matfrabunnenfb.blogg.no

Nachos med cheddarsaus er en veldig mektig koserett som passer best en lørdag en gang i blant.

1 pose nachos
400 g karbonadedeig
Mozzarella ost  (mengde etter ønske)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Stek kjøttdeig med salt og pepper.
(Liker du taco krydder kan du bruke det istedenfor. Lag ditt eget)
Strø nachos i en ildfast form. Strø over ost og så karbonadedeig. Gjenta dette til ønsket mengde/formen er full. Stek i ovnen på 200 grader i 20 min.

Cheddarsaus
200 g gul cheddar eller ched-up.
2 dl lettmelk
1/2 ts pepper
1/2 ts salt
1-3 ts sambal oelek etter ønske. Vi bruker 1 ts i vår familie hvor den minste er 9.
Tips: Du kan velge å bruke fersk jalapenos isteden.
Varm opp melka og smelt osten inn under omrøring. La dette småputre i 10 min til sausen blir tykk.
Server med feks mais,tomat og rødløk. Alternativt en stor salat.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Cupcakes

Kakedeigen (12 store cupcakes)
3 økologiske egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
1 ts  vaniljsukker
3 ts bakpulver
1 klype salt
1 1/2 ts malt kanel
1 ts malt kardemomme
2 ts malt ingefær
1 1/2 dl solsikkeolje
4 1/2 dl revet gulrot

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Syrlig ostefrosting
120 g mykt smør
10 dl melis
2 ts vaniljsukker
Skall av 2 lime
200 g philadelphiaost

Sett ovnen på 175 grader. Visp egg og sukker hvitt og luftig.Bland alle tørre ingredienser og vend inn i eggrøren.Tillsett solsikkeolje og revet gulrot. Fyll røren i muffins former til max 3/4. Stek  midten av ovnen i 12?15 minuter hvis formene er små og 22-23 min hvis formene er store.  Avkjøl.

Syrlig frosting
Rør smør, sukker, vaniljesukker, revet  limeskall og philadelphiaos til den blir kremete. La den stå litt i kjøleskap.
Ha på frostingen og annen pynt om du vil.

Bunn:

125 g smør

1 dl sukker

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

4 ss melk

1 dl kokosmasse

Sitronkrem:

3 ss maizenna

1.5 dl fløte

1.5 dl vann

5 dl sukker

8 egg

1 sitron, revet skall og saften

Slik gjør du…

Rør smør og sukker hvitt.

Tilsett det tørre og væsken vekselvis mens du rører godt sammen.

Stekes i liten langpanne (25×30), på 175 g i 20- 25 min til den er gyldenbrun.

Visp maizenna med halvparten av fløten i en kjele. Tilsett resten av ingrediensene til kremen og la den koke på svak varme. Kan ta litt tid før den tykner.

Ha kremen over kakebunnen og stek videre i 10-15 min. Avkjøl, gjerne i kjøleskap.

Serveres i små stykker, gjerne med bær eller revet sjokolade over.

Jenny

Sjokoladekaken heter Cafe sting og finnes i flere varianter. Denne varianten brukte jeg.

Sjokoladekake:
125 g smør
1 dl vann
3 ss kakao
1 ts vaniljesukker
4 egg
250 g sukker
150 g hvetemel
3 ts bakepulver

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Smelt smøret i en kjele. Tilsett vann, kakao og vaniljesukker. Ta kjelen av platen og pisk inn 4 eggeplommer. Ha så i sukker, mel og bakepulver. Rør deigen glatt og klumpfri. Pisk eggehvitene for seg til hvitt skum. Vend dette i deigen til slutt.

Ha deigen i en rund form (24 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i ca 45 min. Avkjøl kaken i formen. Ta den ut og fjern bakepapiret. Del kaken i to bunner.

Sjokoladekrem:
2 egg
1 dl kremfløte
135 g sukker
50 g kokesjokolade
125 g smør
1 ts vaniljesukker
Til sjokoladekremen has kremfløte, egg og sukker i en kjele. Gi blandingen et oppkok under omrøring. Ta kjelen av platen og rør i oppdelt kokesjokolade slik at sjokoladen smelter. Ha så i smør og vaniljesukker. Rør til smøret har smeltet og blandingen er glatt og klumpfri. Sett kjelen med kremen i kjøleskapet i minst 2 timer. Pisk den så opp med elektrisk mikser til den blir luftig og lysere i fargen.

Tips:

Sjokoladekremen må stå i kjøleskapet før den piskes opp, ellers er den for tynn i konsistensen. Pass også på at kaken er helt avkjølt før du fyller og glaserer den.
“Café Stings sjokoladekake” er holdbar i kjøleskapet. Den kan også fryses.
Jeg har ikke turt å prøve meg på hjemmelaget sukkerpaste enda så den er kjøpt:/.
Fargene er blå,grønn, lilla, rosa og hvit.
Blomstene er stukket ut med former.

Rosene er laget ved å sette en runding utenpå hverandre en etter en.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Kjøttrull med brie og purre

Legg gladpack på benken.
Ta 600 gram karbonadedeig og kna den utover i rektangel.
Legg to lag med brie på den lange siden 10 cm fra nærmest deg selv og
1/2 purre i skiver
rødløk.

Krydre med salt og pepper evt annet krydder.
Rull med gladpacken bort fra deg selv.
Tett kantene. Fjern gladpack og legg i ildfast form.
Krydre med mer salt og pepper oppå.
Ha litt smør i forma. I ovnen på 200 grader i 45 min.

Saus : 
Varm opp 3 dl fløte.
100 gram brie ( fjern utsiden av brien).
La brien smelte inn. Smak til med så mye salt og pepper som du ønsker.

Tilbehør : 
Salat med spesielt drue er godt til pga sødmen. Gjerne med søt gul paprika. Ris er godt til.
Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Grønnsaksgrateng er en fin middag når man vil ha en kjøttfri rett,har rester, men også som tilbehør til kjøtt om du ønsker. Idag brukte jeg grønnsaker jeg følte var på tide å få brukt opp.

1 brokkoli
5 gulrøtter
1/2 stor purre
1/2 løk
Kutt opp grønnsakene

Saus
100 g smør
1.5 dl mel
12 dl lettmelk
3 ts muskat
4 egg
Salt og pepper etter eget ønske
Smelt smør og ha i melet. Rør rundt. Spe med melken gradvis. La det koke opp og la det småkoke 5-6 min.  Tilsett krydderet og rør inn.
Sett sausen i kummen med kaldt vann og avkjøl til den er lunken.
Separer eggehviter fra eggeplommer. Rør inn eggeplommene. Stivpisk eggehvitene. Vend den inn i sausen med slikkepott. Ha grønnsakene i en ildfast form (20×30) og hell sausen over. Strø på brødrasp/panko/griljermel.
Sett nederst i ovnen på 200 grader i 45 min.

Varm opp steinen en time i ovnen på max effekt før bruk.

Marinering:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Marinade:
1. 2 dl olje, saften av 1/2 lime, 4 hvitløksfedd,ett lite dryss salt

2. 2 dl olje, 1 ts garam masala,1 ts karri,  1 skvis sitron,ett lite dryss salt.
Fordel marinadene i 4 skåler slik at det blir to ulike til hver person. La de ligge i marinade 30-60 min.
La de renne av godt før du legger på steinen slik at steinen ikke blir våt og mister temperatur.

Dressinger.

Karridressing:

Karridressing:
1 dl crème fraiche
1.5 ts karri
1/4 ts salt
1 ts sitronsaft
En klype sukker.
Rør sammen og la den trekke litt

Holiday dip :
1 boks lettrømme
4 ts paprika
4 ts løkpulver
1 ts eddik 7 %
1 ts sukker.
smak til med salt

Raita:
3 dl gresk Youghurt
3 ss finhakket mynte
2 ts koriander
1 ts spisskummen
10 cm finhakket agurk
Hvitløk om ønskelig

Bland alt og la trekke i kjøleskap

Sellerirotpure med trøffel

Sellerirotpurè:
1 stor sellerirot
50 g smør
1-2 dl fløte

Kok sellerirot i tynne skiver til de er møre (20-30 minutter)
Hell av kokevannet.
Bruk stavmikser for glatt konsistens.
Ha i smør og fløte.
Smak til med salt og pepper.
Tips: Ha i noen få dråper hvit trøffelolje for ett ekstra smaksløft.
Pass på å ikke ha i for mye. Smak deg fram.

Tilbehør
Tomat og ruccola

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til fam på 4
500 g karbonadedeig
1 løk
1 dl fløte
1 dl crème fraiche
2 ts sambal oelek
Salt og pepper.

Kok pasta etter pakkens anvisning

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Hakk opp løk. Stek karbonadedeig og løk. Ha i fløte,crème fraiche og sambal oelek. Smak til med salt og pepper. La koke inn i 8-10 minutter.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til fam på 4
6-8 egg
6-8 ss fløte/egg/melk etter ønske
300 gram kokt skinke
1/2 løk
1/2 liten purre
Tomater
100 gram ost
Salt, pepper og oregano etter ønske

Pisk sammen egg og væske med salt og pepper (eks 1/2 ts av hver)
Smelt smør i panna. Skru ned til 2 (av 9). Hell i eggeblandingen. La sette seg i 2 min. Ha i skinka, løk og purreløk. Dekk med ost. Legg på tomater og frisk basilikum om du har

Greit å ha i kjøkkenvinduet 🙂
Legg på lokk og stek i 20-25 min.
Server feks med salat/og eller brød.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Gratinert fylt squash
4 personer
2 squash
400 g karbonadedeig
Ost
1 løk
3-4 ss oregano
Salt og pepper etter ønske

Start med å dele squashen.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Start med å grave ut mesteparten av squashkjøttet med en skei.
Skjær opp løken og stek den sammen med karbonadedeigen. Krydre med oregano,salt og pepper. Fyll dette i squashen. Legg på ost. Ha på paprikakrydder. Stekes i forvarmet ovn på 200 grader midt i i 18 min.

Gressløkdressing :
1/2 boks rømme
1 liten neve gressløk
2 ts sitron
1 klype sukker
Noen fedd hvitløk om ønskelig.
Rør rundt og la trekke 20 min
Server feks med salat eller ris.