Sommeren er grilltid og trikset for den store grillipplevelsen er rett og slett marinaden og det å grille kjøttet riktig.
Marinade :
4 ss ketchup,
2 ss tomatpure,
1 ss rødvinseddik,
1 ss honning,
1 ss sennep
1 ss grillkrydder
Rør godt sammen. Pensle kotelettene rikelig. La de ligge med marinade gjerne i 5-6 timer i kjøleskap. Sett de på kjøkkenbenken 1 time før grilling.
Stek de først på 350 grader ett minutt på hver side med lokket på. Skru ned til 100-150 og la de steke videre i 10-20 minutter (man må se an tykkelsen. Snu de hvert 5. minutt.
Bakt potet:
Lag ett kryss med kniv i potetene. Pakk inn i aluminiumsfolie. Sett de midt i kald ovn og sett på gradene til 250-275. Ta de ut etter 1.45 min.
Kryddersmør.
Se under dip dressing marinade.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
2 kyllingfileer
1 pk pastaskruer,gjerne flerfarget
1 paprika
1/2 purre
1/2 rødløk
1 neve valnøtter
1 boks creme fraiche
1 boks rømme
2 poser gresk dressingmix
Smak til med salt og pepper og evt hvitløk.
Kok pasta. Avkjøl. Stek kylling i biter med litt salt og pepper. Hakk opp ingrediensene. Tilsett rømme og creme fraiche iblandet dressingmiksen. La den stå i kjøleskap minimum 2 timer før servering.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Bruk ett spyd . Og tre på kylling og det du ønsker av grønnsaker
BLOMKÅLPURÈ
Kok blomkål buketter i ca 10 min til den er mør.
Ta av plata.
Ha oppi 1-2 ss smør.
Kjør den til pure med en stavmikser.
Ha i fløte i tynn stråle mens du rører rundt til en litt sørpete konsistens.
Smak til med salt og pepper.
Avkjøl.
Visp så inn 1 egg og legg på ost.
Jeg bruker jarsberg.
Nederst i ovn i 20 min
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Del ett stk salt sideflesk (600 – 800 g) i skiver og la marinere minst i 2 timer.
Stek på grillen til de er gylne og lett karamelliserte.
Kald rissalat : ( nok til en fam på 4 i 2-3 dager )
Kok
4.5 dl jasminris med 7 dl vann sammen
med 1 ss gurkemeie smakt til med salt i 20 min.
Avkjøl.
Bland 2 dl olivenolje med
1/2 ss maldonsalt og
2 ts timian.
Hell over risen.
Tilsett
2 cl soyasaus
2 ss honning (akasiehonning)
1/2 stor purre kuttes
3 kvaster vårløk
1/2 rødløk
Bland alt sammen godt og la trekke i kjøleskap.
Like før servering blander du inn 2 pk skivede mandler (70 gram) for litt crunch.
Serveres med cherrytomater og litt rømme. Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Marinade:
1 dl soyasaus
2 ss honning
1 ss hindu kyllingkrydder
2 ts sitron saft
La kyllingfilètene ligge i marinade noen timer.
Stek på grillen noen minutter på hver side.
Tzatziki :
3 dl gresk Youghurt
10 cm agurk kuttet i småbiter
3-4 fedd hvitløk
En klype sukker
1 ts sitron saft
Smak til med salt
La trekke i kjøleskap.
Kok ris etter pakkens anvisning og lag salat etter ønske.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
