matfrabunnenfb.blogg.no

Hjemmemarinerte grillskiver med kald og smaksrik rissalat 

4 pers

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Marinade :

4 ss ketchup,

2 ss tomatpure,

1 ss rødvinseddik,

1 ss honning,

1 ss sennep og

1 ss grillkrydder.

Del ett stk salt sideflesk (600 – 800 g) i skiver og la marinere minst i 2 timer.

Stek på grillen til de er gylne og lett karamelliserte.

Kald rissalat :
( nok til en fam på 4 i 2-3 dager )
Kok

4.5 dl jasminris med 7 dl vann sammen

med 1 ss gurkemeie smakt til med salt i 20 min.

Avkjøl.

Bland 2 dl olivenolje med

1/2 ss maldonsalt og

2 ts timian.

Hell over risen.

Tilsett

2 cl soyasaus

2 ss honning (akasiehonning) 

1/2 stor purre kuttes

3 kvaster vårløk

1/2 rødløk

Bland alt sammen godt og la trekke i kjøleskap.

Like før servering blander du inn 2 pk skivede mandler (70 gram) for litt crunch.

Serveres med cherrytomater og litt rømme. Velbekomme.

Fres 300-500 gram skinke med

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

bambusskudd,

gulrot,

grønne bønner,

paprika og

løk.

Krydre med salt og pepper.

( for sterkere versjon kan du også ha feks chili og hvitløk)

Skruestuing:

Kok 250 g pastaskruer.

Smelt 50 g smør

Ha i

1 dl hvetemel.

5  dl melk mens du rører det klumpefritt mens det putrer.

Tilsett 1/2 ts muskat.

Smak til med salt og pepper

La det putre til melsmak er borte, 5-7 min.

Vend inn den ferdigkokte pastaen.

Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Sitronmarinert kalkunfilet med saltsprengte poteter, waldorfsalat, mørstekt rosenkål og fløtesaus

Kalkunfilet : 
Gni inn filetene
med saft av sitron,
salt og pepper.
Legg en klatt smør på. I ovnen i ca 30 min på 175 grader
Eller til steketermometer viser 68 grader.

Waldorfsalat:
stivpisk
2 dl fløte.
2 dl majones ( ca 1.5 pakke). vendes inn
Del opp i småbiter
3-4 stangselleri.
150 g valnøtter,
1 rødt stort eple ( jeg bruker alltid pink lady),
100 gr kål finsnittes,
150 gr blå druer deles i to.
Vend alt inn.
Smaksett med saft av 1/2 sitron og 2 ss sukker.

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Fløtesaus : 
Lag bruning av 100 g smør og 1.5 dl mel.
5-7 dl vann( etter hvor tykk du ønsker den) og
1-2 dl fløte etter smak.
Smaksett med 1/2 ss soya og 1 ts dijon salt og pepper.

Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

1/2 boks lettrømme
3 ts ramsløkpure
Smak til med salt
Bland sammen og la trekke i kjøleskap.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Flesk og duppe av Tanja

( dette er nok til 3 middager for en fam og kan fryses ned)

Rotmos : 
En stor eller to små kålrot kokes mør med
3 gulrøtter og
2 store poteter.
Stapp den med
150 gr smør
3-4 dl fløte.
1 ss muskat,
Smak til med salt og pepper

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Flesket: 
1 side flesk 500 gram og stek det i litt margarin.
Legg fleskeskivene i ovnen på 100 grader så de holder varmen.
Ta vare på stekefettet.

Duppe: 
2.5 dl fleskefett i gryte sammen med
5 strøkne ss mel.
Tilsett
6-8 dl melk mens du rører hele tiden.
Det tykner mer og forterte enn vanlig hvit saus.
La det putre i 10 min.

Tilsett
1 ts salt,
1 ts pepper
1/2 ts muskat
2 ss frisk gressløk.
Smak til med salt og pepper

Kok poteter.

Velbekomme.

Bråstek stykker med svinefilet i panna slik at de får stekeskorpe.
Ha på salt og pepper
Kutt opp en
1/2 purre
1 rødløk,
2-3 sorter paprika

Legg i ildfast form sammen med vannkastanjer og bambusskudd.

Legg svinefileen over grønnsakene.
Tilsett 3/4 boks kreme fraiche
2 dl fløte. Tilsett
2 ss oystersaus,
2 ss sweet chilisaus og
3 ss soyasaus.

Stek i ovn på 200 grader i 20 min mens risen koker.
Tilsett gjerne gurkemeie i kokevannet for frisk gulfarge.

2 store poteter deles i to
1 pk Bacon

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Legg potetene i ovn med skallet på i en time på 200 grader.

Ta en teskje og skrap ut litt av innholdet.
Legg dette i egen skål.
Fyll så de halve potetene med sprøstekt bacon,løk og ost.
Her har jeg brukt cheddar og jarlsberg.
Fyll den lille potetskålen med fløte og ha i salt, pepper og evt hvitløk .

Legg ost på topp.

De halve potetene og skål settes tilbake i ovnen til osten blir gylden.

Server med frisk salat. Velbekomme

( retten passer både alene og til kjøtt )

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Bruk hele småørreter.
Du kan skjære av hodet og hale.

Salt inni buken og vend fisken godt i mel med salt og pepper (med skinnet på)

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Stek fisken på litt over middels varme i godt smør i ca 7 min på hver side.
Legg så fisken til side.

Rømmesaus: 
1 beger rømme i panna hvor fisken har blitt stekt.
La det surre noen min mens du rører rundt.

Agurksalat: 
1/2 agurk i skiver.
Legg i en liten bolle.
Tilsett
1 1/2 ss eddik 7 %,
1 dl vann,
1-2 ts sukker og
Smakt til med salt og hvit pepper .

Poteter :
Jeg bruker asterix og koker ca 22 min. Velbekomme

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Kjøttbollene : 
600 gram karbonadedeig
100 gram parmesan
Blandes .

Ha i
1 ts fennikel
1/2 dl brødsmuler eller griljermel.
2 egg
Smak til med salt og pepper
Bland kjapt med hendene.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Potetstappe : 
Kok asterixpoteter i 25 min.
Stapp litt.
Tilsett 100 gram smør
3 dl fløte mens du stapper og rør godt rundt
Tilsett 1-2 dl melk
Smak til med salt,pepper og gressløk

Broccoli smørdampes i lettsaltet vann noen få minutt.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Storkjefta Torsketunger med pastinakk & potetpure og syrlig agurksalat 
4 per.  ca 15 min.

Legg opptinte torsketunger i kaldt eddikvann.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Sett en liten kjele med litt vann i på koking.

Skrell

4 pastinakker og

2 middels store poteter.

Skjær alt i løvtynne skiver og legg i kokevannet.

Kok i 6 min. Hell av vann.

Tilsett 2 ss smør og bruk stavmikser.

Rør inn 4 ss rømme og

2 ss sitron.

Smak til med salt

Sett på stekepanne med smør.

Vend torsketunger i mel,salt og pepper.

Legg i stekepanna og krydre med sitronpepper.

Mens du steker skjær opp

1/2 agurk i skiver.

Ha i 2 dl vann,

2 ss 7 % eddik og

2-3 ts sukker smak til med salt

Snu torsketungene og stek til de er sprø og gylne.

                Tanja

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/