Indian red kylling curry ( til 5-6 personer)
4 kyllingfileter
2 løk
1 grønn paprika
1 rød paprika
5 dl crème fraiche
2 ss tomatpure 2-3 fedd hvitløk
1.5 ss red curry
2 ss paprikapulver
1 ss spisskummin
2 ts garam masala
2 ts salt
3 ts sukker
0.5 ss ingefær krydder
0.5 ts kardemomme
0.5 ts chilipulver
Kok ris etter pakkens anvisning
Skjær opp kylling i biter. Hakk opp løken. Del paprikaen i remser.
Stek kyllingen på høy varme i smør med red curry og paprikapulver.
Ha så i løken og la det surre ett par min mens du rører om. Skru ned på litt under middels varme. Ha i creme fraiche, tomatpuré, resten av krydderet og sukker. Legg så i paprikaen. La det putre på lav varme i 3-4 minutter.
Nb denne er sannsynligvis for sterk for de minste.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
9 dl lettmelk
3 ss maizenna
1 ts salt
1 ts pepper
0.5 ss malt muskat
4 skinnfrie pølser
En halv løk
2 stilker vårløk
3 dl tørr makaroni (glutenfri ved behov)
2 egg
Kok makaroni etter pakkens anvisning.
Varm opp melk og krydder til kokepunktet. Ta gryten til side og rør i maizenna.
Kutt opp pølser, løk og vårløk.
Skrell poteter om du ønsker det til.
Når melkeblandingen er lunken så visp inn 2 egg.
Ha makaroni, pølser, løk og vårløk i en ildfast form. Hell over melkeblandingen og strø på (glutenfri) brødrasp. Stek midt i ovnen på 200 grader i 30 min.
Server gjerne med revet gulrot eller kokt brokkoli samt smeltet smør.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Nydelig tilbehør til mange slags middager feks biff eller svin. Det er mest vanlig å bruke på plankebiff (som det ligger egen oppskrift på her i bloggen)
Duchessepoteter:
Kok 16 mlm.store poteter i ca 25 min.
Mos dem med
150 gram smør.
3 dl fløte.
1 dl melk
Smak til med salt og pepper.
Visp inn to eggeplommer.
Stek midt i ovnen på 200 grader i 20 min. Sett så på grill og la den stå 2-3 minutter til.
Tips 1: om du ønsker kan du ha i feks parmesan, hvitløk eller løk
Bruk kakesprøyte og legg dotter med mos i formen eller bare ha de oppi med en sleiv slik jeg har gjort her.
Tips 2: du kan bruke potetmosrester fra dagen før om du vil.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Tiden er innimellom for kort til å bruke den på å heve bakst på ordinær måte. Idag har jeg slumpet sammen denne oppskriften som jeg gjerne vil dele med dere
1.2 kg pizzamel (Tipo 0 mel)
6 dl kefir ( kan erstattes med 6 dl lettrømme om man ønsker)
150 g smør eller margarin
1 dl vann
1 pk gjær
2 ts natron
2 ts salt
1 ss sukker
Ost etter ønske
Ha alt det tørre i en bakebolle. Smelt smøret. Ha i kefir og vann og rør rundt til det er ca 38 grader. Ha dette i bakebollen. Elt deigen godt. Ta deigen ut på benken ( ikke bruk ekstra mel til dette). Del i to. Kjevle i rundinger. Del i åtte. Rull fra den brede siden mot spissen. Legg på ost og evt valmuefrø. Sett begge brettene samtidig inn i KALD ovn. Skru på VARMLUFT og 200 grader. Stekes i 20 min. Legges på rist.
Tips: du kan fylle horna om du ønsker med feks ost og skinke, pizzafyll, taco fyll, cheddar og salami osv.
Frys ned det du ikke skal spise samme dag
Lykke til.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
