Peles slott er ett slott i Karpaten, nær Sinaia, i Prahova County, Romania, på en eksisterende middelalderlig rute som forbinder Transylvania og Wallachia, bygget mellom 1873 og 1914. Innvielsen ble holdt i 1883. Det ble bygget for kong Carol 1.
(Kilde: Wikipedia)

Bilder fra Peles slott og Pelisor Castle.

Dette er det gyldne rommet på Pelisor slott. Hjertet til dronning Maria ligger i den flaggdraperte boksen midt på bildet.
Gullet du ser er EKTE bladgull. Det er nesten ikke til å fatte, nesten så man mister helt pusten.

Foto: Lars Rekaa


Viscri

Langt ute i "ødemarken" kom vi til landsbyen Viscri, et sted hvor tiden virker å ha stått stille. Jeg fleipet med de andre i reisefølget om at her i stillheten føler JEG meg hjemme. Her gikk hønene og hundene fritt løs. Guiden kunne fortelle at prins Charles hadde reist mye i Romania og hadde kjøpt seg hus her. De gamle tradisjonene og skikkene står i sentrum og menneskene her lever enkle liv, langt vekk fra maset og kaoset i byen. På mange måter var det som å gå noen hundre år tilbake.

Noen bilder derfra.


Dette huset er det prins Charles som eier. Det lå langs veien ved de andre husene med ca lik standard. Så kan man jo spekulere i om han noen gang har tilbragt en natt der. Jeg har vel mine tvil :)

Foto: Yvette-Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet: http://www.reiseliv.no/

Midt imellom alle husene kom jeg bort i denne "butikken" til en eldre dame. Jeg satser på dagen ble reddet da jeg kjøpte ett par med strikka leggvarmere.


Bran - Draculaslottet

Mine barn ble dypt misunnelige da jeg fortalte at jeg skulle hit på besøk. Det ble derfor svært mange sendte Snap herfra. Jeg gikk selvsagt i "turistfella" og kjøpte endel suvenirer herfra ;). I tillegg kjøpte jeg Draculavin som bare skal få stå som minne og til pynt i barskapet.

Draculaslottet finnes i Bran. I landsbyene som ligger rundt Bran verserer det en folketro på onde ånder som kalles spøkelser, eller ?strigoi?. Inntil for et halvt århundre siden trodde folk at det eksisterte visse levende mennesker ? ?strigoi? ? som levde normale liv i løpet av dagen, men hvis sjeler forlot kroppene deres om natten, mens de sov, og hjemsøkte landsbyene og pinte folket i søvnen deres. Disse onde åndene hjemsøkte ofrene fra midnatt til den første hanen gol, når evnen deres til å skade folket ble svekket.


Med på reisen var også reisejournalust Yvette-Marie Solem.

Her kan du lese hennes historie fra Draculaslottet  :http://www.reiseliv.no/destinasjoner/europa/romania-draculas-slott-brasov/

Sigisohara

Sigisohara er vakker og mange vil kalle byen Romanias vakreste. Skjønnheten skyldes først og fremst omgivelsene; et frodig bakkelandskap med fantastiske kirkefestninger som er imponerende godt tatt vare på. Det merkelige er at byen ikke oversvømmes av turister i samme grad som Sibiu og Brasov. Sighisoara er en perle, en middelalderby så godt bevart at man får følelsen av å virkelig vandre i et levende museum.


Begge fotografiene over og Maldor mansion under er tatt av Yvette-Marie Solem
Instagram: https://www.instagram.com/yvettesolem/
Tilknyttet : http://www.reiseliv.no/

Horezu

Horezu er spesielt kjent for sin keramikk og har en årlig salgsmesse mht det. Vi fikk se en lokal mann lage keramikk som gikk an å kjøpe for de som ønsket.
Vi var også innom Maldor Mansion.


Dette var siste dagen før avreise og etter ett hektisk program var lykken stor da vi kom til ett hotell som hadde massasjemuligheter. Dette var virkelig gull for en trøtt kropp. Hadde jeg visst på forhånd at 1 times massasje skulle koste meg bare litt over en hundrings så hadde jeg sannsynligvis prioritert det hver dag.

Vi fløy med Blue air.

Viktig informasjon:
Blue air tar ikke kort. Her trengs det valuta for å kunne kjøpe noe.
Merk også at det er ikke en eneste minibank etter du har gått gjennom kontrollen på flyplassen i Bucuresti.

Jeg vil takke for en flott tur med et flott reisefølge.



0 Kommentarer












Ukesmeny 46

  • 12.11.2017, 17:06

Da er det igjen en ny uke . Og ny ukesmeny
Ønsker dere alle en fin November mnd videre
Om dere ønsker å titte mer på fiskekategorien  så ligger link her 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/middag_fisk.html

Mandag; Pølse og purregrateng
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1474657081_plse_og_purregrateng.html


Tirsdag: Kjøttkaker
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1497202765_kjttkaker_med_fltesausnykl_rrt_tyttebr_og_poteter.html


Onsdag : Karristekt fiskepudding
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455211917_karristekt_fiskepuddi.html


Torsdag: Potetball 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1473176407_potetball.html

Fredag: Helstekt kylling
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456331386_helstekt_kylling_av_t.html


Lørdag: Sprøstekt svinefilè
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1492881929_sprstekt_svinefilet_med_surst_saus_og_ris.html


Søndag : Helstekt Lammelår 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1492338839_helstekt_lammelr_og_fltepoteter_i_crockpot.html


 Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

uke 46 - 17



0 Kommentarer












Cheeseburger med baconmarmelade

  • 11.11.2017, 18:20

Er du lei av din vanlige burger og har lyst å løfte den til nye høyder?
Prøv da min baconmarmelade, det er helt sykt godt! Faktisk så god at jeg ikke bruker noen form for dressing på burgeren for det blir helt overflødig og unødvendig i mine øyne.


Baconmarmelade

En stor porsjon for 2 som på bildet eller 4 hvis man tar mindre mengde

140 g bacon
1 dl karamellisert løk *
4 ss appelsinjuice
1 ts kikkoman

Lag først karamellisert løk.
Hvordan jeg lager det finner du her :

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1510152513_karamellisert_lk_i_ovnen.html

Stek bacon til det er sprøstekt/crunchy.


Når baconet er ferdigstekt så legg det på en tallerken med kjøkkenpapir så overflødig fett renner av.
Ha løken i en liten gryte med en ts smør. Klipp opp baconet i småbiter og ha i gryta. Ha så i appelsinjuice og kikkoman og la det surre på middels varme i ett minutt.
Baconmarmeladen kan serveres  lun eller varm.

Slik lager jeg selve burgeren:

http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1493318785_cheeseburger_med_trffel_og_persillemajones.html

Velbekomme.
Scrolle gjerne ned og del innlegget



0 Kommentarer












Karamellisert løk i ovnen

  • 08.11.2017, 15:48

Avogtil er det kjekt å bruke ovnen til karamellisering av løk, spesielt når du skal lage mye feks til selskap eller til nedfrysing.


Her har jeg brukt
8 gule løk
5 ss smør
4 ss  hvitt sukker

Skjær løken i ringer. Legg 5 klatter smør i en langpanne. Spre løken utover. Dryss over sukkeret.
Stek midt i ovnen i 80 - 100 minutter i forvarmet ovn på 200 g. Vend om løken hvert 20 min. Vær obs på å dra inn fra kantene så det ikke brenner seg.
Bruker du mer eller mindre løk må du se an steketiden.

Merk: mye av løken blir "borte" i prosessen.


Fin og fryse og kan også stå noen dager i kjøleskapet :)



0 Kommentarer












Ukesmeny 45

  • 05.11.2017, 16:35

Da har vi kommet til November mnd . 
Håper dere har en fin høst og gleder dere til god mat fremover 

Om dere ønsker å titte innom fiskemiddagene våres så trykk her:
http://matfrabunnenfb.blogg.no/middag_fisk.html

Mandag: Stekt ris med grønnsaker
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1472054638_stekt_ris_med_egg_og_.htmly



Tirsdag: Kyllingsuppe 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456752498_smaksrik_barnevennlig.html


Onsdag: Fiskegryte​
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1460136153_fiskegryte.html?fref=gc&dti=717326078284415



Torsdag: Flesk og duppe 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456219128_flesk_og_duppe_av_tan.html


Fredag: Biff Stroganoff
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456750732_biff_stroganoff_av_ta.html


Lørdag: God Solkystgryte en lørdag kan være godt 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1491586712_solkystgryte.html



Søndag: Indre og ytrefilè av villsvin i baconform
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1496427886_villsvin_indre_og_ytrefilet_i_baconform.html



 Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Uke 45 - 17



0 Kommentarer












Ukesmeny 44

  • 29.10.2017, 16:45

Ny uke og ny ukesmeny er på plass
Nå har vi kommet til vintertiden . Og klokken er stilt tilbake 
Ønsker dere alle en fin November mnd 
Mandag: Stekt Torsk
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455557047_stekt_torsk_med_selle.html?fref=gc&dti=717326078284415



Tirsdag: Grateng med sideflesk/Bacon
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1479142294_grateng_med_salt_side.html


Onsdag: Fiskekaker
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1476173233_fiskekaker_uten_egg_a.html



Torsdag: Enkel Elgpanne
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455303520_enkel_elg_panne_av_ta.html



Fredag: Grønnsaks-kjøttpudding 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1485776379_grnnsaks_og_kjttpudding.html


Lørdag: Kyllingenchiladas
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1508322184_kyllingenchiladas_med_meksikanske_smaker.html


Søndag: Boeuf Bourguignon
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1480873828_boeuf_bourguignon.html




 Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

uke 44 17



0 Kommentarer












Ukesmeny 43

  • 22.10.2017, 17:51

Ny uke og en ny ukesmeny er klar . Ønsker dere alle en fin uke som kommer
Mandag: Fiskepinner
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1476031316_fiskepinner.html



Tirsdag: Kyllingpasta
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1459697694_kylling__pasta_med_ma.html

Onsdag: Sei i høstmørke
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456154178_sei_i_hstsaus_avtanja.html

Torsdag : Brennsnut
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1459412521_brennsnut_av_tanja.html



Fredag: Kebab​
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1480610992_kebab_hjemmelaget.html

Lørdag: Plankebiff
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1471679305_plankebiff_for_to.html



Søndag: Langtidsstekt Hjortesteik
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456168201_langtidsstekt_hjortes.html



 Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

uke 43 - 17



7 Kommentarer












Mormorbrød

  • 21.10.2017, 15:37

Min dyktige snille mormor blir 96 år i desember. Og tenk..hun baker sine egne brød fortsatt og bor hjemme. Jeg syns det er utrolig imponerende så jeg er veldig stolt av min mormor.
Jeg har mange gode bakeminner med henne, ikke minst mormorbrød som jeg kalte det. Når jeg var syk kom hun alltid med mormorbrød og mormorsaft og da ble man liksom litt fortere frisk. Jeg likte også godt å gå på besøk dit i "non/nons tid" (ettermiddag) for da var det påsmurte brødskiver på fat. Sist vi snakket på tlf spurte jeg om kunne ta mål på slumpinga i mormorbrød så oppskriften kan bevares for all ettertid, og det gjorde min kjære mormor med en gang.
Dette er en fantastisk dame som både oppsøker gruppe og blogg selv, er det rart jeg er stolt?
Prøv mormors deilige hverdagsbrød du også :)


Mormorbrød
3 stk

1.7 liter hvetemel
1 liter grovt sammalt hvetemel
2 dl grov rug
2 dl lettkokte havregryn
3 ts salt
2 ss olje
1 ss sirup
1.5 pk eller poser gjær
1.2 liter væske (etter hva jeg har så mormor. Jeg brukte 6 dl vann og 6 dl lettmelk)

Ha alt det tørre i en bakebolke.  Varm opp væsken til fingertemperatur.
Ha væsken i bollen. Elt på lav hastighet i maskin eller bruk hendene og kna i 10 minutter.
Dekk til bollen med kjøkkenhåndkle og jeg i 45 minutter. Ha deigen i 3 smurte former. La de etterheve 45 min under klede.


Sett brødene på rist i forvarmet ovn på 180 grader og stek i 45 minutter. Ta brødene ut av formene og avkjøl på rist.
Avkjøl brødene minst 30 min før du skjærer i det.

Jeg MÅTTE jo bare lage til ett fat med brødskiver til nons idag og mimre litt tilbake til barndommen.


Non/nons

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Non er en eldre benevnelse på et måltid som spises omkring klokka 15.
Non er trolig avledet fra latinsk nona som betyr den niende timen på dagen, og sies å ha vært ved tretiden. Samme ord er i engelsk form noon, og er etter Ivar Aasens oppfatning betegnelse på spisetid midt på ettermiddagen.
I boken Om kostholdet i Norge fra omkring 1500-tallet og op til vår tid (utgitt av Det Norske Videnskaps-Akademi 1942) nevner Fredrik Grøn at non antakelig er det måltidet som i nyere tid har blitt kalt for middag.
Imidlertid er ordet i praktisk bruk på 60- og 70-tallet (ofte i formen nons) både på Nordøyane og Sørøyane på Sunnmøre, i Nordfjord og på Romerike (Gjerdrum) som et måltid i tillegg til middag, men oftest etter denne.
Non var ofte brukt på landsbygda, og spesielt gårdene, i Trøndelag fram til om lag år 2000. Måltidet "non" (uttalt med lang o) ble ofte inntatt før man gikk til kveldsstellet i fjøset - og kunne være mellom 15.00 og 18.00. Som genitivsetning ble det sagt "å eta til nons".

Scrolle gjerne ned og del innlegget :)



4 Kommentarer












Videopresentasjon av Tanja Foss

  • 18.10.2017, 18:37

Jeg har valgt å publisere videoen uredigert da jeg ønsker å vise meg fram med min naturlige væremåte og mitt vesen. Noen syns kanskje det er uprofesjonelt men det får så være. Jeg er meg :)


16 Kommentarer












Kyllingenchiladas med meksikanske smaker

  • 18.10.2017, 12:23

Hvem liker vel ikke enchiladas?

600 g kyllingfilet
En rødløk
1 liten boks mais
3 ts spisskummin
2 ts oregano
2 ts løkpulver
4 ts paprikapulver
0.5 ts pepper
0.5 ts salt
1-2 fedd hvitløk om ønskelig

Ost etter eget ønske og mengde
(Feks Jarlsberg 400 g)
1 liten boks mais
1 paprika
6-8 tortillalomper

Skjær kyllingfiletene i veldig små biter. Stek i stekepannen med alt krydderet til det er gjennomstekt.
Sett til side.
Legg tortillalomper utover benken. Dryss først på litt ost i midten og legg så på kyllingen og grønnsakene.  
Rull stramt sammen. Legg med skjøten ned i en ildfast form og dryss på mer ost. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15 min eller til osten blir lett gylden.

Slik lager du tortilla selv. Du må kjevle tynnere enn til kebab og da får du 8-12 tortillalomper alt etter hvor tynt du kjevler og hvor store du lager de.
Oppskriften finner du her :  http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1481359992_kebab_hjemmelaget.html

Taco saus


200 g tomat (plommetomat)
1 strøken ts sambal oelek (eller mer/mindre om du ønsker den sterkere/svakere.
4 ts tomatpure
0.25 ts salt (en fjerdedels ts)
2-4 ts sukker etter ønske. Jeg bruker 4.
Du kan tilsette koriander og rødløk om ønskelig. Jeg var tom for det idag. 
Fjern det våte innholdet i tomaten for at salsaen skal bli tykk og ikke rennende. Dette gjør du lettest ved å dele de i to og skrape ut med en teskei. Kjør i stavmikser og tilsett krydderet.

Server gjerne også med avokado/guacamole, rømme og andre ting du liker :)
Velbekomme



8 Kommentarer












Hvor og hva handler jeg i Charlottenberg i Sverige ?

  • 16.10.2017, 10:52

Annonse

Siden jeg bor 3 km fra riksgrensa til Sverige får jeg ofte spørsmål på facebookgruppen Mat fra bunnen hvor og hva jeg handler i Charlottenberg i Sverige. Dette skal jeg redegjøre for i dette innlegget. Jeg er veldig godt kjent med svenske varer, priser og butikker da Charlottenberg er like nærme meg som mine norske nærbutikker. Det er derfor helt naturlig for meg å handle en god del av ukens innkjøp hos søta bror.

Det finnes en butikk som uthever seg voldsomt fra de andre mht kvalitet og utvalg - nemlig Eda supermarket.
At butikken ikke er så stor anser jeg også som positivt. Her slipper du å nesten gå deg vill og måtte gå " 3 mil" for å komme til kassa.


På folkemunne herover blir Eda Supermarket kalt Oksen pga dette skiltet.


I Sverige er de jevnt over flinkere til å ha større ferskvaredisker enn vi generelt er vant med i Norge. Dette kan derfor føles som en opplevelse å få gå og se på så mye flott kjøtt. Kvaliteten er dog ikke den samme fra butikk til butikk slik jeg ser det, Eda supermarket fremhever seg voldsomt mht dette syns jeg. Jeg har alltid vært svært fornøyd med alt jeg har kjøpt der.
Personlig tips : Eda supermarket har stort sett alltid tilbud på 5 kg karbonadedeig fra 250-270 kr i ferskvaren. Dette kan du få singelpakket som du vil feks i 500 g poser. Husk å fryse ned karbonadedeigen hjemme samme dag. Jeg kjøper kun karbonadedeig på Eda supermarked da jeg er veldig fornøyd med den. 

Allerede i 2015 la jeg inn en personlig anmeldelse på deres side.


Det er rett og slett ett vakkert syn å se i ferskvaredisken. Personalet har god kunnskap om råvarene og har gode tips til tilbereding av råvarene hvis du spør. De yter lett det lille ekstra og er blide og serviceinnstilte.


Utvalget innen kjøtt er også enormt innen frysevarer.
Mht kjøtt som finnes i Norden finner du blant annet
- Rådyr
- kanin
- hare
- rein
- elg
- lam
- okse
- gris
- skogsdue
- and


Ikke minst er det eksotiske utvalget formidabelt med matvarer de fleste nesten ikke trodde det var mulig å få tak i.
Eksempler på dette er:
- kenguru
- kamel
- struts
- bison
- pytonslange
- krokodille
- villsvin



Ost

De fleste som handler i Sveige tar med seg ost hjem. Utvalget er større og det er stort sett halv pris fra hva vi er vant til.
Eda supermarket har en egen stor ostedisk plassert ca midt i butikken. Ditt største problem er nesten hvilke lekkerbiskner du skal velge.


Her finner du ofte også den svenske spesialiteten Smørgåstårta og feks deilige smørbrød eller salater du kan ta med som lunsj.


Hvilken osteelsker blir ikke glad av dette synet


Kinamaten i bloggen

Mange av dere som bruker bloggen er begeistret for kinamaten min. Ofte kommer det frustrerte innlegg på facebookgruppen om at medlemmer ikke alltid  finner produktene. Dette slipper du å bekymre deg for på Eda supermarket.


Meieriprodukter

Disse er ca halv pris i forhold til i Norge og utvalget er større, også mht feks laktosefrie produkter.
Feks ekte smør er dyrere i Norge og ett must å ta med hjem om man liker det.
Personlig tips : Laktosefri fløte har veldig lang holdbarhet så det er lurt å kjøpe en kartong eller to som man har i kjøleskapet som back up om man har glemt å kjøpe eller gikk tom. Jeg gjør det selv om jeg ikke har noen laktoseintolerante i hus.

Bakervarer
Disse har stort sett halv pris av Norge og utvalget feks innen kakepynt er større.
Personlig tips 1: Kjøp flere pakker av svensk perlesukker. Dette sukkeret holder seg hvitt og pent også etter steking.
Dette finner du ofte på baksten jeg legger ut.


Personlig tips 2: Kjøp feks hvetemel i 5 kg poser for det er billigst.


Eda supermarket har også kjempegodt utvalg innen div skinke, bacon/flesk og pølser.


Jeg vet ikke om det er flere av dere men jeg blir glad av å se og kjøpe produkter som dette. Dekorativt er det også.


Drikke og godis
Dette er langt billigere enn hjemme og selvsagt noe mange ønsker å ta med hjem.
Personlig tips: Kjøp capri sonne til barna. Dette er ofte svært gode tilbud på og noe man absolutt kan hamstre. Godt likt av de aller fleste unger.
Skal du kjøpe kaffe anbefaler jeg Blå Java (bønner) eller Løfberg lilla. 

Vitaminer er ett kjempemust å handle på Eda supermarked

 


Disk med nedsatte varer pga holdbarhet (både fersk og tørrvare)

Dette er vi egentlig flinkere på i Norge men Eda supermarket har tatt opp vår gode trend. Her kan du gjøre kjempekupp.
Personlig tips: Biffen er best mørnet når den går ut på dato.

Matintoleranser

Utvalget er større og prisene er lavere enn i Norge.

Her er litt flere bilder fra butikken til inspirasjon


Veibeskrivelse
Når du kommer fra Kongsvinger så finner du Eda supermarket som første butikk på høyre hånd like etter tollstasjonen.

Link til hjemmesiden for mer bilder, tilbud og informasjon :
http://edasupermarket.se

Kanskje vi sees ved kjøttdisken på Eda?

Jeg vil takke Eda supermarket så mye for samarbeidet - vi sees igjen denne uken også.

Scrolle gjerne ned og del innlegget med dine venner.



16 Kommentarer












Ukesmeny 42

  • 15.10.2017, 18:23

Da har vi kommet langt ut i okt. mnd  Håper dere alle har hatt en fin uke  
Ønsker dere alle en fin uke som kommer 
Mandag : Pasjenbrød (passion) med fiskekake, gresk sursøt dressing og råkost
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1485799064_pasjenbrd__passion_med_blandet_rmmkostsalat_gresk_surst_dressing_og_hjemmelagde_fiskekaker.html



Tirsdag : Pasta med karbonadedeig
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1460652951_pasta_med_karbonadede.html


Onsdag : Seibiff med løk 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455721379_seibiff_av_tanja.html


Torsdag : Ertesuppe 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1473262334_gammeldags_ertesuppe.html


Fredag : Dyppeloff for to 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1502221390_dyppeloff_for_to.html


Lørdag : Tacokake 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1507826423_tacokake_med_kylling.html


Søndag ; Hestebiff med Castello og kaffesaus:​
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456262556_hestebiff_med_castell.html



 Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter


uke 42 17



2 Kommentarer












Himmelsk eplekake i langpanne

  • 13.10.2017, 14:05

Jeg laget en rund kake som jeg kalte himmelsk eplekake. Siden den ble så populær og eplekake er genial å fryse så har jeg gjort om på målene slik at den skal passe i en langpanne ( den svarte som fyller hele ovnen).
Benytt sjansen nå som vi har gode norske epler og bevar smaken gjennom hele vinteren ved å ta opp en bit med eplekake når du skal kose deg litt ekstra.


Himmelsk eplekake i langpanne

300 g smør
6 dl sukker
8 egg
3 dl solsikkeolje 
3 dl fløte
9 dl hvetemel 
6 ts bakepulver

Topping
Karamelliserte epler 
12-15 epler etter størrelse (med skall)
1.5 dl sukker
6 ts kanel
Perlesukker til pynt (svensk type)

Visp smør og sukker hvitt. Ha så i eggene og visp videre. Ha i resten av ingrediensene og visp til røren er glatt. Ha røren i en godt  smurt form ( olje eller smør). 
Hell røren i.

Skjær eplene i tynne båter. Ha 6 ss med smør i en panne. Ha i eplebåtene. Strø over sukkeret og kanelen. Stek på middels varme i 2-3 minutter til eplebåtene er karamellisert på alle sider.

Legg eplebåtene oppe på kaka. Stek på nederste rille på 175 grader (over og undervarme) i 40 minutter.


Oppbevarer du kaken i kjøleskap i tett boks holder den seg saftig i dagevis.

Velbekomme



15 Kommentarer












Tacokake med kylling

  • 12.10.2017, 18:40

Jeg syns tacokake er aller best med egenkrydret kylling og rikelig tilbehør.


Tacokake
Du kan bruke det du liker men dette brukte jeg idag

6 middels store tortillalefser
600 g kyllingfilet
En halv purre
1 liten boks mais
400 g mozzarellaost
3 ts spisskummin
2 ts oregano
2 ts løkpulver
4 ts paprikapulver
0.5 ts pepper
0.5 ts salt
1-2 fedd hvitløk om ønskelig

1 liten pose nachos
100-150 g jarlsberg

Skjær kyllingen i bittesmå strimpler og stek sammen med krydderet i en stekepanne. Sett så til side.  Legg en tortillalefse på en stekeplate og legg på kylling,mais, purre og ost. Legg på ny lefse og gjenta prosessen med alle lompene. På siste lompen strør du bare lett over med ost og purre.
Ved siden av på stekeplaten strø utover en liten pose nachos (180 gram) og strø på ca 100-150 g ost etter eget ønske. Jeg bruker Jarlsberg.


Stek alt i midten i forvarmet ovn på 200 g i 15 minutter.

On the side :

Tomatsalsa:
200 g tomat (plommetomat)
1 strøken ts sambal oelek (eller mer/mindre om du ønsker den sterkere/svakere.
4 ts tomatpure
0.25 ts salt (en fjerdedels ts)
2-4 ts sukker etter ønske. Jeg bruker 4.
Du kan tilsette koriander og rødløk om ønskelig. Jeg var tom for det idag. 
Fjern det våte innholdet i tomaten for at salsaen skal bli tykk og ikke rennende. Dette gjør du lettest ved å dele de i to og skrape ut med en teskei. Kjør i stavmikser og tilsett krydderet.


Guacamole
Den er ikke helt standard men på min måte

Guaccemole er deilig til mangt. Til nachos, taco, salater, som dip til potetchips, til skalldyr... osv

1 avokado
6 stilker vårløk
3 ts limesaft
2 ts lettrømme
0.75 ts salt
0.5 ts pepper
0.5 ts chili
1 ts sukker
1-2 fedd hvitløk
Fjern skallet. Stavmiks avokadokjøtt og vårløk. Ha i resten av ingrediensene. Rør sammen. Sett kaldt.
Tips: hvis du har steinen i unngår du at guaccemolen blir brun.



I tillegg serverer jeg med lettrømme.

Enkel salat
Ett halvt crispy salathode
1 paprika
En halv rødløk
En halv agurk

Egne lefser lager du slik. Av oppskriften blir det 8-12 etter hvor store du lager de: http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1481359992_kebab_hjemmelaget.html

Velbekomme



2 Kommentarer












Tacokake med kylling

  • 12.10.2017, 18:40

Jeg syns tacokake er aller best med egenkrydret kylling og rikelig tilbehør.


Tacokake
Du kan bruke det du liker men dette brukte jeg idag

6 middels store tortillalefser
600 g kyllingfilet
En halv purre
1 liten boks mais
400 g mozzarellaost
3 ts spisskummin
2 ts oregano
2 ts løkpulver
4 ts paprikapulver
0.5 ts pepper
0.5 ts salt
1-2 fedd hvitløk om ønskelig

1 liten pose nachos
100-150 g jarlsberg

Skjær kyllingen i bittesmå strimpler og stek sammen med krydderet i en stekepanne. Sett så til side.  Legg en tortillalefse på en stekeplate og legg på kylling,mais, purre og ost. Legg på ny lefse og gjenta prosessen med alle lompene. På siste lompen strør du bare lett over med ost og purre.
Ved siden av på stekeplaten strø utover en liten pose nachos (180 gram) og strø på ca 100-150 g ost etter eget ønske. Jeg bruker Jarlsberg.


Stek alt i midten i forvarmet ovn på 200 g i 15 minutter.

On the side :

Tomatsalsa:
200 g tomat (plommetomat)
1 strøken ts sambal oelek (eller mer/mindre om du ønsker den sterkere/svakere.
4 ts tomatpure
0.25 ts salt (en fjerdedels ts)
2-4 ts sukker etter ønske. Jeg bruker 4.
Du kan tilsette koriander og rødløk om ønskelig. Jeg var tom for det idag. 
Fjern det våte innholdet i tomaten for at salsaen skal bli tykk og ikke rennende. Dette gjør du lettest ved å dele de i to og skrape ut med en teskei. Kjør i stavmikser og tilsett krydderet.


Guacamole
Den er ikke helt standard men på min måte

Guaccemole er deilig til mangt. Til nachos, taco, salater, som dip til potetchips, til skalldyr... osv

1 avokado
6 stilker vårløk
3 ts limesaft
2 ts lettrømme
0.75 ts salt
0.5 ts pepper
0.5 ts chili
1 ts sukker
1-2 fedd hvitløk
Fjern skallet. Stavmiks avokadokjøtt og vårløk. Ha i resten av ingrediensene. Rør sammen. Sett kaldt.
Tips: hvis du har steinen i unngår du at guaccemolen blir brun.



I tillegg serverer jeg med lettrømme.

Enkel salat
Ett halvt crispy salathode
1 paprika
En halv rødløk
En halv agurk

Velbekomme



2 Kommentarer












Fisk & bacon grateng med grønt

  • 10.10.2017, 19:59

Gratenger i alle varianter er elsk i de fleste familier.  I vår familie er det likedan men vi blir aldri enig om det er best med fisk eller bacon. Derfor tenkte jeg at da lager jeg en grateng med begge deler samt litt grønt i.


Innhold

Saus
50 g smør
5 rause ss hvetemel
5 dl lettmelk
3 ts malt muskat
2 ts salt

Fyll
1.5 dl makaroni (tørr)
175 g baconterningee
400 g hyse (eller annen hvit fisk)
En neve hakket gressløk
6 stilker vårløk
6 egg
Knust kavring som topping.


Fremgangsmåte
Stek baconbiter i panna og sett så til side. Kok makaroni etter pakkens anvisning og ha den så i ett dørslag.
Skjær fersk/opptint fisk i små biter.
Klipp opp gressløk og vårløk.

Smelt smøret i panna og rør raskt inn hvetemelet. Hell i melken umiddelbart mens du rører til den blir klumpefri. Ha i salt og muskat. La sausen småputre i 5 minutter og sett den så til side.
Ha fisk, bacon, gressløk og vårløk i sausen og rør godt rundt til det er jevnt fordelt.
Ha i eggeplommene i sausen og rør rundt. Stivpisk eggehviten og skjær den forsiktig inn i sausblandingen med en slikkepott. Ha alt over i en ildfast form. Knus 3-4 halve kavringer og strø over. Settes i forvarmet ovn på 180 grader på nederste rille. Stek gratengen i 45-50 minutter.
Jeg bruker å sette på potetene (Asterix)  når gratengen har stått i 20 minutter.
Server med smeltet smør og raspet gulrot.


Velbekomme



3 Kommentarer












Ukesmeny 41

  • 08.10.2017, 18:55

Da er en ny ukesmeny klar . Ønsker dere alle en fin uke som kommer
Og håper dere har en fin høstferie med fin natur og fine farger 

Mandag : Laks med crème fraiche og mangochutney
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1464762019_laks_med_crme_frache_.html




Tirsdag : Kylling & karrigrateng
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1485279937_kyllinggrateng_med_ka.html



Onsdag : Fiskepudding 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1455211917_karristekt_fiskepuddi.html



Torsdag: Pølse Stroganof 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1491120399_plse_stroganof_med_potetmos.html



Fredag: Biff Stroganoff
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456750732_biff_stroganoff_av_ta.html



Lørdag: Kinesisk Pepperbiff
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1490533130_kinesisk_pepperbiff_med_velveting.html



Søndag: Elgstek
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456151840_elgsteik_av_tanja.html



Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Uke 41 - 17



0 Kommentarer












Ukesmeny 40

  • 01.10.2017, 18:58

Nå har vi kommet til uke 40 og oktober mnd.  Og høstferie for de fleste 
Håper noe vil falle i smak her 
Mandag: Fisk med rotmosbacon og brekkbønner 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1504726287_hvit_fisk_med_rotmosbacon_og_brekkbnner.html



Tirsdag : Pannekaker ha gjerne en god suppe til 
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1505808928_pannekaker_tynne_og_store.html


Onsdag: Fiskeboller i karrisaus
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1488573076_fiskeboller_hjemmelaga_med_karrisaus_spesial.html


Torsdag: Mascarpone pasta med hint av nøtter og mandler
http://m.matfrabunnenfb.blogg.no/1456868326_mascarponepasta_av_ta.html


Fredag : Parmesankjøttboller .. 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1456179794_parmesankjttboller_me.html


Lørdag: Timianstekt biff
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1471679536_timianstekt_biff_med_.html


Søndag: Rådyr indrefilè 
http://matfrabunnenfb.blogg.no/1494086436_rdyr_indrefilet_med_bjrnebrsaus_fltegratinerte_poteter_aspargestopper_og_granareplefr.html



Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken.. 
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Uke 40 17 



4 Kommentarer











Dette er en blogg for alle som vil lære å lage mat fra bunnen, eller få inspirasjon til dette. Her kommer vi til å legge ut mange nye og fristende oppskrifter. I menyen kan du velge oppskrifter og navigere deg frem til alle våre deilige oppskrifter, oppdelt i kategorier.

Vårt mål er å hjelpe og inspirere flest mulige til å lage mat fra bunnen, isteden for posemat, ferdigmat og halvfabrikat.

Se gjerne vår facebookside og bli medlem HER!





Bær Dessert Drinker Fisk Forrett Frokost Gjærbakst Glutenfritt Grilling Gryter Internasjonal mat Jul kaker Kjøtt Kylling Lettvint middag Lunsj Ovnsretter Pasta Pizza Pålegg Salater Sauser Sjømat Skalldyr og skjell Småkaker Supper Sylting Tapas/fingermat Tilbehør Tradisjon Ukesmeny Vilt




Søk i bloggen



Følg oss

bilde bilde bilde


Oppskrifter

Arkiv



Design og koding

Albertine L. Vestvik

hits




Design OG KODING av Albertine Løseth Vestvik ©