Liker du å spise frokostblandinger med tørket frukt eller liker du å spise sunnere snacks som eplechips med kanel ? Kjøp en sopp og frukttørker eller stek div frukt i stekeovnen på varmluft på 55 grader. Hvor lang tid det tar avhenger av frukten og tykkelsen på de fint snitta fruktskivene.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Eplechips med kanel
Skjær eple i helt tynne skiver med ostehøvel eller slicer.
Ha de i sopp og frukttørker eller i stekeovn på varmluft på 55 grader i 2-4 timer alt etter tykkelse.
Strø på kanel og kos deg.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til 2 personer

En neve spaghetti
(Egen laget eller kjøpt)
Minimum 50 g parma/serrano/stranda-skinke, du velger selv om du ønsker å steke den lett eller bruke den som den er.
1.5 dl fløte
50 g parmesan
0.5 ts pepper

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Kok spaghettien.

Varm opp fløte og smelt inn parmesan, ha i pepper.
Hell fløteblandingen over den ferdige spaghettien, tilsett spekeskinken og vend godt om.
Serveres med ett dryss frisk gressløk om ønskelig.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Dessertlapper med krem og jordbær
6 stk (små)

2 egg
1 ss sukker
1 dl mel
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
Rør sammen og la stå i 10 min.
Stek i panna i godt smør 3 om gangen på litt over middels varme.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Pisk krem etter ønske og server med raspet kokesjokolade og jordbær.

4 pers

Skreien ( ca 600-800 g):
Legg skreien i serveringsstykker med skinnsiden ned.
Salt godt med maldonsalt.
La fisken ligge slik i ca 30 min.
Skyll raskt av saltet og tørk godt med kjøkkenpapir.
Salte og pepre forsiktig.
Stek den i godt smør først med skinnsiden ned på litt over middels varme i 4-5 min.
Snu så forsiktig og stek 3-4 min på andre siden.
Nå bør den være ferdig og perfekt flaket.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Skrell og kok asterix poteter i ca 22 min med salt.
Stek 150 -300 gram bacon

Lettvint ertepure: ha en boks hermetiske erter i en liten gryte og dekk såvidt med fløte.
La koke i 10-15 min. Kjør blandingen med stavmikser.
Tilsett en klype sukker og smak til med salt og pepper.

Server med ruccolasalat og cherrytomater.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Nok til 4 middager for fam på 4

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Pulled pork:

(Svinenakke 2.5 kg. Rub: (lett fuktet type)

2 ss røkt paprika

1 ss spisskummin

1 ts chili

1 1/2 ts hoisin

4 ts sitronsaft

6 ts akasie honning

2 ts soyasaus

Bland dette godt sammen.

Gni inn svinenakken.

La den stå på benken i 3-4 timer og godgjøre seg i en ildfast form.

Lag en blanding av 2 dl vann,

2 dl hvitvinseddik og

2 ss brunt sukker.

Hell dette over svinenakken før du setter i ovnen.

Ha i steketermometer og pakk godt rundt med aliminiumsfolie.

La den steke på 125 grader til kjernetemp er fra 86-94 grader.

Dette tar 8-10 timer. Sett den på benken og la hvile 30 – 40 min.

Riv den fra hverandre med to gafler.

Fløtegratinerte poteter.

Del 15 poteter i skiver.

Kutt opp en løk.

Dryss lett over med salt og pepper.

Fyll opp med fløte til potetene er dekket.

La det stå i ovnen på 200 g i 40 min.

Dekk så potetene med ost. Sett tilbake i ovnen i 20 min.

La den stå på benken i 10 min og la den sette seg før servering.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Helstekt Kylling 

1 kylling smøres inn med smør .

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Salt og pepper
Kyllingkrydder og paprikapulver 
Noen kladder smør i forma

I ovn ved 180 grader i en time .

La den hvile i 10 min

Saus til heltstekt kylling ala Tanja
Surr opp 3 stk opphakket sjarlottløk
1/2 halv paprika og 3 sherrytomat i smør i middelsvarme i 15 min

Bruk stavmikser så det blir en jevn røre ca 15 min
Tilsett

2 ss mel  2.5 dl vann
Rør mens det putrer

Tilsett 2 ss creme fraiche  2 dl fløte
Smak til med salt og pepper
2 ts estragon og  2 ts paprikapulver
13 gode dråper sitron :
1 stk hønsebuljong
Tilsett 2 ss av krafta på kyllingen

Idag servert med ris.

Blomkålsuppe med kjøttboller 

Skyll to store eller 4 små blomkåler.
Ta av blad og grovstilk og putt det i en gryte med en liter vann sammen med 3 stilker vårløk.
Kok under lokk i 20 min.
Del blomkålen i buketter og ha i en gryte med 1.5 l kokende vann,
1 hønsebuljong og en liten kjøttbuljong .
Da vannet igjen koker la bukettene koke i 7 min.
Ta så ut blomkålen med fiskeøse og spar krafta.

Lag jevning i en stor gryte av
50 g smør og
4 ss hv.mel.
Ha oppi kokevannet fra blomkålen og visp.
Tilsett også vann fra blad og stilker.
Tilsett 4 dl kremfløte og
4 ss creme fraiche
1/2 ts revet muskat.
Smak til med salt og pepper
Da blader og stilket har kokt i 20 min kjør den med stavmikser.
Dette gir god smak og tykkelse. Ha det oppi suppa. La putre.
Like før servering har du oppi de ferdigkokte bukettene.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Kjøttboller:
De kjøttbollene jeg hadde idag er milde barnevennlige og passer i den suppa.
Lagde stor porsjon så jeg kunne fryse ned en del.

1.5 kg karbonadedeig
3 egg
1.5 løk i stavmikser
5 ss knust kavring
5 ss potetmel
2 strøkne ss muskat.
1 dl fløte.
Jeg drar den raskt sammen med en hånd.
Stekes på litt over middels temp.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Blomkålsuppe med serrano og parmesan 

Skyll to små blomkåler eller en stor.
Ta av blad og grovstilk og putt det i en gryte med en liter vann sammen med 3 stilker vårløk.
Kok under lokk i 20 min.

Del blomkålen i buketter og ha i en gryte med
1.5 l kokende vann,
1 hønsebuljong og en
1 liten kjøttbuljong .
Da vannet igjen koker la bukettene koke i 7 min.
Ta så ut blomkålen med fiskeøse og spar krafta.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Lag jevning i en stor gryte av
50 g smør og
2 ss hv.mel.
Ha oppi kokevannet fra blomkålen og visp.
Tilsett også vann fra blad og stilker.

Tilsett 2 dl kremfløte
2 ss creme fraiche
1/2 ts revet muskat
Smak til med salt og pepper
Da blader og grovstilk har kokt i 20 min kjør den med stavmikser.
Dette gir god smak og tykkelse. Ha det oppi suppa. La putre 20 min.
Sprøstek serranoskinke i tørr panne.
Like før servering har du oppi de ferdigkokte bukettene. Dryss litt parmesan over og nyt 🙂

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/

Til 2 personer

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

1 stor kyllingfilet
6 blader isbergsalat
2 never ruccola
2 ringer paprika
4 ringer rødløk
4 høvla skiver agurk (ostehøvel)
4 sukkererter
Stek kyllingfileten med salt pepper og litt karri på stekepanne på litt over middels varme til den er gjennomstekt. La hvile 10 min. Del den i skiver og anrett oppå grønnsakene.

Karridressing:
1 dl crème fraiche
1.5 ts karri
1/4 ts salt
1 ts sitronsaft
En klype sukker.
Rør sammen og la den trekke litt.

Liker du oppskriftene mine og vil gi noe tilbake?
Hvis du ønsker kan du gi et beløp du syns passer ved å vippse til 560208 eller bruke vanlig bankoverføring til konto 1503.51.66332
Det vil være høyt verdsatt 🙂

Hvis du ønsker å motta nye oppskrifter direkte til din epost, følg oss på Blogloving ved å trykke på denne linken:
https://www.bloglovin.com/blogs/mat-fra-bunnen-14744499/?referrer_context=autocomplete_enter

Følg oss gjerne her også Tanjasmat:
https://www.facebook.com/Tanjasmatfrabunnen/