Høyt sukkerbrød : 5 egg 4 dl sukker 2 dl potetmel 2 dl hvetemel… 1 ss eddik 2 ss vann 2 ts bakepulver Lag eggedosis. Ha så i eddik og vann og visp rundt. Tilsett det tørre og visp godt inn. Bruk 26 cm rund form. Sett nederst i ovnen på 185 grader i 35 minutt.
Vaniljekrem : 1/2 liter fløte 100 g sukker 35 g maizenna 1 vaniljestang 4 eggeplommer
Pisk egg maizenna og sukker. Hell fløte i en kjele. Splitt vaniljestang og skrap ut frøene. Legg også stangen i. Kok opp. Fjern stangen.
Hell litt av væska i bollen med eggeblandingen. Rør rundt. Hell så denne blandingen tilbake i kjelen og rør kraftig til det tykner. Avkjøl blandingen raskt i kjøleskap. Avkjøl kaken.
Del i 3. Dynk delene i eplejuice. Pisk 7 dl kremfløte med 3 ss sukker. Lag en smøremyk blanding av vaniljekrem og litt av kremen. Smør på ett tykt lag på nederste del. Smør så på 6 rause ss med multesyltetøy. Legg på nytt kakelag. Smør med vaniljekremblanding. Skjær 2 bananer i skiver og legg oppå. Legg på øverste lag og pynt slik du ønsker.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Stek biffen lett i stekepanna og skjær opp i strimler. Kutt opp grønnsakene og bland sammen med biffen.
Pepperrotkrem: 2 ss rømme 2 ts pepperrot 1/2 ts salt 1/2 ts sukker 1/2 ts sitronsaft
Bland alt godt sammen og ha over biffsalaten.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Mandelbunn: 100 g mandler 250 g melis 3 eggehviter Noen fnugg salt Mandlene kvernes eller grovhakkes med stavmikser.
Ha i melis. Stivpisk eggehviter med noen fnugg salt.
Vend inn eggehvitene med resten.
Legg i porsjonsrundinger på ett bakepapir etter ønsket størrelse, feks 6-8 stk.
Stek midt i ovnen på 180 grader i 20 min (hvis du ønsker den seig) og 30 min hvis du ønsker den hard.
Marengs: 4 eggehviter 200 g sukker Noen fnugg salt Stivpisk eggehvitene med noen fnugg salt.
Ha i sukker gradvis mens du pisker videre stivt.
Bruk sprøytepose og lag topper som du legger på bakepapir.
Stek midt i ovnen på 125 grader i 2 timer.
Jordbærcoulis: 200 gram frosne jordbær Saft av en sitron 2 ss sukker Kjør blandingen med stavmikser.
Smelt og avkjøl kokesjokolade. Pyntes etter ønske.
Tanja
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Legg scampi på ett fat. Sprinkle over olje og saften av en halv lime. Strø på karri og salt. La ligge 30 min. Stek de kjapt på høy varme kun kort tid på hver side. Stekes de for lenge blir de seig.
Dressing: 2 ss creme fraiche 2 ss gresk Youghurt 2 ss majones Ett skvis lime En fingerklype salt og sukker Karri etter eget ønske. Serveres med baguetter.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Skjær poteter i tynne skiver gjerne med skallet på om det er tynt. Del pølser og grønsaker i biter. Legg poteter nederst og krydre. Strø over pølser og grønnsaker. Gjør dette i 3 lag av hver og krydre hvert lag. Strø over ost på toppen. Stek på nederste rille i ovnen på 200 grader i 50 minutt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha i det andre. Tilslutt vender du inn gulrot med en slikkepott. Stekes i 60 min nederst i ovnen på 170 grader. Avkjøles i form. Når den er avkjølt sett i kjøleskap med lokk.
Glasur: 150 g melis 50 g kaldt smør 200 g philadephiaost 2 ts vaniljesukker 1-2 ts sitron
Bland gul matfarge med en dråpe rød matfarge. Hell blandingen over i en skål med en neve kokos. Strø dette til slutt over glasuren. Kaken lages med fordel dagen før og holder seg i mange dager.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Salaten kan med fordel trekke litt i kjøleskapet så smakene setter seg.
Server gjerne med ristet brød.
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Pepperrotkrem: 1 boks rømme 2 ts sitron 4 ts revet pepperrot (tube) 2 1/2 ts sukker 1 ts salt 1/2 – 1 ts pepper 2 dl bladpersille Bland ingrediensene. La trekke i kjøleskap.
Kok ønsket mengde ris etter eget ønske.
Vi bruker 7 dl vann på 4.5 dl jasminris.
Grønnsaker:
Wok en pose wokmix på hard varme i 6-7 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
