Kok jasminris eller basmatiris etter pakkens anvisning. Feks 4 dl tørr ris.
Kutt opp kyllingfiletene i biter
Sausen 5 dl eplenektar 1 dl oystersaus 1 dl soyasaus 2 ts sukker 2 ts ingefær 1 ts spisskummin 5 ts maizenna Bland alt sammen godt i en bolle
Stek kyllingen på høy varme i solsikkeolje. Ta kyllingen ut av panna og over på en tallerken. Ha litt mer olje i panna og stek grønnsakene i 6-7 minutter. Ha kyllingen tilbake i panna. Hell sausen over og la det småkoke i 6-7 minutter.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
3 dl ubehandlet ris 1 brokkoli 1 grønn paprika 1 løk 6 egg 2 ts ingefær 2 ts spisskummin Salt etter eget ønske.
Kok jasminris etter pakkens anvisning. Ha i litt salt og ca 2 ts gurkemeie i vannet når det koker. Sett til side. Hakk opp grønnsakene. Ha godt med solsikkeolje. Stek grønnsakene på max varme 1 min ca. Rør sammen egg i en bolle og hell i stekepannen. Rør rundt til eggemassen stivner. Ha i risen. Ha i krydder. Vend massen om flere ganger. Smak til med salt. Vær forsiktig eller dropp salt hvis du ønsker å bruke soyasaus ved servering.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Til 2-3 personer 6 egg 6 ss vann eller melk 0.5-1 ts salt 0.5-1 ts pepper En halv løk En halv rød paprika En halv grønn paprika To stenger vårløk Purre eller vårløk om ønskelig Ost om ønskelig. Visp sammen egg, væske og krydder. Smelt litt smør i stekepanna. Sett temperaturen ned på 2 (av 9) eller 1 (av 6). Skjær opp grønnsakene og dryss over. Ost om ønskelig. Strø på 2-3 ss oregano. Stek under lokk i 20-25 min til den har stivnet. Brett ene halvdelen over den andre halvdelen. Del opp i serveringsbiter.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Hvit saus: 100 gr margarin 1.5 dl hvetemel . 9 dl melk 1 ts muskat 1/2 ts pepper Smak til med salt Smelt smør. Rør raskt inn melet og ha i melk umiddelbart mens du rører samtidig. Ha i krydder. La det småkoke i 5-10 minutter
Smørdampet Ha litt vann og salt i en bred gryte til det dekker bunnen. La det koke opp. Legg i finnsnittet kål. Legg smør oppå. Ha på lokk. La dampe på lav varme i 1.5 minutter
Kok nypoteter i 20-22 min
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
600 g pølser 2.5 dl ukokt makaroni 2 dl erter (fryst eller hermetisert) 1 løk 5 dl melk 3 dl vann 2 dl Crème fraiche 100 g smør 1.5 dl mel 1 ts paprikapulver salt etter ønske 0.5 ts pepper 1-3 ts Sambal oelek ( smak til litt og litt så den ikke blir for sterk)
Smelt smør i en gryte.
Når det er smeltet rører du inn mel.
Ha på melk og vann med en gang.
Rør mens det koker opp.
Ha i creme fraiche og krydder.
Hell i makaronien og la det småkoke.
Kutt opp pølser og løk og ha i sammen med erter.
Gryten er ferdig når makaronien er kokt (det tar litt lenger tid enn i vann).
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
I denne middagen kan du bruke de grønnsakene du selv foretrekker og du kan bruke feks både fisk og pølser istedenfor flesk/bacon. God mat som faller i god jord hos unger
Nok til 6 personer 20 poteter 3 dl fløte 2 dl melk 50 g smør Salt og pepper 500 g flesk/bacon 1/2 løk 1/2 purre 1 neve fersk gressløk
Skrell poteter. La de koke til de er møre. Mens potetene koker steker du flesk/bacon i biter og setter til side. Kutt opp grønnsakene. Når potetene er kokte så hell av kokevannet. Ha i smør og stapp den. Ha så i fløte og stapp den videre. Ha i melk og bruk en sleiv og rør rundt til den er luftig. Ha i baconet og grønnsakene og vend om noen ganger. Smak til med salt og pepper. Server straks.
Tips: Det er også godt med noen fedd hvitløk eller litt parmesan i om du liker det.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Denne kaller jeg hybelgryte da det var typisk mat jeg spiste som student og lommeboken var slunken, matkunnskapen liten og man kun hadde tid og lyst til å bruke mer enn 10 min på kjøkkenet.
400 g karbonadedeig eller kjøttdeig 5 dl tørr makaroni 1 boks kikerter 1/2 purre (både litt av den grønne og hvite delen) 1/2 løk 0.5 ts salt O.5 ts pepper 2 ts spisskummin 1 ts karri 3 ts ingefær Kok makaroni etter anvisning på pakken. Stek karbonadedeigen. Dra den litt til side i pannen og ha i kikerter,løk og purre. Ha i krydderet. Ha makaroni i ett dørslag og tøm den så i panna. Vend inn.
Nb : har du små barn kan det være greit å halvere krydderet. Tips: godt med salat og rømme eller soyasaus.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
50 g smør 6 ss mel 8 dl melk 250 g gul cheddar 2 ss revet parmesan 1 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 3 ts gurkemeie (for ekstra gullfarge. Kan sløyfes) 1 ts muskat 2 ts dijonsennep 5 dl makaroni
Kok makaroni etter anvisning på pakken. Smelt smør og rør raskt inn melet. Spe med melka mens du rører det klumpefritt. Smelt inn osten mens du rører. Tilsett krydder. Til slutt vender du inn den ferdigkokte makaronien. Ha alt i ildsfast form. Knus 4-5 lyse kavringer eller bruk panko eller griljermel. Sett nederst i ovn i 25 min på 200 grader. Hvis kavringraspet begynner å mørkne etter 15 min så legg ett bakepapir oppå. Serveres med feks salat som her. Velbekomme ☺
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Til fam på 4 6-8 egg 6-8 ss fløte/egg/melk etter ønske 300 gram kokt skinke 1/2 løk 1/2 liten purre Tomater 100 gram ost Salt, pepper og oregano etter ønske
Pisk sammen egg og væske med salt og pepper (eks 1/2 ts av hver) Smelt smør i panna. Skru ned til 2 (av 9). Hell i eggeblandingen. La sette seg i 2 min. Ha i skinka, løk og purreløk. Dekk med ost. Legg på tomater og frisk basilikum om du har
Greit å ha i kjøkkenvinduet 🙂 Legg på lokk og stek i 20-25 min. Server feks med salat/og eller brød.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Start med å grave ut mesteparten av squashkjøttet med en skei. Skjær opp løken og stek den sammen med karbonadedeigen. Krydre med oregano,salt og pepper. Fyll dette i squashen. Legg på ost. Ha på paprikakrydder. Stekes i forvarmet ovn på 200 grader midt i i 18 min.
Gressløkdressing : 1/2 boks rømme 1 liten neve gressløk 2 ts sitron 1 klype sukker Noen fedd hvitløk om ønskelig. Rør rundt og la trekke 20 min Server feks med salat eller ris.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
