1 stor stangekylling gnis inn med smør.

Skvis over to klementiner og krydre med salt, pepper og estragon.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Stek midt i ovnen på 180 grader i ca en time

eller til den har kjernetemperatur på 65 grader.

Saus

Smelt en boks mandarin/ananasost med

3 dl fløte i en kjele.

La småputre litt.

Tilsett 1 ts estragon.

Smakt til med salt og pepper. 

Salat

Isbergsalat med revet gulrot og eple.

Ha  litt klementinsaft over.

Serveres med ris.

Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Lag eggedosis av

4 egg og

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sesongens lekreste kjoler

2 dl sukker.

Skvis to store sitroner for saften og riv det gule på skallet av den ene.

Varm opp sitronen, men ikke kok.

 Legg 5 plater gelatin i bløt.

Kryst de for vann og ha i sitronblandingen.

 Vend sitronblandingen inni eggedosisen.

Pisk 4 dl fløte

4 ss sukker.

Pisk inn i det andre.

Ved servering kan du rive litt skall av den andre sitronen.

Server gjerne med en kremklatt med revet kokesjokolade.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Brennende Kjærlighet

Ukomplisert barnevennlig kosemat
(til 5-6 pers (en nesten bortglemt rett )

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Lag potetmos av 20 asterixpoteter.
Kok til de er ferdige ca 22 min. 

Moses med:
100 g smør
3 dl fløte

Tilsett så ca 2 dl melk og rør rundt til den blir luftig. Smak til med salt og pepper.
Ha den i ildfast form.
Stekt bacon purre og pølse om du vil.
Ost på toppen.
I ovn på 225 i 10 min og 3 min på gratineringsfunksjon.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Smaksrik barnevennlig kyllingsuppe

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sesongens lekreste kjoler

Stek 400 gram kyllingfilet i småbiter

Med 1 ss hindu kyllingkrydder.

Smelt 3 ss smør i en kjele 

Tilsett 3 ss mel. Ha i 5 dl vann,5 dl fløte og 3 dl eplenektar og visp.
Ha i kyllingbitene mens det putrer på lav varme.

Ha i 1/2 rød 

1/2 gul paprika,

10 cm purre

2 stilker vårløk.

Tilsett 1 ss worchestersauce,

1 ss soyasaus,

1 ss hindu kyllingkrydder,

Smakt til med salt og pepper
Server med rundstykker. Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Leddet nærmest selve kloa kan være vanskelig å knekke opp. Ett lite knepp på oversiden av leddet ordner dette raskt og smidig uten å knuse skall i småbiter.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Tyttebærsirup 

(1.8 liter ferdig sirup)
Bruksområde feks: i saus, i Youghurt og på is,

Annonsørinnhold

Trendy jakker som får frem vårfølelsen

Som marinade på viltkjøtt.

4 liter tyttebær 
2.4 liter sukker
2 flasker hvitvin
2 stjerneanis
2.5 dl Backe Gabrielsen xo

4 liter tyttebær kjøres i kjøkkenmaskin i ca 1 min.

Ha bæra i en stor gryte.

Ha over 2 flasker hvitvin.

Ha i 2 dl cognac

Ha i 2 stjerneanis.

La dette trekke under lokk i 4 døgn på kaldt sted.
Sil dette gjennom klede.

Det tar 3-4 timer å få ut væska.
Ha væska (2.4 liter) over i gryte samen med

2.4 liter sukker .

1/4 dl cognac.

Kok opp og ta av alt skummet.

La dette putre i 3 timer.

Du må skumme av flere ganger ellers vil det koke over.

Etter 3 timer tilfører du igjen 1/4 dl cognac.

La trekke 10 min.

Sett til avkjøling.

Når den er avkjølt vil den ha fått en fin sirup konsistens ala akasiehonning.

Hell over i steriliserte flasker.

Oppbevares kaldt og mørkt. 

VIKTIG : Du bør være til stede på kjøkkenet

       Tanja

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Potetsalat:

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

6-8 store poteter ( jeg bruker asterix)

kokes i ca 22 min til de er mør.

Avkjøles.

Bland 1 pakke majones og

1 boks rømme.

2 ss lake av sylteagurk og

3-4 sylteagurker finkuttet

LItt vårløk 

1/2 purre.

1 rødt eple ( jeg bruker pink lady). Deles .. 

Smak til med salt og pepper.

La den trekke noen timer i kjøleskap

Ved servering kutt opp ett halvt rødt eple og klipp over ekstra vårløk.

Eggerøre beregn pr pers :

2 egg .

1 ss fløte pr egg.

Bittelitt salt.

Klipp gressløk å ha i.

Stek den i panna mens du bruker stekespaden til å skyfle den mot midten av panna fra kantene.

Server med spekemat du liker.

Her er det servert med fenalår,strandaskinke, vikingpølse og biffsalami.

Flatbrød er godt til, men loff er også ett alternativ.
Velbekomme.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

 
4 pers
Stek

2 pk bacon.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Kok en halv pakke spaghetti.

Kutt opp endel purre og vårløk.

La spaghetti renne av og ha over i gryta igjen på middels varme.

Tilsett

2 dl fløte

200 g brie.

La det smelte inn.

Strø bacon purre og vårløk bacon mens du vender rundt hele tiden. Server.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Fish & chips

( en barnefavoritt)

Annonsørinnhold

I butikk nå: Sesongens lekreste kjoler

4 pers

Tempura:

200 g hvetemel,

1 klype salt,

4 stk eggeplomme,

4 dl iskaldt vann,

3 ss soyaolje.

Visp dette sammen.

Stivpisk 4 eggehviter og vend dette forsiktig i.

La stå noen minutter.

Fisk:

Velg hyse eller torskefile.

700-1000 gram.

La fisken tine.

Tørk den godt med kjøkkenpapir og strø på salt.
Sett frityrkokeren på 170 grader og la den bli varm.

Dypp fisken i tempuraen.

En pølseklype i stål er fin når man driver med fritering og tempura.

La tempuraen dekke fiskestykkene og la det renne litt av.

La de fritere til de er gyldne som på bildet.

3 fiskebiter pr omgang ellers blir alt en stor sammenvokst klump.

Legg de ferdige på kjøkkenpapir så de får rent av olje.

Tilbehør:

Best med pommes frittes alternativt potetbåter eller potetmos.

Remulade er godt til sammen med sitron.  Eller Hjemmelaget remulade med ekstra kapers

Velbekomme

VIKTIG : bruk klypa til å legge fisken ned i. IKKE slipp fisken med en gang.

Hold den nede i frityrgryta med pølseklypa og tell til 20 før du slipper ellers blir det ett sabla gris og røra fester seg fast.  

Hjemmemarinerte grillskiver med kald og smaksrik rissalat 

4 pers

Annonsørinnhold

Trendy jakker som får frem vårfølelsen

Marinade :

4 ss ketchup,

2 ss tomatpure,

1 ss rødvinseddik,

1 ss honning,

1 ss sennep og

1 ss grillkrydder.

Del ett stk salt sideflesk (600 – 800 g) i skiver og la marinere minst i 2 timer.

Stek på grillen til de er gylne og lett karamelliserte.

Kald rissalat :
( nok til en fam på 4 i 2-3 dager )
Kok

4.5 dl jasminris med 7 dl vann sammen

med 1 ss gurkemeie smakt til med salt i 20 min.

Avkjøl.

Bland 2 dl olivenolje med

1/2 ss maldonsalt og

2 ts timian.

Hell over risen.

Tilsett

2 cl soyasaus

2 ss honning (akasiehonning) 

1/2 stor purre kuttes

3 kvaster vårløk

1/2 rødløk

Bland alt sammen godt og la trekke i kjøleskap.

Like før servering blander du inn 2 pk skivede mandler (70 gram) for litt crunch.

Serveres med cherrytomater og litt rømme. Velbekomme.