Marinade: 1 dl soyasaus 2 ss akasiehonning 1 ts sitronsaft 1 ss hindu kyllingkrydder
Rør blandingen godt sammen. Pensle fileténe. Hvert kvarter tar du en skje og heller på nytt over fileténe. La trekke en times tid. Stekes på grill i noen min på hver side til den er fin og karamellisert.
Epledressing : 1/2 boks rømme 1/2 lime 1/2 raspet eple ( pink lady) 2 klyper sukker 1 ts cayennepepper 1 ts salt. Bland alt i en liten bolle og la trekke.
Maiskrem 2 bokser mais 2 dl fløte 1 ts salt 1/2 ts pepper La alt koke i 35-40 min. Bruk så stavmikser til du har fått en fin og glatt konsistens.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
1 plate lys kokesjokolade 3 dl melk 6 plater gelatin 1 dl sukker Varm melken. Ha oppknekte sjokoladebiter og gelatinbiter i en bolle og sett i vannbad.
Rør til sjokolade og gelatin er oppløst og du har fått jevn glatt røre.
Pass på at ikke noe sitter igjen i bunnen.
Avkjøl helt. Pisk 3 dl kremfløte stiv.
Rør inn sjokoblanding i tynn stråle mens du rører det inn i kremen.
Sett i kjøleskap i minst 2 timer.
Om du vil kan du pynte med krem, revet mørk sjokolade og sitron ved servering.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Bacon -mengden dere ønsker (eks 450 g) 4 små eller 2 store blomkål 4 ss smør 4 ss mel 8 dl melk 2 dl fløte 120 g jarlsberg 80 g parmesan 2 ts salt 1 1/2 ts pepper 1 ts muskat 3 never frisk persille. Lag jevning av smør og mel. Rør inn melka under omrøring.
Kok opp og la putre.
Ha i fløte og krydder.
La putre 6-7 min. Ha i persille like før servering. Blomkålen kokes i lettsaltet vann i 6-7 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Smak til om du vil ha mer pepper og salt. Kok 500 g spaghetti etter pakkens anvisning.
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
10 dl hvetemel 10 dl møllerens pizzamel 200 g smør 1 pk tørrgjær 3 ts bakepulver 4 ts vaniljesukker 1 ts hornsalt 1 ts salt 1 ts kardemomme 200 g sukker 9 til 10 dl lettmelk
Ha det tørre i en bolle. Smelt smøret.
Ha melken i smøret og rør ett par ganger rundt.
Sjekk at den er ca 38 grader. Ha væsken i bollen og elt noen minutter.
La heve i 30 min. Trill ut bollene.
Etterhev 45 min.
Pensles med romtemperert egg.
Stekes i forvarmet ovn på 225 grader i midten i 12 min.
Spis & nyt.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Tin filetene. Lag en blanding av 1 dl mel, 2 ts salt 1 ts pepper. Vend seien i melblandingen og stek på litt over middels varme på hver side til de blir gyldne og fine.
Rasp gulroten. Bland 2 ss sitron, 2 ss vann 1 ts sukker og vend inn i den raspa gulrota. Ta en boks rømme. Ha i 2-3 gode klypper med sukker og smak til med sitron.
Skjær løken i ringer og stek på middels varme til de er gyldne. Ha i 1/2 ss sukker og stek videre til den er karamellisert. Kok asterix poteter i ca 22 min.
Kjøttpuddingen: 1 kg karbonadedeig 200 gram sideflesk eller bacon 2 dl fløte 1 dl baconfett 2 små løk (knust/most) 2 egg 1 ts pepper 3 ts salt 1 ts ingefær 2 ts sambal oelek (chilipasta) 10 cm finkutta purre Stek bacon i terninger og la purren surre med på skutten. Bland karbonadedeigen med fløte,egg,krydder, stekt bacon og fløte godt sammen med hendene. Ha deigen i en ildfast (brød)form. Stek på nederste rille på 200 g i 30 min.
Baconsaus: 200 g salt sideflesk eller bacon 10 cm purre 2 store charlottløk 3 dl vann 3 dl fløte 3 ss creme fraiche 1 ts salt 1 ts pepper 1 ss soyasaus Stek bacon. Sett til side. La purre og løk surre i litt smør i en liten gryte i 7-8 min på middels varme. Tilsett det stekte baconet. Stavmiks dette til en jevn masse. Ha i vann, fløte og krydder og la det småputre i 10 min.
Smørstekte grønsaker Del 3 gulrøtter i staver og del inn 1 blomkål i buketter. Stek i godt smør i 8-9 min. Kok poteter i 20-25 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
500 g pasta 500 g kyllingfilet 150 g bacon 8 cm Purre 1/2 Rødløk 3 dl creme fraice 100 gram philadelfiaost 2 ss soyasaus 3 ss mango chutney 1 1/2 ts pepper 2 ts sukker 2 ts paprikakrydder
Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Stek bacon. Stek så kyllingen. Og sett alt tilside Hakk opp purre og rødløk
La creme fraîche og philadelphia smelte på lav varme i en gryte. Tilsett soyasaus, Mango chutney og krydderet. Vend inn kylling, bacon og grønnsaker i sausen.
Ha den kokte pastaen i ett dørslag og tilbake i gryta. Vend inn den varme sauseblandingen. Putt oppi 1 neve salvieblader rett før servering. Ved servering kan hver enkelt drysse over med ønsket mengde chilipulver.
Velbekomme.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Skyll kjapt av saltet, klapp tørr og ha på finmalt og hvit pepper.
Stek først med skinnsiden ned i 5 min og 2 min på andre siden på litt over middels varme.
Selleri&potetmos pure med trøffelolje 10 poteter . (skrelles)
1 sellerirot ( deles i biter)
Dette kokes mørt.
Hell av vannet og ha i 100gr smør.
Og stappes.
Ha i
2 ts salt
1 ts pepper
2 ts hvit trøffelolje
2.5 dl fløte
Rør godt inn
Dampet gulrot:
Del i stenger og dampes i 5-6 min.
Ekte nøttesmør: Smelt 50 g smør og la det surre seg lysebrunt.
Ha i 50 g finhakkede hasselnøtter.
Anrett med fisken over ruccolaen.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
Fyll: 500 g karbonadedeig En boks tomater Ett lite beger tomatpuré 125 g 2 ss ketsjup 2 ts salt 1 ts pepper 2 ts paprikapulver 2 ts løk pulver 1 ss oregano 1 stor løk 1/2 paprika
Deig: 500 g møllerens pizzamel 1 pk tørrgjær 3-4 dl vann 37 grader 2 ts salt 3 ss olivenolje 2 ss oregano
Elt deigen sammen og sett til heving.
La heve 30 min. Stek karbonadedeig.
Tilsett krydderet.
Tilsett alt det tomatiserte.
Ha i finhakket løk og paprika.
La putre i 10 min. Smør en langpanne med olje.
Fordel deigen i.
Ta på pizza fyllet.
Legg på 1 eller 2 lag ost.
Stek midt i ovnen på 225 grader i 22 min.
Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake? Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332 Det vil være høyt verdsatt 🙂
