Saltkokte & saltbakte mandler med ett hint av kanel og Cayenne pepper
Ha 5 dl vann og 3 ss maldonsalt i en gryte. Kok opp mens du rører til saltet blir oppløst. Sett gryten til side og ha i 5 dl mandler. La dette stå 20 minutt. Hell av vannet. Hell mandlene på ett stekebrett med bakepapir. Dryss over 2 ss maldonsalt og ett dryss med kanel og ett tynnere dryss Cayenne pepper. Bland sammen med hendene og spre de utover. Stekes på varmluft midt i ovnen på 200 grader i 15 min. Åpne opp døra 4-5 ganger underveis så damp slipper ut. Avkjøles og ha det i tett boks eller glass.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
8 dl kremfløte 4 dl lettmelk 500 g brunt sukker 1 dl melis 1/2 ts vaniljeessens 2 ts nescafe utblandet i 2 ss varmt vann- mer om du ønsker mer kaffesmak) 4 ruter Jacobs kokesjokolade ( eller annen)
8 eggeplommer 2 dl 60% brennevin 5 dl whiskey etter eget ønske
Smelt kokesjokolade forsiktig i en gryte. Ha i fløte og melk og de andre indigriensene fra første delen. Gi ett kjapt oppkok under omrøring. Sett i vannbad for kjapp avkjøling. Pisk inn eggeplommene. Ha så i 60% og whiskey. Smak om du ønsker ytterligere mef kaffesmak og tilfør evt mer om du vl. Sil væsken gjennom en sil ned i flasker. Oppbevares i kjøleskap.
Holdbarhet: 9-12 mnd hvis den står kaldt.
Hva med å ta likøren oppi disse flakskene?
Trykk på bildet under for info
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
5 dl vann 3 ss maldonsalt (eller grovsalt) Varmes opp Rør til saltet er oppløst. Dra gryten til siden og ha i 5 dl mandler. La det stå i 20 min. Hell av vannet og hell mandlene på stekebrett med bakepapir. Ta 2 ss honning og sildre over. Rør alt rundt og spre utover. Strø over ca 2 ss maldonsalt og rør de rundt igjen. Stekes på varmluft midt i ovnen på 200 g i 18 min. Åpne ovnsdøra 3-4 ganger underveis NB om du ønsker litt sting kan du drysse på chili også.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
600 g kyllingfilet Ris etter ønske 5 dl fløte 6 cm oppkuttet purre 1/2 løk 1 hønsebuljong 2 ts sambal oelek 1 ss soyasaus 1 pose brokkoli blanding
Kutt kylling,løk og purre i biter. Stek i panna med ett lett dryss salt og pepper. Ha i fløten og resten av smakstilsetninger. La dette putre i 20 min. Sett nå på risen og la kylling panna putre videre. Damp grønnsakene. Velbekomme
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Nå går det raskt mot jul og det er også tilbud på medisterdeig flere steder. Medisterkaker er rimelig mat og om du lager endel for å fryse ned er dette god og billig mat feks i januar.
4 kg medisterdeig 4 strøkne ss muskat 1 ss pepper 1 ss salt Bland sammen og stek på panna til de er gjennomstekt på litt over middels varme ca 3 minutt på hver side.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hele familien er veldig glad i krumkaker. Jeg har testet flere tradisjonsoppskrifter, men de siste årene har jeg kun brukt denne som jeg syns er den beste jeg har smakt noe sted. Fin gammel oppskrift.
Krumkaker 2 dl sukker 200 g smør 4 egg 1 ts kardemomme Ca 4 dl hvetemel Ca 1 dl vann
Smelt smøret og avkjøl. Rør inn sukker. Rør inn eggene vekselvis med noe av melet. Bland i resten av melet til en jevn røre Stek i krumkakejern.
Bruk en slik å forme krumkakene rundt. Emnene må være varme for å kunne formes og du må holde litt i den for at den skal feste seg
Bruk en sånn
Har du ikke krumkakejern? Trykk på bildet under så kan du enkelt kjøpe.
Tips: Det finnes noen hvite hansker å få kjøpt på apoteket som lindrer litt varmen som du kan bruke.
Du kan også lage serveringsskåler
Disse kan du feks fylle med multekrem.
Nb De to bildene her med både krumkaker og skåler tilsvarer en tredobbelt oppskrift.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Smelt 1 pk delfiafett sammen med 2 plater lys kokesjokolade. Avkjøl. Pisk eggedosis av 2 egg og 2 dl sukker. Hell den avkjølte sjokoladeblandingen i eggedosisen. Vend inn 1 pose puffet ris. Legg med skje i muffinsformer. Rasp over mørk kokesjokolade. Oppbevares kaldt og gjerne i fryser.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
1 liter melk 1 plate mørk kokesjokolade. 1-3 ss sukker etter ønske Ha alt i en gryte. Varm opp til kokepunktet under omrøring.
Krem: 1 dl fløte 1-2 ts sukker Visp til krem.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Disse må du bare prøve om du liker både baileys og karameller
2 dl kremfløte 1 dl baileys 50 g smør 1 dl lys sirup 3 dl sukker En klype salt Ha alt i en ildfast form. Du trenger ikke røre rundt. Sett den i micro (under micro lokk om du har) i 5 minutter på 650 vatt. Skru så ned til 350 watt og la den stå på det i 30 minutter. Mine var nå klar. Det er lurt å ta dråpetesten uansett. Ha litt karamell i kaldt vann og ta opp massen og se om du kan forme til en liten kule. Slik: Kan du ikke forme en slik kule så kjør noen minutter til i micro og prøv igjen
Tips: Hvor harde eller myke karamellene blir kan du regulere selv ved bruk av sukkertermometer. Myke taes til 117- 118 og harde til ca 125.
Trenger du sukkertermometer? Trykk på bildet under her så ser du en versjon som er enkelt å bruke. Det kan også brukes som steketermometer.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
