Varm opp steinen en time i ovnen på max effekt før bruk.

Marinering:

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

Marinade:
1. 2 dl olje, saften av 1/2 lime, 4 hvitløksfedd,ett lite dryss salt

2. 2 dl olje, 1 ts garam masala,1 ts karri,  1 skvis sitron,ett lite dryss salt.
Fordel marinadene i 4 skåler slik at det blir to ulike til hver person. La de ligge i marinade 30-60 min.
La de renne av godt før du legger på steinen slik at steinen ikke blir våt og mister temperatur.

Dressinger.

Karridressing:

Karridressing:
1 dl crème fraiche
1.5 ts karri
1/4 ts salt
1 ts sitronsaft
En klype sukker.
Rør sammen og la den trekke litt

Holiday dip :
1 boks lettrømme
4 ts paprika
4 ts løkpulver
1 ts eddik 7 %
1 ts sukker.
smak til med salt

Raita:
3 dl gresk Youghurt
3 ss finhakket mynte
2 ts koriander
1 ts spisskummen
10 cm finhakket agurk
Hvitløk om ønskelig

Bland alt og la trekke i kjøleskap

Sellerirotpure med trøffel

Sellerirotpurè:
1 stor sellerirot
50 g smør
1-2 dl fløte

Kok sellerirot i tynne skiver til de er møre (20-30 minutter)
Hell av kokevannet.
Bruk stavmikser for glatt konsistens.
Ha i smør og fløte.
Smak til med salt og pepper.
Tips: Ha i noen få dråper hvit trøffelolje for ett ekstra smaksløft.
Pass på å ikke ha i for mye. Smak deg fram.

Tilbehør
Tomat og ruccola

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til fam på 4
500 g karbonadedeig
1 løk
1 dl fløte
1 dl crème fraiche
2 ts sambal oelek
Salt og pepper.

Kok pasta etter pakkens anvisning

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

Hakk opp løk. Stek karbonadedeig og løk. Ha i fløte,crème fraiche og sambal oelek. Smak til med salt og pepper. La koke inn i 8-10 minutter.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til fam på 4
6-8 egg
6-8 ss fløte/egg/melk etter ønske
300 gram kokt skinke
1/2 løk
1/2 liten purre
Tomater
100 gram ost
Salt, pepper og oregano etter ønske

Pisk sammen egg og væske med salt og pepper (eks 1/2 ts av hver)
Smelt smør i panna. Skru ned til 2 (av 9). Hell i eggeblandingen. La sette seg i 2 min. Ha i skinka, løk og purreløk. Dekk med ost. Legg på tomater og frisk basilikum om du har

Greit å ha i kjøkkenvinduet 🙂
Legg på lokk og stek i 20-25 min.
Server feks med salat/og eller brød.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Gratinert fylt squash
4 personer
2 squash
400 g karbonadedeig
Ost
1 løk
3-4 ss oregano
Salt og pepper etter ønske

Start med å dele squashen.

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

Start med å grave ut mesteparten av squashkjøttet med en skei.
Skjær opp løken og stek den sammen med karbonadedeigen. Krydre med oregano,salt og pepper. Fyll dette i squashen. Legg på ost. Ha på paprikakrydder. Stekes i forvarmet ovn på 200 grader midt i i 18 min.

Gressløkdressing :
1/2 boks rømme
1 liten neve gressløk
2 ts sitron
1 klype sukker
Noen fedd hvitløk om ønskelig.
Rør rundt og la trekke 20 min
Server feks med salat eller ris.

Annonsørinnhold

Sportskuppene du gjør nå

Skogsbærkake med sjokoladetrekk

300 g frosne skogsbær kokes opp med 2 ss Sukrilett. Bruk deretter stavmikser og sil bort frø og bær. Det gir ca 2 dl saft.

75 g smør

1 dl Sukrilett

2 egg

1 dl melk

4 dl hvetemel

3 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

FREMGANGSMÅTE 

Smelt smør og avkjøl. Visp egg og sukker. Tilsett smør, melk og skogsbærsaft. Sikt inn det tørre og vend godt.

24 cm rund form.

Stekes nest nederst i ovnen på 180 g i ca 35 min.

Sjokoladetrekk

100 g mørk sjokolade

100 g lys sjokolade

1 dl fløte

1 dl Sukrilett

25 g smør

Smelt sjokoladen. Kok opp fløte og Sukrilett og tilsett i den smeltede sjokoladen i en tynn stråle. Rør forsiktig rundt til det blir en glatt blanding. Tilsett så smør i terninger som røres inn. La avkjøles før den påføres kaka.

Sjokoladetrekket kan byttes ut med en frisk ostekrem.

                   Jenny 

1 pose rock wok blanding
400 g kyllingfilet
1 boks Kokosmelk
1 ts spisskummin
1 ts ingefær
1 ts paprika
1 ts sambal oelek
1 ss oystersaus
2 ss limesaft
Salt og pepper

Stek kyllingfiletbiter med litt salt og pepper. Legg så kyllingbitene til side. Stek wokgrønnsakene noen få min med ett lite dryss salt. Ha kyllingen tilbake i pannen. Ha i kokosmelk i pannen sammen med smakstilsetningene.

Kok ris etter pakkens anvisning.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Ha 1 romtemperert egg og 1 dl olje i en beholder sammen med 1 ts dijonsennep, 1 ts sitron og 1/4 ts salt.

Hold stavmikseren i bunnen hele tiden til den blir ferdig.

Du kan leke med mange smaker.

Shopping

Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

Kunsten å lage brun saus.

Å lage god hjemmelaget brun saus er en kunst som læres via trening og gode råd.
Til de uerfarne som ønsker hjelp bruker jeg å gi noen generelle råd. Bruk teflonpanne da det gjør det lettere å ikke la den brenne seg. En tresleiv er best å bruke. Smelt smør og ha i lik mengde mel. I starten er det lurt å ha max middels/litt over middels varme. Rør hele tiden og ikke gå fra. Ha kraft eller vann ved siden av deg. Når den er brunet så dra gryta av plata. Hell i væske mens du rører til tykkelsen du ønsker. Lett å brenne seg på dampen så bruk hanske om du er redd for det. Nå kan du leke med krydder, dijonsennep,soyasaus, brunost, fløte, rømme osv..alt etter hva du liker og hva du skal ha. Etterhvert lager du mange ulike sauser av dette.  Sausen bør småkoke 20-30 min for å få bort melsmaken.
Lykke til.

Shopping

Klar på 1-2-3: Gi bort en opplevelse i julegave

Kjøttsaus :
600 gr karbonadedeig stekes
1 boks hakket tomater
3 dl kraft eller vann
2 kjøttbuljongterninger.
(3 klyper sukker) om ønskelig
1/2ts ingefær.
0.5 ts kanel.
1 ts timian.
2 1/2 ss basilikum.
3 ts løkpulver
1 stor hakket løk.
La det småkoke i 20 min.
Smak til med salt og pepper.

Hvit saus
5 dl fløte
100 g revet ost
2 ss parmesan
1 ts muskat
Smak til med salt og pepper.
La den småputre i 10 min.

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

1-2 auberginer
Ta bort skallet på aubergine. Skjær i skiver. Legg på bakeplate. Strø lett over med salt. Sett de øverst under grill i 3-4 min på hver side.

Legg kjøttfyllet i en form. Legg aubergin over. Ha over ostesausen.  Legg så på 100 gram ost.
Stek midt i ovnen i 35-40 min. La den hvile 15-20 min før servering under klede.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Gele
Hjemmelaget gele er både bedre,sunnere og tar ikke noe lenger tid enn pakken man rører ut fra butikken.

150 g frosne bringebær
150 g frosne jordbær
5 dl vann
5 plater gelatin
2 ss sukker eller natreena strø
Ha bær og vann i en gryte. La det småkoke til du syns smaken blir god, ca 5 min. Ha i sukker.  Sett gryten til side.

Legg gelatinplatene i kaldt vann. La de ligge ett par minutter. Rør de inn i bærblandingen. Hell alt i en bolle og la det stivne i kjøleskap.

Da er det bare å spise og kose seg.